Bób, nieco zapomniany w ostatnich dziesięcioleciach, teraz powraca. Bób jest pełen zdrowych składników odżywczych. Aby mogły zostać optymalnie wchłonięte, ważne jest ich prawidłowe przechowywanie i terminowe spożywanie. Tutaj możesz przeczytać, jak długo ziarna można przechowywać w lodówce lub zamrażarce po zakupie i jakie są dostępne alternatywne opcje przechowywania.
Jak długo trwa bób i jak przedłużyć jego trwałość?
Świeży bób można przechowywać w lodówce w komorze na warzywa przez 3-4 dni. Aby zapewnić dłuższy okres przydatności do spożycia, można je zamrozić, ugotować lub wysuszyć. Przed zamrożeniem bób należy krótko zblanszować, a następnie ostudzić.
Jak długo wystarczy świeży bób?
Fasola, znana również jako bób lub bób, przechowuj w szufladzie na warzywa w lodówcetrzy do czterech dni Nie należy ich przechowywać dłużej. Bób należy pozostawić w strąku do momentu użycia, w przeciwnym razie może wyschnąć lub stać się gorzki. Najlepiej smakują świeżo zebrane z własnego ogrodu lub z cotygodniowego targu.
Czy możesz zamrozić bób?
Gruba fasola możemożna łatwo zamrozić Ponieważ czas przechowywania w lodówce jest bardzo krótki, zawsze zaleca się zamrażanie, jeśli fasola nie ma być natychmiast przetworzona. Przed zamrożeniem wyjmuje się je z muszli, krótko blanszuje w słonej wodzie gazowanej, a następnie hartuje. Gdy tylko ostygną, można je przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce. Wytrzymują około dwunastu miesięcy w temperaturze -20 stopni Celsjusza.
Wskazówka
Alternatywy przedłużające trwałość bobu
Zamiast schładzać lub zamrażać bób, można go również ugotować lub wysuszyć, aby go zakonserwować. Aby zakonserwować fasolę, po ugotowaniu po prostu wlej ją gorącą do zakręcanego słoika lub słoika i szczelnie zamknij. Aby wysuszyć, najlepiej pozostawić fasolę bezpośrednio w strąku na roślinie, aż całkowicie wyschnie. Alternatywnie możesz wysuszyć fasolę w piekarniku lub na świeżym powietrzu.
