Żurawina jest nam wciąż mało znana. Jednak stało się integralną częścią kuchni północnoamerykańskiej. Jagoda zachwyca kwaśnym, świeżym smakiem i walorami zdrowotnymi. Możesz przedłużyć ich trwałość, zamrażając je.
Jak prawidłowo zamrozić żurawinę?
Żurawinę należyumyć,wytrzeć do suchai umieścić wzamykanym pojemniku przed zamrożeniem stać się. Umieszcza się je w zamrażarce w torebce lub puszce do zamrażania. Można je tam przechowywać nawet przez rok.
Czy żurawiny nadają się do mrożenia?
Żurawinysą idealne do zamrażania. Można je także przechowywać w lodówce przez kilka tygodni. Jednak w temperaturach poniżej 0°C jagody z Ameryki Północnej tracą mniej witamin, dlatego zaleca się zamrażanie.
Jak długo można przechowywać mrożoną żurawinę?
Mrożona żurawina (zwana także żurawiną) ma trwałość dojednego roku. Idealna temperatura wynosi około -18°C.
Jak przygotować żurawinę do zamrożenia?
Przed zamrożeniem żurawinę należyumyći w razie potrzebyzebrać. Używaj tylko świeżych jagód i wyrzucaj suszone lub zepsute. Nawet niedojrzałej żurawiny nie należy używać do zamrażania. Nie dojrzewają i można je wyrzucić. Aby zapobiec sklejaniu się żurawiny podczas zamrażania i utrudnianiu jej porcjowania, ważne jest, aby włożyć jagody np. do pojemnika. B. osusz papierowym ręcznikiem kuchennym.
Jak prawidłowo zamrażać żurawinę?
Umieść żurawinę wtorbie do przechowywania żywności,zamykanym pojemniku lub innym pojemniku odpowiednim do zamrażarki. Ważne jest, aby żurawiny przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce. Po około dwóch godzinach jagody zostają zamrożone.
Do czego można wykorzystać mrożoną żurawinę?
Mrożona żurawina nadaje się na surowo doKoktajle,Lody,Jogurti MuesliMożesz także rozmrozić zamrożone jagody i wykorzystać je do przygotowania soku lub sosu żurawinowego. Świetnie smakują także w naleśnikach, babeczkach czy sosie sałatkowym. Można je również przygotować na chutney lub ugotować.
Wskazówka
Przetwarzaj w stanie zamrożonym
Jeśli najpierw rozmrozisz mrożoną żurawinę, zwykle stanie się papkowata. Dlatego staraj się przetwarzać owoce od razu po zamrożeniu. W razie potrzeby można je wcześniej przepłukać zimną wodą.
