Koniczyna czerwona z pewnością nie jest jedną z najpopularniejszych roślin ozdobnych w ogrodzie, ponieważ rozprzestrzenia się szybko i jest trudna do opanowania. Jednak roślina staje się coraz bardziej popularna w kuchni i jako uprawa. Koniczyna czerwona była używana jako roślina lecznicza od czasów starożytnych na różne dolegliwości.
Jak wykorzystać koniczynę czerwoną?
Koniczyna czerwona może być stosowana zarówno w kuchni, jak i medycynie naturalnej. W kuchni kiełki, zioła i kwiaty nadają się do sałatek, herbat lub dekoracji. W medycynie naturalnej koniczynę czerwoną stosuje się do oczyszczania krwi, utraty apetytu, dny moczanowej, reumatyzmu, osłabienia wątroby i zaparć, choć nie gwarantuje się jej wpływu na objawy menopauzy.
Używanie koniczyny czerwonej w kuchni
Kiełki koniczyny czerwonej mają łagodny smak. Wysiewa się je w systemie kiełkowania. Są gotowe do zbioru po sześciu do ośmiu dniach i są spożywane w sałatkach lub jako dodatek do chleba.
Herbatę ziołową można przygotować ze świeżych lub suszonych ziół koniczyny czerwonej.
Kwiaty mają bardzo efektowny czerwony lub różowy kolor. Dlatego dobrze wyglądają w sałatkach kwiatowych, na pieczywie, zupach lub jako jadalna dekoracja półmisków warzyw, serów czy wędlin.
Roślina lecznicza znana od czasów starożytnych
Koniczyna czerwona zawiera różnorodne składniki, które można stosować na całą gamę dolegliwości:
- Izoflawony
- garbniki
- Białka
- olejki eteryczne
- Glikozydy
- substancje fenolowe
Koniczyna czerwona znana jest jako roślina lecznicza od czasów starożytnych. Stare książki zielarskie zalecają jego stosowanie przy problemach jelitowych i zaparciach, a także przy leczeniu wrzodów.
Zastosowanie koniczyny czerwonej we współczesnej medycynie naturalnej
Koniczynę czerwoną stosuje się zewnętrznie jako maść lub wewnętrznie jako herbatę lub kapsułkę.
Koniczyna czerwona jest zalecana do oczyszczania krwi, przy utracie apetytu, dnie moczanowej, reumatyzmie, osłabieniu wątroby i zaparciach.
Czy koniczyna czerwona pomaga na objawy menopauzy?
Dziś koniczyna czerwona ceniona jest przede wszystkim za wysoką zawartość izoflawonów. Mówi się, że są skuteczne jako fitoestrogeny przeciwko objawom menopauzy. Koniczynę czerwoną przyjmuje się w postaci herbaty lub w postaci kapsułek.
Jednak nie przedstawiono jeszcze żadnych dowodów naukowych na temat rzeczywistego wpływu koniczyny czerwonej na uderzenia gorąca i inne problemy występujące w okresie menopauzy.
Wręcz przeciwnie, eksperci odradzają stosowanie koniczyny czerwonej w ramach hormonalnej terapii zastępczej, ponieważ nie można jeszcze wykluczyć poważnych skutków ubocznych.
Wskazówka
Koniczyna czerwona jest bardzo popularna w naturze na pożywnych łąkach i obrzeżach pól. Zanim zerwiesz czerwone kwiaty, sprawdź, czy pola i łąki nie zostały spryskane pestycydami. Miejsca te nie powinny być również wykorzystywane jako place zabaw dla psów.
