Melon spadziowy o odpowiednim stopniu dojrzałości jest nie tylko pyszny, ale także niskokalorycznym orzeźwieniem w upalne, letnie dni. Jednak nie zawsze łatwo jest określić stopień dojrzałości tych owoców.
Jak rozpoznać dojrzałego melona spadziowego?
Dojrzałego melona spadziowego można rozpoznać po słodkim zapachu, który nie powinien pachnieć zbyt perfumowo, jednolitej złotożółtej barwie skórki i miąższu lekko uginającym się po naciśnięciu. Przejrzałe melony dają więcej owoców i mają przesadnie perfumowany smak.
Różne klasy handlowe melona spadziowego
Co do zasady w sklepach w tym kraju dostępne są dwie różne klasy importowanych melonów spadziowych. Owoce kategorii 1 nie mogą posiadać wgnieceń ani przebarwień na skórce oraz powinny mieć idealnie owalny kształt. Ich wielkość zwykle waży od 1,3 do 3 kilogramów. Te złotożółte melony spadziowe idealnie nadają się nie tylko do spożycia na świeżo, ale także do pomysłowego udekorowania stołu egzotycznymi owocami. Tańsze owoce z drugiej kategorii mogą posiadać obicia na skorupce lub wgniecenia, ale należy je zbierać także w stanie dojrzałym, bez pęknięć w łupinie. Ponieważ melony spadziowe nie dojrzewają dobrze, gdy są zbierane na zielono, owoce te należy kupować tylko wtedy, gdy są dojrzałe.
Kolor, stopień twardości i zapach dojrzałego melona spadziowego
Dojrzały melon spadziowy można rozpoznać po różnych czynnikach. Dojrzałe owoce wydzielają przyjemnie słodki zapach, który jednak nie powinien pachnieć zbyt ostro jak perfumy. Ponadto kolor muszli powinien być jednolity dookoła i mieć bogaty złotożółty kolor. Jeśli melon został zebrany, gdy był jeszcze trochę zielony, miąższ jest zwykle bardzo twardy. Dojrzały melon spadziowy natomiast powinien nieco ustąpić przy lekkim naciśnięciu palcami skórki. Jeśli jednak miąższ ustąpi za bardzo podczas tej próby ciśnieniowej, oznacza to, że jest to egzemplarz przejrzały i zazwyczaj ma ostry, perfumowany smak.
Prawidłowo przechowuj melon spadziowy
Dojrzały melon spadziowy można przechowywać w temperaturze pokojowej przez około jeden do dwóch tygodni, w zależności od faktycznego stopnia dojrzałości. Jednakże niniejsza wytyczna ma zastosowanie tylko wtedy, gdy skorupa jest nienaruszona. Melony spadziowe, które zostały już pokrojone, należy wykorzystać jak najszybciej i podobnie jak arbuzy, można je przechowywać w lodówce maksymalnie przez kilka dni. Jednak nawet w lodówce melony należy zawsze przykryć folią spożywczą po przeciętej stronie. To przynajmniej częściowo zapobiega przenikaniu obcych zapachów z innych produktów spożywczych do miąższu melonów.
Uprawiaj własne melony spadziowe
Właściwie większość melonów spadziowych sprzedawanych w tym kraju pochodzi z następujących regionów uprawy:
- Włochy
- Hiszpania
- Grecja
Poza sezonem melony spadziowe są również dostępne w transporcie lotniczym z Kostaryki i Brazylii. Aby jesienią móc zbierać dojrzałe owoce, należy w odpowiednim czasie posadzić melona spadziowego we własnym ogrodzie na wiosnę. Najlepiej byłoby posadzić młode sadzonki melona spadziowego w szklarni w maju, gdzie przy dobrej pielęgnacji owoce do jesieni zmienią kolor z zielonego na miodowożółty.
Wskazówki i wskazówki
W przypadku uprawy w ogrodzie dojrzałość owoców można rozpoznać także po tym, że części melona spadziowego obumierają i zaczynają wysychać pomimo dostępu do wody.
