O krzaku czarnego bzu krąży wiele legend i mitów. Profesjonalna pielęgnacja przycinania jagody bzu nie jest zbyt tajemnicza. W tym poradniku wyjaśniono w praktyce, jak ciąć czarny bez (Sambucus nigra) na majestatyczny pasjans, szalenie romantyczny żywopłot lub oszczędzające miejsce standardowe drzewo.
Jak i kiedy przycinać czarny bez?
Bzu czarnego należy ciąć jesienią. Cięcie należy przeprowadzić po zbiorach w październiku. Krzew czarnego bzu można również przycinać od końca stycznia do marca. Zabudowany krój nadaje bzu czarnego kształt. Wybierasz 3-6 silnych pędów naziemnych i odcinasz wszystkie pozostałe pędy blisko ziemi.
Dlaczego zalecane jest cięcie? – Opcje cięcia
W naturze rozległe krzaki czarnego bzu są nam znajomym widokiem, ale rzadko są ucztą dla oczu. Tam, gdzie dzikie drzewo owocowe może swobodnie się rozwijać, staje się wysokie jak dom, rozpada się z wygiętymi pędami i starzeje się, tworząc nieprzenikniony krzew. Przy tej sylwetce Sambucus nigra nie jest mile widzianym gościem w żadnym ogrodzie. Dzięki dobrej tolerancji na przycinanie z łatwością utrzymasz kwiat i krzew jagodowy w dobrej formie. Poniższy przegląd podsumowuje zalecane opcje cięcia:
| Styl cięcia | Cel | Okres/Okazja |
|---|---|---|
| Cięcie odbudowujące | Rusztowania i uporządkowany rozwój od samego początku | 2. i (jeśli to konieczne) trzeci rok |
| Cięcie mieszające | Promowanie obfitości kwiatów i plonowania owoców, utrzymanie kształtu, zapobieganie starzeniu się | od 3. lub 4. roku raz w roku |
| Cięcie odmładzające | rewitalizacja i odbudowa starego buszu | kiedy następuje starzenie się |
| Cięcie edukacyjne | Wsadź młody krzak w drzewo | Rok sadzenia do 3. lub 4. roku |
| przycinanie żywopłotów | Budowa i pielęgnacja jako wolno rosnącego, zwartego żywopłotu | od drugiego roku życia przynajmniej raz w roku |
| Załóż patyk | odmładzają starzenie się, nieprzeniknione żywopłoty | od 1 października do 1 marca |
Proszę pamiętać, że to jest lista opcji cięcia czarnego bzu. Oznacza to, że nie ma potrzeby przycinania odmładzającego, jeśli krzew poddawany jest corocznemu przycinaniu przerzedzającemu. Przycinanie w celu uformowania dużego krzewu jest zalecane przede wszystkim wtedy, gdy w momencie sadzenia jest oczywiste, że dostępna przestrzeń w tym miejscu jest ograniczona. Powinieneś położyć stary żywopłot na kiju tylko wtedy, gdy nie ma możliwości przedostania się przez niego nożyczek i pił.
Kiedy jest najlepszy czas?
Bez czarny kwitnie i najpiękniej owocuje na zeszłorocznych długich pędach. Takie zachowanie wzrostu pozostawia niewiele miejsca na wybór najlepszego momentu cięcia. Cięcie po okresie kwitnienia ma niekorzystny wpływ na plon owoców. Jeśli natomiast wybierzesz termin bezpośrednio po jesiennych zbiorach, najgorszym scenariuszem jest to, że utworzone już pąki kwiatowe padną ofiarą nożyczek, które o tej porze roku są prawie niewidoczne.
Najlepszy czas na prawie każdy rodzaj cięcia czarnego bzu to późna zima i wczesna wiosna. Wybierz datę pomiędzy końcem stycznia a początkiem marca, w dzień bez mrozu. Krótko przed pączkowaniem pąki kwiatowe są bardzo spuchnięte i łatwo je zobaczyć. Ten aspekt wizualny ułatwia początkującym odróżnienie jednorocznych młodych pędów od gałęzi zużytych, dwuletnich i starszych.
Przycinanie wtórne kieruje wzrost w stronę dużych krzewów
Bez czarnego naturalnie rozwija się w duży, ekspansywny krzew z licznymi, bujnie rozgałęzionymi pędami naziemnymi, dochodzący do 10 metrów wysokości i 4 metrów szerokości. Jeśli nie możesz zapewnić dzikiemu drzewu owocowemu zbyt dużo miejsca w ogrodzie, w drugim i trzecim roku nakieruj wzrost na pożądany kształt za pomocącięcia budowlanego. Jak to zrobić dobrze:
- Wiosną drugiego roku wybierz3 do 6 najsilniejszych pędów naziemnych jako szkielet
- Odetnij wszystkie pozostałe pędy na poziomie gruntu
- Wyjątkowo skróć zbyt długie pędy rusztowania nawet o jedną trzecią
Jeśli jesteś zadowolony z uformowania się struktury na początku trzeciego roku, cięcie konstrukcyjne prowadzi do cięcia przerzedzającego. Jeżeli kształt krzewu nie spełnia jeszcze Twoich oczekiwań, późną zimą skoryguj liczbę pędów naziemnych. Nie skracasz już rocznych długich pędów, ale odchudzasz końcówki pędów. Aby to zrobić, wystarczy odciąć pędy boczne, które są zbyt długie lub rosną w złym kierunku i nie pasują do pożądanego kształtu krzewu. W tej fazie pielęgnacji przycinania mogą to być pędy zarówno jednoroczne, jak i dwuletnie.
Przycinanie poprawia kształt i jakość owoców
Coroczne cięcie przerzedzające ma za zadanie utrzymać krzew czarnego bzu w dobrej formie i zapewnić bogatą ekspozycję kwiatów i jagód. Nacisk położony jest na zachowanie rocznych długich pędów, na których liczne pąki przetrwały zimę. Oto jak działa nieskomplikowane cięcie konserwacyjne:
- Odetnij nagie, stare pędy rusztowania blisko ziemi, aby zrobić miejsce dla młodych pędów
- Zwisające, zużyte gałęzie wskazują na jednoroczną gałąź boczną
- Całkowicie usuń dwuletnie gałęzie bez świeżych gałęzi
Roczne pędy bocznektóre kwitną i owocują w tym roku, charakteryzują się wzrostem skierowanym ku górze inierozgałęzionym Pędy dwuletnie mają kwiaty, a w poprzednim roku Niedźwiedzie owoce, które można zobaczyć w formie łukowatej i opadającej. Świeże pędy z poprzedniego roku często silnie kiełkują w dolnej części gałęzi. Przekierowując starsze drewno na młode pędy, możesz w tym momencie ponownie cieszyć się kwiatami i owocami. Tutaj możesz przeczytać jak łatwo wykonać wyprowadzenie. Poniższy film przedstawia prosty proces cięcia młodego, jeszcze przejrzystego czarnego bzu.
Holunder pflegen und schneiden
Wzorowe odmładzanie czarnego bzu – instrukcja cięcia odmładzającego
Czy odziedziczyłeś stary czarny bez lub zaprzestałeś przycinania przez kilka lat? Następnie po prostu obróć koło do pielęgnacji przycinania na początek. Można to osiągnąć za pomocą nieskomplikowanegocięcia odmładzającego, które najlepiej przeprowadzić w co najmniejdwóch etapach na bardzo starych i bardzo dużych okazach. Jak prawidłowo odmłodzić czarny bez:
- Pierwszy etap: wyciąć połowę wszystkich pędów rusztowania na poziomie gruntu
- Drugi etap: wycięcie drugiej połowy pędów rusztowania
- Dodatkowo wybierz od 3 do 5 najlepszych okazów z ubiegłorocznych pędów gruntowych do nowej konstrukcji
- Usuń pozostałe roczne pędy naziemne w ramach drugiego etapu
Poniższy obrazek ilustruje profesjonalną procedurę. Po cięciu odmładzającym przejdź do cięcia przerzedzającego, jak wyjaśniono.
Bez regularnego przerzedzania krzew czarnego bzu będzie się starzeć. Rewitalizację uzyskuje się poprzez rygorystyczne usunięcie starych pędów rusztowania.
Hodowla czarnego bzu w sposób standardowy – tak to działa
W małym ogrodzie nie można przegapić naturalnego uroku czarnego bzu. Dzięki dobrej tolerancji na przycinanie dzikie drzewo owocowe można wyhodować tak, aby stało się standardowym drzewem oszczędzającym miejsce. Kup młodą roślinę z zaufanej szkółki drzew lub użyj młodego czarnego bzu z ogrodu. Wybierz najsilniejszy pęd jako przyszły pień i umieść obok niego drewniany kij jako podporę. Pręt nośny powinien sięgać do przyszłej wysokości korony i być połączony z pniem. Oto jak wytrenować młody krzew czarnego bzu, aby stał się standardowym drzewem:
- Odetnij czubek pędu centralnego powyżej 4 do 5 śpiących oczu
- Pędy korony wyrosły ze śpiących oczu
- Odetnij wszystkie pędy poniżej korony
- Najlepiej odrywać pędy konkurujące z pniem i nie odcinać ich
W pierwszym roku niech pędy korony rosną nieobcięte. Dopiero wiosną drugiego roku przycinasz 4–5 długich pędów z powrotem do 2 lub 4 oczek. Od trzeciego roku życia każdej wiosny przycinaj zużyte dwuletnie gałęzie lub kieruj je na jednoroczny pęd boczny. Aby korona nie stała się zbyt rozłożysta i ciężka, nie należy pozostawiać więcej niż 10 do 15 rocznych gałęzi, które latem kwitną i owocują. Prosimy, stale deptajcie po piętach potencjalnym pędom naziemnym. Ponieważ konkurują z pniem w walce o wodę i składniki odżywcze, pędy naziemne każdej zimy muszą ustąpić.
Dokładnie przytnij żywopłot z czarnego bzu – instrukcja przycinania żywopłotu
W naturalnym ogrodzie nie powinno zabraknąć żywopłotu z czarnego bzu. Dzikie drzewo owocowe to klejnot ekologiczny, ponieważ jest rajem i schronieniem dla licznych pożytecznych owadów. Aby żywopłot zachował swój naturalny charakter, przycina się go bardziej zachowawczo niż pasjansa. Coroczne cięcie przerzedzające służy również nadaniu prawidłowego kształtu, tak aby krzewy czarnego bzu gęsto rosły od podstawy. Jak postępować profesjonalnie:
- Wiosną przerzedzamy najstarsze pędy gruntowe w celu ciągłego odmładzania
- Przytnij lub usuń łukowate, zwisające, zużyte gałęzie
- Nie skracaj lub minimalnie skracaj młode długie pędy z poprzedniego roku jako nowe drzewo kwitnące i owocujące
Nadaj żywopłotowi z czarnego bzu kształt trapezu z szeroką podstawą i węższą koroną. Podstawa drzewa nie może być zacieniona, aby nie stała się goła i nie utraciła charakteru żywopłotu. Regularne przerzedzanie i pobudzanie luźnego wzrostu w górnej części pozwala światłu przedostać się do wnętrza krzewu, dzięki czemu fotosynteza nie zostaje zatrzymana.
Podświetlaj 3 do 4 najstarszych pędów naziemnych na krzew żywopłotu w odstępach co 2 lata. W zamian wybierz odpowiednią liczbę najsilniejszych, młodych pędów naziemnych. Wszyscy inni też muszą się ruszyć.
Zakładanie żywopłotu z czarnego bzu na patyk jest ograniczone czasowo
Jeśli ogrodnik przez wiele lat zaniedbuje przycinanie żywopłotu z czarnego bzu, krzaki zamieniają się w nieestetyczną plątaninę pędów. Poddaj cały żywopłot radykalnemu cięciu odmładzającemu, zgodnie z opisem w tym samouczku dotyczącym samotnego czarnego bzu. Należy pamiętać, że żywopłot na drzewie można sadzić wyłącznie w okresie od 1 października do 1 marca. W przypadku nieprzestrzegania tego wymogu prawnego federalna ustawa o ochronie przyrody przewiduje surowe kary pieniężne w wysokości do 50 000 euro.
Nie tnij byle gdzie – przewodnik po technice cięcia
Prawidłowe przycinanie czarnego bzu to połączenie fachowej selekcji pędów i techniki ukierunkowanego przycinania. Koncentruje się na pąkach i śpiących oczach, z których świeżo wyrastają jagody bzu. Ustaw nożyczki lub piłę tak, aby nie uszkodzić żadnego punktu roślinności. Nie należy również pozostawiać długiego kikuta, gdyż może stać się źródłem infekcji chorobami i szkodnikami.
Podczas przerzedzania gałęzi wewnątrz krzaka lub usuwania pędu koronowego, miej oko na pierścień gałęzi. Małe wybrzuszenie na końcu gałęzi nie może zostać uszkodzone, ponieważ zawiera cenną tkankę komórkową niezbędną do późniejszego gojenia się ran. Na młodym krzaku czarnego bzu zwykle nie widać jeszcze pierścienia gałązek. W takim przypadku upewnij się, że kora nie została uszkodzona podczas cięcia.
Zamykanie ran jest przestarzałe
Jeśli zastosujesz się do zaleceń tego poradnika i pokroisz czarny bez późną zimą lub wczesną wiosną, możesz bezpiecznie odłożyć na bok temat zamykania ran. Nawet przy większych skaleczeniach leczenie ogranicza się do wygładzenia brzegów rany ostrym nożem. Proszę nie stosować wosku drzewnego, ponieważ środki zamykające rany zapobiegają tworzeniu się cennego kambium w drewnie rany (kalusie).
Właściwe narzędzie do idealnego cięcia – wskazówki dotyczące pił i nożyczek
Konwencjonalne sekatory szybko osiągają swoje granice w przypadku w pełni dorosłego czarnego bzu. Z kolei dwuręczne sekatory z przekładnią zapadkową są ponadwymiarowe do przycinania treningowego. W poniższym przeglądzie znajdziesz odpowiednie narzędzie tnące do każdego rodzaju cięcia czarnego bzu:
- Sekator jednoręczny do pędów o średnicy do 1,5 cm
- Jednoręczne nożyce do przycinania ze wzmocnieniem mocy poprzez przekładnię zapadkową, do gałęzi o średnicy do 3 cm
- Oburęczne sekatory z wysięgnikiem teleskopowym do gałęzi o średnicy do 4 cm i wysokości do 250-300 cm
- Stała lub regulowana piła do drzew do wszystkich gałęzi o średnicy większej niż 4 cm
- Ręczne nożyce do żywopłotu z uchwytem i zasięgiem do 4 m
Specjalistyczni sprzedawcy detaliczni oferują większość modeli nożyczek z mechanizmem obejściowym lub kowadełkowym. Każda wersja ma swoje zalety i wady, jeśli chodzi o udane cięcie czarnego bzu. Nożyczki obejściowe działają z dwoma ostrymi ostrzami, ale wymagają więcej wysiłku. Sekator kowadełkowy działa za pomocą ostrego ostrza, które dociska gałąź do tępego kowadła. Zmniejsza to obciążenie ramienia, ale może prowadzić do siniaków na gałęzi.
Elektryczne nożyce do żywopłotu nie nadają się do prawidłowego cięcia czarnego bzu. Jak można przeczytać w tutorialu, jeśli chodzi o kształtowanie i przerzedzanie, rozróżnia się pędy jednoroczne i wieloletnie. Tylko modele nożyc ręcznych umożliwiają ten wybór. Przy zakupie należy zwrócić uwagę na duży zasięg, aby można było łatwo usunąć martwe drewno w głąb żywopłotu.
Dokładne czyszczenie ostrzy to najwyższy priorytet ogrodnika
Zanieczyszczone narzędzia tnące są najczęstszą przyczyną chorób krzewów czarnego bzu. Przed i po użyciu należy dokładnie wyczyścić nożyczki i piłę gorącą wodą. Ostrza należy również zdezynfekować alkoholem w celu usunięcia uporczywych patogenów.
Ważne fakty dotyczące cięcia w skrócie – profil cięcia
Bez czarny żyje do 100 lat. Z biegiem lat właściwa pielęgnacja przycinania stanie się dla Ciebie drugą naturą. Po drodze najważniejsze fakty pomogą Ci, jeśli kiedykolwiek będziesz miał wątpliwości co do dalszego procesu cięcia w trakcie pracy. Poniższy profil podsumowuje wszystkie właściwości istotne dla cięcia:
- Rodzime, zielone, letnie drzewa owocowe
- Nazwa zwyczajowa: jagoda bzu
- Wysokość wzrostu: 300 do 1000 cm (odmiany: 200 do 300 cm)
- Szerokość wzrostu: 200 do 400 cm (odmiany: 120 do 200 cm)
- Roczny wzrost: 50 do 70 cm (odmiany: 10 do 40 cm)
- Okres kwitnienia: od czerwca do lipca
- Tworzenie pąków: w ubiegłym roku na długich pędach
- Dojrzewanie owoców: od połowy sierpnia
- Odporność na zimę: bardzo dobra
- Najlepszy czas cięcia: od końca stycznia do początku marca
- Zgodność z przycinaniem: doskonała, kiełki nawet ze starego drewna
- Toksyczność: lekko toksyczna (jagody nie nadają się do spożycia na świeżo)
Często zadawane pytania
Czy sadzonki czarnego bzu nadają się na sadzonki?
Coroczne przerzedzanie ma na celu usunięcie zeszłorocznych, zużytych pędów oraz starczych, starych gałęzi. Od tych gałęzi nie można już oczekiwać najwyższej wydajności kwiatowej. Do rozmnażania przez sadzonki nadają się przede wszystkim tegoroczne i roczne wierzchołki pędów, które nie wypuściły jeszcze kwiatów ani owoców.
Czy czarny bez jest trujący?
Wszystkie rodzaje czarnego bzu zawierają toksyczny glikozyd sambunigrinę i inne toksyny w liściach, pędach i jagodach. Spożycie w dużych ilościach może powodować objawy zatrucia u dzieci i wrażliwych dorosłych, takie jak skurcze, nudności i wymioty. Czarny bez nie jest polecany do ogrodu rodzinnego z małymi dziećmi. Jagody czarnego bzu nadają się do spożycia tylko wtedy, gdy w trakcie przygotowania zostały podgrzane do temperatury wyższej niż 80 stopni. W przypadku różnych gatunków Sambucus o czerwonych owocach zawartość trucizny w nasionach pozostaje nawet po ugotowaniu jagód. Można go bezpiecznie spożyć dopiero po przecedzeniu miąższu.
Trzymanie czarnego bzu w wiadrze – czy to możliwe?
Przy wysokości wzrostu do 5 metrów czysto dzikiego gatunku Sambucus nigra nie zaleca się trzymania w pojemnikach. Pragnienie czarnego bzu na balkon i taras zaspokajają mniejsze odmiany, jak np. bzu kolumnowego „Black Tower”, który osiąga maksymalną wysokość 250 centymetrów i ma czarno-czerwone liście. W asortymencie odpowiednim do pojemników mieści się również starszy bez czarny o liściach paproci „Sutherland Gold”, o wysokości 200 centymetrów, który zachwyca ciemnożółtymi pierzastymi liśćmi i jaskrawoczerwonymi jagodami. W przypadku młodej rośliny doniczka powinna mieć pojemność co najmniej 10 litrów, aby piękno czarnego bzu mogło się wspaniale rozwijać.
3 najczęstsze błędy przy krojeniu czarnego bzu
| Błąd | Odcinek | Korekcja/zapobieganie |
|---|---|---|
| nigdy nie fotografowano | Krzew lub korona starzeje się, kwitnie i wydaje coraz mniej owoców | raz w roku wycinaj zużyte, dwuletnie długie pędy i martwe drewno |
| wyciąć po kwitnieniu | mała lub żadna warstwa jagód | Cięcie czarnego bzu późną zimą |
| Żłobek nie jest przycięty w kształcie trapezu | ciągłe starzenie się i łysienie od dołu | Formowanie żywopłotu z czarnego bzu o szerokiej podstawie i węższej koronie |
Wskazówka
Bez czarny jest przodkiem wspaniałych odmian, które zachwycają większymi kwiatami i jagodami. Odmianą premium jest „Haschberg”, której grona jagodowe osiągają wagę do 1000 gramów. „Black Beauty” wyróżnia się różowymi kwiatami i ciemnoczerwonymi pierzastymi liśćmi. W małym ogrodzie „Black Lace” może pochwalić się białymi kwiatami i ciemnoczerwonymi liśćmi. Wśród odpowiedników czarnego bzu, bzu Sambucus racemosa „Plumosa Aurea” robi furorę swoimi złotożółtymi liśćmi.
