Niewielu z nas trzymało w rękach indyjskiego banana. Jednak ich obietnica zapachowa jest na tyle kusząca, że każdy powinien ich spróbować. Przeczytaj tutaj, co kryje się w owocu i jak prawidłowo go jeść.
Jak zjeść indyjskiego banana?
Aby zjeść indyjskiego banana, przekrój dojrzały owoc ostrym nożem na pół, wydrąż łyżką kremowy miąższ i usuń nasiona wielkości fasoli. Ciesz się egzotycznym smakiem w czystej postaci, w smoothie lub jako składnik lodów i ciast.
Okres dojrzewania
Banan indyjski to owoc, który w tym kraju dostępny jest wyłącznie sezonowo. Ponieważ nie ma długiego terminu przydatności do spożycia, zakupione okazy i własne zbiory należy szybko wykorzystać.
- Indyjskie banany dojrzewają jesienią
- od końca sierpnia do połowy października
- ostatnie owoce dojrzewają do listopada
- dokładny czas dojrzewania zależy od odmiany
Uwaga:Jeśli chcesz zasadzić indyjskie drzewo we własnym ogrodzie, powinieneś wiedzieć, że do pierwszych zbiorów minie kilka lat. Szczepione okazy owocują od trzeciego roku, sadzonki dopiero po siedmiu do dziesięciu latach.
Charakterystyka dojrzałości
- skórka nie jest już zielona, zmieniła kolor
- w zależności od odmiany od żółtozielonej do złotożółtej
- łatwo wcisnąć
- owoce wydzielają intensywny zapach
Wskazówka
Na wpół dojrzałe indyjskie banany można przechowywać w lodówce do czterech tygodni, gdzie będą nadal dobrze dojrzewać.
Peeling
Indyjskiego banana nie trzeba obierać. Aby dostać się do środka, przecina się go ostrym nożem na pół. Pojawia się miąższ o barwie kremowej do pomarańczowożółtej, przeplatany kilkoma nasionami. Są mniej więcej wielkości fasoli i dlatego można je łatwo usunąć. Sam miąższ usuwa się łyżką.
Wskazówka
Z nasion dojrzałego indyjskiego banana można łatwo wyhodować nowe sadzonki. Jednakże powinieneś postępować zgodnie z instrukcjami, ponieważ wymagają one szczególnej procedury, jak w przypadku kiełkujących na zimno.
Smak
Smak tego owocu bez wątpienia można określić jako egzotyczny. Aromaty różnią się w zależności od odmiany. Przypominają głównie mango, ananasa, banana i cytrynę.
Miąższ znajdujący się blisko skórki zawiera pewne substancje gorzkie. Jeśli Ci się nie podobają, powinieneś zwrócić uwagę podczas ich wyjmowania.
Użycie
Indyjskie owoce można jeść na surowo i w czystej postaci. Ale miazgę można również wykorzystać do koktajli i koktajli mlecznych. Stanowi nawet dodatek do lodów i ciast.
