Najpopularniejszym drzewem liściastym w naszych lasach jest buk europejski. Drzewo liściaste ma swoją nazwę nie ze względu na liście, ale z powodu lekko czerwonawego drewna. Buki europejskie sadzi się w lasach, parkach i ogrodach jako pojedyncze drzewa i żywopłoty bukowe.
Jaki jest profil buka zwyczajnego?
Buk pospolity (Fagus sylvatica) to drzewo liściaste, które może dorastać do 40 metrów wysokości i mieć 300 lat. Pochodzi z Europy, ma jajowate, lekko ząbkowane liście i wytwarza niepozorne kwiaty, a następnie orzechy bukowe. Ich czerwonawe drewno wykorzystywane jest do budowy mebli i drewna opałowego.
Buk europejski – profil
- Nazwa łacińska: Fagus sylvatica
- Nazwa zwyczajowa: Buk
- Rodzina roślin: Rodzina bukowa
- Gatunek: ok. 250
- Występowanie: Europa
- Typ drzewa: drzewo liściaste
- Wiek: do 300 lat, średni wiek 150 lat
- Wzrost: do 40 metrów, czasami nawet wyższy
- Kora: srebrnoszara, gładka, często ziarnista
- Korzeń: szeroko rozłożysty, płytki korzeń
- Liście: zielone lub czerwone (buk miedziany)
- Kształt liścia: jajowaty, falisty, tylko lekko ząbkowany
- Rozmiar liścia: 5 – 11 cm długości, 3 – 8 cm szerokości
- Kwiaty: niepozorne, kwiat męski na długiej łodydze, kwiat żeński na krótkiej łodydze
- Okres kwitnienia: od kwietnia do maja
- Owoce: orzechy bukowe, skorupa brązowego owocu z 2–4 orzechami
- Dojrzewanie owoców: od września
- Toksyczność: Orzechy bukowe zawierają kwas szczawiowy i fagin
- Zastosowanie: konstrukcja mebli, drewno opałowe, pojedyncze drzewo, żywopłot, bonsai
Wykorzystanie buku europejskiego w budownictwie drewnianym
Buk pospolity charakteryzuje się bardzo równomiernie usłojonym drewnem w jasnym, lekko czerwonawym odcieniu. W korzystnym położeniu buki europejskie tworzą bardzo grube pnie bez gałęzi.
Drewno jest bardzo twarde, ale łatwe w obróbce. Dlatego w konstrukcji mebli często wykorzystuje się buk pospolity.
Drewno bukowe ma również wysoką wartość opałową. Jest przetwarzany na węgiel drzewny i używany do wędzenia mięsa i ryb. Drewno bukowe jest również bardzo popularne jako drewno opałowe.
Dlatego buki miedziane są popularnymi roślinami żywopłotowymi
Buki pospolite cieszą się popularnością nie tylko jako pojedyncze drzewa w parkach czy wzdłuż ulic. Drzewa liściaste są również bardzo popularne jako rośliny żywopłotowe, ponieważ rosną bardzo szybko.
Buk pospolity rośnie rocznie od 40 do 50 centymetrów wysokości i szerokości.
Chociaż buk pospolity jest drzewem liściastym, liście często wiszą na drzewie aż do wiosny. Dlatego żywopłot bukowy stanowi dobrą osłonę prywatności w ogrodzie nawet zimą.
Buki pospolite są lekko trujące
Zawarte w orzechach bukowych substancje, kwas szczawiowy i fagin, są lekko toksyczne. Podgrzewanie, na przykład pieczenie, powoduje rozkład toksyn i orzechy bukowe są tolerowane przez ludzi.
W czasach głodu orzeszki bukowe były używane jako substytut żywności.
Zwierzęta leśne dobrze tolerują orzechy bukowe, natomiast konie mogą się od nich zatruć.
Różnica między bukiem pospolitym a grabem
Różnica między bukiem pospolitym a grabem nie jest widoczna na pierwszy rzut oka. Liście buka pospolitego są delikatniejsze i nie sprawiają wrażenia „starych”. Nie są tak mocno przepiłowane jak liście grabu.
Drewno grabowe jest najtwardszym drewnem w Europie. W przeciwieństwie do drewna bukowego czerwonego, wykorzystuje się je do budowy statków, parkietów drewnianych i wyrobu narzędzi.
Wskazówka
Często zakłada się, że słowa książka lub list wywodzą się z faktu, że litery zostały kiedyś wydrapane w litym drewnie bukowym. Pochodzenie tego słowa można prawdopodobnie wywodzić z germańskiego słowa oznaczającego laski runiczne, „boks”.
