Fasola wygląda ładnie i można ją przechowywać w suchym miejscu przez wiele miesięcy. Co więcej, jej uprawa nie jest wcale trudna. Poniżej dowiesz się, jak sadzić fasolę we własnym ogrodzie.
Jak prawidłowo sadzić fasolę w ogrodzie?
Aby zasadzić fasolę we własnym ogrodzie, należy ją wysiać po świętych lodowych w temperaturze powyżej 10°C na bogatej w próchnicę, piaszczysto-luźnej glebie. Rozstaw rzędów powinien wynosić 50 cm, a odległość wewnętrzna 10 cm. Czas zbiorów wynosi około 10-12 tygodni po siewie.
Fasola: nazwy, pochodzenie i wartości odżywcze
Fasola nazywana jest fasolą nerkową, ponieważ jej kształt przypomina nerkę lub „nerkę” po angielsku. Czasami nazywana jest fasolą meksykańską, ponieważ często jest używana w potrawach meksykańskich, mimo że pochodzi z Peru. Fasola ma piękny czerwono-brązowy kolor i jest bardzo bogata w składniki odżywcze. 100 g fasoli w zestawie
- 24g białka
- 25 g błonnika
- 24 mg sodu
- 1406 mg potasu
- 143 mg wapnia
- 140 mg magnezu
- 8, 2 mg żelaza
Fasola jest bardzo zdrowym składnikiem, często stosowanym w chile con carne i sałatkach.
Uprawiaj fasolę we własnym ogrodzie
Kiedy uprawia się fasolę?
Fasola jest wrażliwa na zimno i powinna być wysiewana w grządce po Lodowych Świętych, w utrzymujących się temperaturach powyżej 10°C. Jeśli jesteś niecierpliwym ogrodnikiem i/lub chcesz przyspieszyć czas żniw, możesz sadzić fasolę w domu od końca kwietnia.
Gdzie uprawia się fasolę?
Fasola lubi, gdy jest słonecznie, ciepło i osłonięta od wiatru. Idealna jest bogata w próchnicę, piaszczysto-luźna gleba.
Jak sadzić fasolę w ogrodzie?
Należy zachować odstęp między rzędami wynoszący około 50 cm. W rzędzie wystarczająca jest odległość około 10 cm. Fasolę wysiewa się stosunkowo płasko. Fasola zwyczajna jest w rzeczywistości fasolą krzewiastą i nie wymaga żadnego wsparcia podczas wspinaczki. Jednakże w przypadku wyższych odmian korzystne może być podparcie roślin, aby rosły lepiej i nie odrywały się.
Prawidłowo dbaj o fasolę
Trzy tygodnie po siewie należy ułożyć młode rośliny w stos, aby zapewnić im lepsze wsparcie. Aby to zrobić, delikatnie rozsyp ziemię wokół roślin za pomocą małej łopatki. Fasola jest wrażliwa na wilgoć. Nie podlewaj ich za dużo!
Zbieranie fasoli
Fasolę można zbierać od 10 do 12 tygodni po siewie, w zależności od odmiany. Można je zbierać zielone, delikatne i gotowane. W strąkach znajdują się jednak nitki, które należy usunąć. Inną, częściej stosowaną metodą jest pozostawienie fasoli na roślinie do całkowitego wyschnięcia. Jeśli strąki są całkowicie suche i słychać grzechotanie przy potrząśnięciu, oznacza to, że nadszedł czas zbiorów.
Wskazówka
Namocz suszoną fasolę przez noc przed gotowaniem. To znacznie skraca czas gotowania.
