Jeśli chodzi o miętę pieprzową, istnieją dwa główne okresy zbiorów, kiedy rośliny są całkowicie przycinane. W dowolnym momencie możesz pokroić miętę pieprzową w celu ciągłego spożycia. Zioło można zbierać także w trakcie i po kwitnieniu.
Kiedy i jak prawidłowo kroić miętę?
Miętę pieprzową można ciąć w dowolnym momencie, najlepiej przed kwitnieniem i jesienią w przypadku upraw głównych. Użyj ostrych nożyczek, aby przyciąć roślinę nad ziemią, nie uszkadzając jej. Pobudza to wzrost i pozwala zachować aromat.
Mięta pieprzowa pocięta do bezpośredniego spożycia
Zasadniczo możesz zbierać miętę pieprzową w dowolnym momencie. Jeśli potrzebujesz kilku listków na deser lub herbatę, odetnij odpowiednią ilość.
Mięta pieprzowa nie jest trująca po kwitnieniu i można ją również zbierać później. Jednakże aromat jest nieco gorzki.
Możesz zbierać zarówno liście, jak i łodygi. To zależy od tego, ile ziół potrzebujesz do jedzenia lub napojów.
Jak i kiedy kroi się miętę pieprzową?
- Ostre nożyczki
- Zastępczy ostry nóż
- Pierwszy główny zbiór przed kwitnieniem
- Drugie główne zbiory jesienią
Zawsze ścinaj miętę nad ziemią
Miętę pieprzową można zbierać w postaci pojedynczych liści lub wycinać całą łodygę. To drugie rozwiązanie jest zalecane, jeśli chcesz zakonserwować zioło poprzez jego suszenie.
Najlepszym sposobem na to jest użycie nożyczek, które z łatwością przetną łodygi. Użyj noża, aby zranić łodygi, aby patogeny mogły przedostać się do środka.
Jeśli to możliwe, przytnij zioło z powrotem nad ziemię. To jednocześnie pobudzi nowy wzrost.
Przycinaj miętę przed kwitnieniem i jesienią
Podczas dwóch głównych sezonów zbiorów należy całkowicie odciąć roślinę.
Mięta pieprzowa zebrana przed kwitnieniem ma najsilniejszy aromat. Dlatego szczególnie nadaje się do przetwarzania.
Przechowywanie mięty pieprzowej jesienią jest tego warte tylko wtedy, gdy lato jest bardzo ciepłe i suche. Po chłodnym lecie rośliny mają za mało aromatu.
Potnij miętę pieprzową w kształt
Aby mieć rośliny pod kontrolą, możesz je regularnie przycinać. Silne przycinanie nie szkodzi mięty pieprzowej. Często wtedy kiełkuje jeszcze silniej.
Wskazówki i wskazówki
Miętę pieprzową, którą chcesz zachować, należy przyciąć w suchy poranek, jeśli dzień wcześniej padał deszcz. Zioła są wtedy dobrze wysuszone i nie trzeba ich myć, bo kurz i brud zostały już zmyte przez wodę deszczową.
