Toczy się debata na temat tego, czym właściwie jest pomelo – duży, raczej słodki owoc cytrusowy z rodziny grejpfrutów. Ponieważ pod tą nazwą kryje się cała gama całkiem różnych owoców cytrusowych.
Jakie są rodzaje pomelo?
Najpopularniejsze odmiany pomelo to pomelo klasyczne (skrzyżowanie pomelo i grejpfruta) oraz pomelo miodowe (pomelo wyhodowane w drodze selekcji). Owoce mogą mieć jasny lub czerwony miąższ, przy czym bardziej czerwony miąższ zapewnia słodszy smak.
Co to jest pomelo?
Po pierwsze: pomelo nie jest nazwą gatunkową. Owoce i rośliny są zawsze uważane za prawdziwe grejpfruty, tj. H. Zasadniczo różne owoce (a także drzewa) dostępne w handlu jako pomelo są zawsze rodzajem grejpfruta. Istnieją jednak różnice. W języku niemieckim słowo „Pomelo” zwykle odnosi się do produktu powstałego w wyniku skrzyżowania pomelo z grejpfrutem, przy czym wynik ten jest bardziej podobny do pomelo niż do grejpfruta i dlatego jest przypisany również do tego rodzaju cytrusów. Są pomelo z jasnym i czerwonym miąższem.
Wygląd owoców pomelo
Owoc tej krzyżówki również wygląda znacznie bardziej podobnie do pomelo niż grejpfruta i jest prawie tej samej wielkości. Pomelo są okrągłe lub w kształcie gruszki i zwykle ważą od 500 gramów do dwóch kilogramów. Skórka dojrzałego pomelo jest zwykle zielona do zielonożółtej. Podobnie jak w przypadku grejpfruta, również w przypadku pomelo obowiązuje zasada: im bardziej czerwony miąższ, tym słodszy smak owocu. Owoce zawierają kilka dużych, kanciastych, jajowatych, bladożółtych nasion.
Pomelo czy grejpfrut?
Od kilku lat w niemieckich supermarketach pod nazwą „Pomelo” oferowane są owoce, które jednak nie są produktem hybrydowym, lecz prawdziwymi grejpfrutami. Czasami prowadzi to do nieporozumień, ponieważ owoce różnią się znacznie smakiem. Ale jak mogło dojść do tego pomieszania nazw? Po prostu: w języku angielskim grejpfrut nazywa się zwykle „Pomelo” i pod tą nazwą jest również znany, szczególnie w Azji. Tak się składa, że pomelo figuruje na liście tradycyjnych tajskich owoców, choć tak naprawdę „wynaleziono” je w Izraelu dopiero około 1970 roku. Aby uzupełnić zamieszanie: w języku francuskim i hiszpańskim słowo „pomelo” nie oznacza ani jednego, ani drugiego, ale odnosi się do grejpfruta.
Miodowy Pomelo
Pomelo miodowe, uprawiane głównie w południowych Chinach, nie jest szczególnie słodkim produktem krzyżówki, ale raczej grejpfrutem wyhodowanym w drodze selekcji. Nie bez powodu nosi swoją nazwę, bo jej soczysty miąższ jest w rzeczywistości słodki jak miód i tylko lekko gorzki.
Wskazówki i wskazówki
Jeśli szukasz szczególnie nietypowego rodzaju cytrusów, spróbuj Tangelo. To skrzyżowanie grejpfruta i mandarynki, znane również jako Minneola.
