Nie każdy seler jest taki sam. Seler różni się od selera pod wieloma względami, także pod względem zbioru. O czym należy pamiętać, aby nic się nie stało podczas żniw i po nich?
Kiedy i jak zbierać seler?
Seler najlepiej zbierać od końca października do początku listopada, zanim rozpocznie się okres dużych przymrozków. W suchych warunkach ostrożnie wyjmij bulwy z ziemi za pomocą wideł i usuń korzenie i grube liście.
Właściwy czas żniw
Nie ma określonego terminu zbioru selera. Można go zbierać przez dłuższy okres czasu. Zasadniczo zbiory są możliwe od sierpnia, jeśli zostaną zasiane na czas. Jednak bardziej zaleca się zbiór go między końcem października a początkiem listopada.
Im dłużej bulwy pozostają w ziemi, tym stają się większe. Ale przed pierwszym okresem dużych mrozów należy je uwolnić od ziemi. Jeśli bulwy zostaną wystawione na działanie temperatur poniżej -4°C, ulegną uszkodzeniu. Cierpi między innymi ich smak.
Jak postępować?
W przypadku suszy najlepiej jest usunąć bulwy z ziemi. W przeciwieństwie do łodyg selera, roślin nie odcina się na powierzchni, lecz zbiera się ich bulwy pod ziemią.
Pomóc mogą widły do kopania (139,00 EUR na Amazon). Użyj go, aby wbić się pod bulwy. Teraz wyciśnij bulwy z ziemi na powierzchnię. Uważaj, aby nie uszkodzić bulw. Przy odrobinie szczęścia możesz spodziewać się plonów od 2,5 do 3 kg selera na metr kwadratowy.
Natychmiast po żniwach
źródła błędów nie znikają nagle. Oto, na co musisz zwrócić uwagę:
- skróć odrosty nożem
- Odkręć grube liście (usuwa wilgoć i można je następnie wykorzystać jako zieloną zupę)
- zostaw liście serca na bulwach
- prawidłowo przechowuj bulwy, np. w pojemnikach B. w piasku w piwnicy lub natychmiast przetworzyć
Wskazówki i wskazówki
Seler można przechowywać kilka miesięcy. Aby to zrobić, zaleca się, aby go nie myć, ale pozwolić, aby ziemia się do niego przykleiła. Zmniejsza to ryzyko zgnilizny.
