Tymianek w żadnym wypadku nie jest tym samym co tymianek - obecnie znanych jest około 210 różnych gatunków, które różnią się nie tylko czynnikami zewnętrznymi, takimi jak wysokość i kształt, kolor kwiatów i liści oraz mrozoodporność, ale także smak i właściwości lecznicze. Tutaj przedstawimy Ci niektóre z najważniejszych i najciekawszych odmian.
Jakie są rodzaje tymianku?
Istnieje około 210 różnych rodzajów tymianku, które różnią się wyglądem, smakiem i właściwościami leczniczymi. Najbardziej znane odmiany to tymianek pospolity (Thymus vulgaris), tymianek cytrynowy (Thymus citriodorus) i tymianek kaskadowy (Thymus longicaulis). Inne interesujące gatunki to tymianek pomarańczowy, tymianek lawendowy i tymianek kminkowy.
Różne smaki
Charakterystyczny aromat tymianku jest nie do pomylenia, a jednak różne odmiany tymianku znacznie różnią się intensywnością i smakiem. Oprócz odmian łagodniejszych i mocniejszych, istnieją również popularne i mniej znane - ale bardzo ciekawe - odmiany o niesamowitych aromatach. Najbardziej znane odmiany to prawdopodobnie
- tymianek prawdziwy (Thymus vulgaris),
- tymianek cytrynowy (Thymus citriodorus)
- oraz tymianek kaskadowy (Thymus longicaulis).
Prawdziwy tymianek
Tymianek prawdziwy, który zwykle rośnie w kształcie kulistym, ma bardzo dużą różnorodność odmian, m.in.:A. są dostępne w handlu pod nazwami „tymianek niemiecki”, „tymianek francuski” lub „tymianek szwajcarski”. W zależności od odmiany rośliny osiągają wysokość od 15 do 40 centymetrów i mogą kwitnąć na fioletowo, różowo lub biało. Prawdziwy tymianek rośnie ciasno i jest odporny na mróz.
Tymianek cytrynowy
Popularny tymianek cytrynowy również występuje w wielu różnych odmianach, które mogą znacznie różnić się pod względem wzrostu i koloru. Niektóre gatunki rosną pionowo, inne luźno lub nawet jako pełzająca roślina okrywowa. Niektóre tymianki cytrynowe mają zielone liście, inne żółte lub dwukolorowe. Tymianek cytrynowy osiąga wysokość od dwóch do 20 centymetrów i, w zależności od odmiany, ma wyraźny cytrynowy smak.
Tymianek kaskadowy
W przeciwieństwie do innych, różnorodnych gatunków tymianku, występuje tylko jeden podgatunek tymianku kaskadowego - Thymus longicaulis ssp.zapachowy. Ten szybko rosnący tymianek wytwarza duże, długie pędy, które mogą dorastać do 25 centymetrów (czasami nawet dłużej). Wydłużone liście mają charakterystyczny jasnozielony kolor, kwiaty pojawiają się w swoim bujnym jasnofioletowym blasku od maja do lipca. Tymianek szczególnie nadaje się do sadzenia w doniczkach lub skrzynkach balkonowych, gdyż jego długie pędy zwisają ozdobnie. Czasami nazywany jest tymiankiem borowikowym.
Niezwykłe gatunki do ogrodu i na balkon
Oprócz wymienionych dobrze znanych odmian, rodzina tymianków oferuje kilka bardzo niezwykłych okazów, niektóre o bardzo wyjątkowych aromatach.
- Tymianek pomarańczowy (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus, podgatunek tymianku pospolitego)
- inny rodzaj tymianku pomarańczowego o mocnym aromacie (Thymus vulgaris 'Orange Spice')
- Tymianek lawendowy (Thymus thracicus)
- Tymianek pachnący sosną (Thymus thracicus 'Pine Wood')
- Tymianek imbirowy (Thymus Hybride 'Ginger')
- Tymianek o zapachu róży (gatunek Thymus)
- Bergamotka tymianek (Thymus chamaedrys)
- Tymianek kminkowy (Thymus herba-barona)
Nie jest to tymianek w sensie botanicznym, ale silnie pachnie tymiankiem – i podobnie jak go może być używany na wiele sposobów jako zioło – jest tymianek jamajski, który jest również sprzedawany pod nazwą „kubańskie oregano” lub „Coleus amboinicus”.
Raczkowanie czy stanie? Odmiany do różnych projektów ogrodów
Niektóre odmiany tymianku są idealne jako rośliny okrywowe lub nawet na mocne, pachnące trawniki ze względu na ich pełzający pokrój. W szczególności tymianek kminkowy, lawenda i niektóre rodzaje tymianku cytrynowego tworzą gęste, wiecznie zielone poduszki. Jeśli po takim trawniku ziołowym często się chodzi, zalecamy utworzenie ścieżki z płyt kamiennych lub podobnych.podobne – ślady ostatecznie prowadzą do czystych szlaków.
Wskazówki i wskazówki
Jeśli lubisz samodzielnie wędzić ryby, mięso lub kiełbasę, najlepiej sprawdzi się intensywnie aromatyczny tymianek mastyksowy (Thymus mastichina).
