Ziemniaki rosną w ziemi od około trzech miesięcy. Teraz rośliny rozpoczynają okres spoczynku - chwast ziemniaczany żółknie, więdnie i ostatecznie więdnie. Teraz czas zebrać ziemniaki.
Kiedy i jak zbierać ziemniaki?
Ziemniaki należy zbierać, gdy chwast ziemniaczany obumrze, a skórka bulwy będzie jędrna. Za pomocą wideł do kopania lub motyki do ziemniaków ostrożnie wykop roślinę i oddziel bulwy od rośliny. Następnie prawidłowo posortuj i przechowuj ziemniaki.
Czas żniw
Zbiory ziemniaków rozpoczynają się w czerwcu kopaniem wczesnych ziemniaków. Od mniej więcej końca sierpnia pojawią się ziemniaki średnio wczesne. Odmiany późne można zbierać do października.
Oznaki dojrzałości
W przypadku średnio wczesnych i późnych ziemniaków poczekaj, aż chwasty ziemniaczane obumrą. Następnie ostrożnie wykopujesz roślinę. Jeśli ziemniaki łatwo odchodzą i nie da się zetrzeć skórki z bulwy palcami, ziemniak jest gotowy do zbioru.
Ważne: Jeśli na Twoich ziemniakach pojawiają się oznaki zarazy, powinieneś natychmiast rozpocząć zbiór bulw. Zapobiega to rozprzestrzenianiu się grzyba na bulwy i oszczędza zbiory.
Zbieranie wczesnych ziemniaków
Nowe ziemniaki zbiera się, gdy kapusta jest jeszcze zielona. Najwcześniej po 60 dniach ostrożnie wykop bulwę i potrzyj palcem skórkę. To samo dotyczy przypadku: jeśli skórka jest twarda, ziemniak jest dojrzały. Młode ziemniaki możesz przechowywać tylko przez kilka dni.
Kopanie ziemniaków
Do zbioru ziemniaków potrzebne są widły do kopania (139,00 € na Amazon), które chronią bulwy przed uszkodzeniami. Alternatywnie możesz także użyć specjalnej motyki lub łopaty do ziemniaków.
Widły do kopania wkłada się w ziemię obok rośliny i ustawia w pozycji przypominającej dźwignię. Następnie wyciągasz ziemniaka z ziemi za łodygę. Bulwy można łatwo usunąć z rośliny. Warto też dokładnie przekopać ziemię wokół rośliny, tu też kryją się ziemniaki.
Nie trzeba zbierać wszystkich ziemniaków na raz. Jeśli są dobrze przykryte ziemią, mogą pozostać w ziemi przez jakiś czas. Aby pomóc oddzielić ziemię od bulw, możesz pozwolić im wyschnąć na łóżku. Liście ziemniaków wyrzuca się do kompostownika.
Sortowanie ziemniaków
- Ziemniaki z zielonymi plamami są sortowane. Zawierają trującą solaninę i nie są jadalne ani nie nadają się do spożycia.
- Ziemniaki z brązowymi plamami również są wyrzucane
- ok. Możesz zachować bulwy o średnicy 3 cm jako sadzeniaki na następnyrok
- Ziemniaki uszkodzone podczas zbiorów najlepiej jeść od razu
Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki
Ziemniaki najlepiej przechowywać w ciemnym pomieszczeniu, co zapobiega tworzeniu się zielonych plam. Idealna jest wentylowana piwnica, w której panuje temperatura od 4 do 8 stopni Celsjusza. Ciepło (które sprzyja tworzeniu się zarazków) i mróz (który przekształca skrobię w cukier) są niepożądane.
Do przechowywania nadają się hordy ziemniaków, skrzynki z listwami lub przewiewne skrzynki na warzywa. Wiadra lub pojemniki plastikowe nie są odpowiednie. Zawsze musisz uporządkować gnijące ziemniaki.
Wskazówki i wskazówki
Po obumrzeniu chwastów ziemniaczanych należy odczekać około 3 tygodnie przed zbiorami. Dzięki temu skórka będzie jeszcze twardsza, a ziemniak będzie mógł być dłużej przechowywany.
