Czy masz już smak na pyszne słodkie ziemniaki? Prawdopodobnie kupiłeś także własną sadzonkę słodkich ziemniaków, aby móc czerpać korzyści z produktywnych zbiorów. Przez cały rok z niecierpliwością obserwujesz rozwój pędów i nie możesz znieść oczekiwania na warzywa, które sam wyhodowałeś. Ale kiedy w końcu nadszedł czas zbioru bulw? W końcu na pewno nie chcesz wyciągać niedojrzałych słodkich ziemniaków z ziemi. Wtedy cała cierpliwość poszłaby na marne. Dzięki wskazówkom dotyczącym czasu zbioru słodkich ziemniaków na tej stronie na pewno Ci się to nie przydarzy.
Kiedy jest najlepszy czas na zbiór słodkich ziemniaków?
Optymalny czas zbiorów słodkich ziemniaków przypada na jesień, zwykle w październiku. Oznaką dojrzałości słodkich ziemniaków jest żółknięcie liści rośliny. Bulwy należy ostrożnie wykopać widłami w suchy dzień.
Kiedy zbierać plony?
Słodkie ziemniaki zbiera się jesienią. Bulwy dojrzewają zwykle w październiku. Są one nadal dostępne w supermarketach przez cały rok. Po wykopaniu słodkich ziemniaków z ziemi należy je przechowywać w ciemnym miejscu przez około dwa do trzech tygodni. W tym czasie skrobia przekształca się w cukier, a warzywa nabierają słodkiego smaku.
Tak rozpoznajesz dojrzałe słodkie ziemniaki
Idealny czas zbiorów wielu rodzajów warzyw można łatwo rozpoznać po kolorze lub twardości miąższu lub skórki. Jednak słodkie ziemniaki rosną całkowicie pod ziemią. Liście rośliny wskazują na dojrzały owoc. Jeśli zmieni kolor na żółty, możesz go wykopać.
Na to musisz zwrócić uwagę
- zbierać słodkie ziemniaki w suchy dzień
- użyj wideł do kopania (31,00 € na Amazon)
- uważaj, aby nie uszkodzić bulwy (ryzyko zgnilizny podczas przechowywania)
- przechowuj słodkie ziemniaki przez jeden do dwóch dni przed jedzeniem
- dokładnie umyj słodkie ziemniaki po zbiorach
Wczesne zbiory
Jeśli pierwsze przymrozki są już we wrześniu, słodkie ziemniaki należy zbierać wcześniej. Wrażliwe warzywa korzeniowe nie tolerują mrozu. Po dłuższym przechowywaniu nie musisz obawiać się żadnych kompromisów smakowych.
