Pomelo, grejpfrut, pomelo – wszystkie te owoce cytrusowe wyglądają dość podobnie i smakują podobnie. W szczególności terminy pomelo i grejpfrut są często używane jako synonimy. Ale istnieją mniej więcej duże różnice pomiędzy tymi trzema rodzajami cytrusów.
Jaka jest różnica między pomelo, grejpfrutem i pomelo?
Pomelo to największy i oryginalny owoc cytrusowy, natomiast grejpfrut jest skrzyżowaniem pomelo z pomarańczą, a pomelo powstało z pomelo i grejpfruta. Grejpfruty są słodko-kwaśne i bardziej gorzkie niż grejpfruty.
Pomelo jako przodek wielu gatunków cytrusów
W sumie na świecie istnieje około 400 różnych odmian rodziny cytrusów, chociaż w tym kraju znanych jest tylko kilka. Jednak nie zawsze są to gatunki niezależne, ponieważ wiele odmian to jedynie krzyżówki lub krzyżówki wsteczne, zwłaszcza odmian grejpfruta, mandarynki i cytronu. Te trzy rodzaje cytrusów należą do oryginalnych odmian, podobnie jak kumkwat.
Pomelo jako pochodzenie grejpfruta i pomelo
Grejpfrut natomiast jest skrzyżowaniem grejpfruta i pomarańczy, który prawdopodobnie powstał na Barbadosie w XVIII wieku. Obecnie grejpfrut jest uprawiany na całym świecie w klimacie tropikalnym, subtropikalnym i śródziemnomorskim. Główne obszary uprawy to Floryda, Filipiny, Wyspy Karaibskie, Izrael i Republika Południowej Afryki. Pomelo z kolei powstało ze skrzyżowania pomelo i grejpfruta.
Pomelo – Największy ze wszystkich owoców cytrusowych
Oryginalny grejpfrut produkuje największe owoce: mogą ważyć do dwóch kilogramów. Miąższ grejpfruta może przybierać bardzo różne kolory, a owoce w kolorze czerwonawym lub różowym są zwykle słodsze. Uderzający kolor pochodzi od likopenu karotenoidowego, który gromadzi się w miąższu podczas bardzo wysokich letnich temperatur. Prawdziwe grejpfruty mają słodko-kwaśny smak, chociaż są też znacznie bardziej gorzkie niż grejpfruty.
Mylące nazwy gatunków
Chociaż trzy wymienione owoce cytrusowe to różne odmiany, trudno je precyzyjnie rozróżnić - utrudnia to barwne pomieszanie języków. Na przykład angielska nazwa „grapefruit” stopniowo zastępuje nazwę „grapefruit”, która pierwotnie pochodzi z języka niderlandzkiego, mimo że nie jest to ten sam owoc. Zamieszanie jest również duże w innych językach:
- W języku angielskim grejpfrut nie nazywa się grejpfrutem, ale pomelo.
- W języku hiszpańskim grejpfrut nazywa się pomelo.
- To samo po francusku.
Zdrowe owoce cytrusowe
Ale czy to pomelo, grejpfrut czy pomelo: Oprócz mniej lub bardziej słodko-kwaśnego do lekko gorzkiego smaku, w zależności od odmiany, wszystkie te owoce mają jeszcze coś wspólnego: wszystkie mają stosunkowo mało kalorii i dużo witaminy C. Oto wartości odżywcze w bezpośrednim porównaniu.
Wartości odżywcze grejpfruta
100 gramów świeżego grejpfruta zawiera średnio:
- 46 kcal
- 9, 44 gramy cukru
- oraz tłuszcz i białko w znikomych proporcjach
- 61 miligramów witaminy C
- dużo witamin z grupy B i kwasu foliowego
- 270 mikrogramów witaminy E
- jak również wapń, potas, magnez i fosfor
Wartości odżywcze Grejpfrut
100 gramów świeżego grejpfruta zawiera średnio:
- 50 kcal
- 8, 95 gramów cukru
- Tłuszcz i białko w znikomych proporcjach (ale nieco więcej niż w przypadku grejpfruta)
- 44 miligramy witaminy C
- dużo witamin z grupy B (zwłaszcza witamina B3 w dawce 240 mikrogramów i witamina B5 w dawce 250 mikrogramów)
- Kwas foliowy
- 250 mikrogramów witaminy E
- jak również wapń, potas, magnez i fosfor (ale mniej niż w grejpfrucie)
Wartości odżywcze Pomelo
100 gramów świeżego pomelo zawiera średnio:
- 48 kcal
- 8 gramów cukru
- Tłuszcz i białko w znikomych proporcjach
- 41 miligramów witaminy C
- dużo witamin z grupy B
- jak również wapń, potas, magnez, cynk, żelazo i fosfor
Wskazówki i wskazówki
Prawdziwe grejpfruty trudno znaleźć w niemieckich supermarketach, a jeśli na nie traficie, prawdopodobnie będą sprzedawane pod nazwą „Grapefruit”. Jednak w porównaniu do bardziej pomarańczowo-żółtego grejpfruta, pomelo ma dość zielonkawą lub żółtawą skórkę i może mieć również kształt gruszki.
