Herbata z liści malin ma stałe miejsce w medycynie naturalnej. W szczególności z efektu mogą skorzystać kobiety w ciąży, które mają wkrótce rodzić. Przygotowanie herbaty może także działać kojąco na łagodne dolegliwości żołądkowe i jelitowe. Jeśli uprawiasz maliny we własnym ogródku, warto samodzielnie wysuszyć liście, aby zawsze móc liczyć na zdrowy zapas.
Jak prawidłowo suszyć liście malin?
Liście malin należy umyć do wyschnięcia, rozłożyć na papierze kuchennym lub ręczniku kuchennym i wysuszyć w przewiewnym, ciepłym miejscu. Gdy dostatecznie wyschną, zaszeleszczą i kruszą się, można je zapakować w szczelne pojemniki do przechowywania herbaty.
Kiedy i jak zbierać liście malin?
Młode, jasnozielone liście zawierają większość składników aktywnych. Można je zrywać pojedynczo z pędów lub odcinać całe gałęzie, a następnie odrywać liście.
Czyszczenie liści
Ponieważ liście malin mogą zostać zanieczyszczone kurzem, ziemią i owadami, przed suszeniem należy je dokładnie umyć:
- Nalej wody do zlewu i włóż papiery.
- Zamieszać krótko w wodzie i umieścić na sicie.
- Zalej świeżą wodą i ponownie dokładnie opłucz liście.
- Następnie osusz w wirówce do sałaty lub papierem kuchennym.
Suszenie liści malin
Aby zachować cenne składniki, podczas suszenia należy postępować w następujący sposób:
- Rozłóż papier kuchenny lub ręcznik kuchenny na drucianej podstawce.
- Ułóż liście luźną warstwą na podstawie.
- Umieść suche rzeczy w przewiewnym, ciepłym miejscu.
- Codziennie sprawdzaj i obracaj, aby liście malin wyschły szybko i równomiernie.
- Jeśli liście malin szeleszczą przy dotknięciu i dają się kruszyć w palcach, można zapakować herbatę w ciemne, ściśle przylegające pojemniki.
Suszenie w suszarce
Liście malin można również suszyć w suszarce:
- Aby to zrobić, połóż liście na stojaku i włóż je do suszarki.
- Ustaw najniższą temperaturę, aby zachować jak najwięcej składników.
Przygotowywanie herbaty
- Do każdej filiżanki potrzebne są dwie łyżeczki liści malin, które przed przygotowaniem rozcierasz między palcami.
- Umieść liście w sitku lub torebce z herbatą
- Zalej wrzątkiem.
- Czas namaczania wynosi od pięciu do dziesięciu minut.
Herbata z liści malin smakuje wyjątkowo pysznie, gdy zostanie zmieszana z liśćmi jeżyny lub innymi herbatami ziołowymi.
Wskazówka
Aby uniknąć bolesnych obrażeń, podczas zbioru liści malin na sadzonki malin z kolcami należy nosić rękawiczki.
