Można z nich zrobić zdrowe i pyszne herbaty oraz stanowią naturalny składnik do przygotowania syropu. Jednak zbiór kwiatów czarnego bzu wymaga pewnych umiejętności. Dzieje się to o określonej porze lata.
Kiedy i jak zbierać baldachimy czarnego bzu?
baldachimy czarnego bzu najlepiej zbierać od czerwca do początku lipca w całkowicie słoneczne dni, a nie bezpośrednio po deszczowym dniu. Aby uzyskać intensywny aromat, baldachy powinny mieć całkowicie otwarte płatki. Unikaj mycia szyszek, aby zachować cenne smaki.
Kiedy nadejdzie czas
Od czerwca do początku lipca kwiaty czarnego bzu są gotowe do zbioru. Pachnące baldachimy czarnego bzu zbiera się w słoneczne dni. Zbiór nie powinien odbywać się bezpośrednio po deszczowym dniu, w przeciwnym razie kwiaty będą miały mniej pyłku i nie będą już tak słodkie. Kiedy płatki są całkowicie otwarte, aromat jest szczególnie intensywny.
Procedura:
- anuluj całe baldachimy
- Mocnie potrząśnij kwiatostanami, aby owady uciekły
- Umieść kwiaty czarnego bzu w wiklinowym koszu w przewiewnym miejscu
Wskazówka
Nie należy myć rożków, gdyż spowoduje to utratę cennych aromatów. Zamiast tego zrywaj ręcznie brązowe kwiaty i usuwaj brud, stukając je.
