Podczas konserwowania musu jabłkowego i pieczenia szarlotek powstaje wiele skórek jabłek. Jeśli owoce pochodzą z własnego ogrodu i nie są poddawane obróbce, nadają się do utylizacji jako odpady organiczne. Suszone stanowią pyszną przekąskę i bazę do wyśmienitej herbaty jabłkowej, którą zapewne nie raz zajadali się urlopowicze w Turcji.
Jak wysuszyć skórki od jabłek?
Aby wysuszyć skórki jabłek, można je pokroić na małe kawałki i pozostawić do wyschnięcia na papierze do pieczenia w piekarniku nagrzanym na 150 stopni przez 15-20 minut lub na ręczniku kuchennym w pobliżu grzejnika. Od czasu do czasu odwracaj muszelki i przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w ciemnym miejscu.
Przygotowanie skórek jabłek
Dokładnie umyj jabłka przed obróbką. Używane skórki jabłek powinny być wolne od pleśni i zgnilizny.
Chipsy ze skórką jabłka
Ta przekąska smakuje wyjątkowo aromatycznie. Ta przekąska jest również niskokaloryczna i zdrowa. Chipsy jabłkowe nadają się nie tylko jako mała przekąska, chrupiące kawałki stanowią także świetny dodatek do musli.
- Pokrój skórki na kawałki o długości około pięciu centymetrów.
- Posyp odrobiną cynamonu.
- Rozłóż luźno na papierze do pieczenia i susz w piekarniku nagrzanym na 150 stopni przez 15 - 20 minut.
Chipsy włóż do szczelnie zamykanego pojemnika, w którym będą przechowywane przez kilka tygodni – pod warunkiem, że nie zostaną skradzione po kilku dniach.
Suszenie skórek jabłkowych na herbatę jabłkową
Herbata jabłkowa to kojący, bardzo aromatyczny napój, który rozgrzewa od wewnątrz w chłodne pory roku. Herbata ta zapewnia delikatną ulgę w przeziębieniu, któremu towarzyszy kaszel i ból gardła.
- Potnij miski na małe kawałki i połóż je luźno na ręczniku kuchennym.
- Połóż w pobliżu grzejnika, aby wyschnąć. Można także wykorzystać ciepło resztkowe piekarnika, ponieważ skorupki dość szybko schną.
- odwracaj się od czasu do czasu.
- Gdy skórki jabłek całkowicie wyschną, przenieś je do szczelnie zamykanego pojemnika.
- Dodaj laskę cynamonu i zamknij.
- Przechowywać w ciemnym miejscu, aby zachować smaki.
Przygotowanie herbaty:
Łyżkę suszonych skórek jabłkowych zalej szklanką wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia na co najmniej siedem minut. Dopraw herbatę imbirem, cytryną lub odrobiną cukru trzcinowego.
Wskazówka
Suszenie skórek jabłek jest szczególnie łatwe w suszarce. Włóż muszelki pokrojone na mniejsze kawałki do urządzenia, podłącz je i poczekaj, aż wszystko dokładnie wyschnie.
