Często układa się je w stosy na działach warzywnych w sklepach spożywczych, tworząc imponujące krajobrazy wizualne. Sałaty są nie tylko łatwe w pielęgnacji i praktyczne w uprawie we własnym ogrodzie, ale wysiew różnych odmian pozwala również na uzyskanie kolorowej różnorodności na talerzu.
Jakie są rodzaje sałaty?
Najpopularniejsze odmiany sałaty to Lollo Rosso, Lollo Bionda, Liść Dębu, Język Jelenia, Brąz Wenecki i Australijska Żółta. Odmiany te charakteryzują się różnymi kolorami, kształtami i smakami i nadają się do uprawy we własnym ogrodzie.
Wysiewając nasiona należy zwrócić uwagę na planowany termin uprawy
W przeciwieństwie do niektórych innych rodzajów warzyw, ważne jest, aby zwracać uwagę na instrukcje dotyczące uprawy różnych rodzajów sałaty. W przeciwnym razie odmiany wiosenne uprawiane latem lub wczesne odmiany wysiewane latem będą znacznie opóźnione we wzroście ze względu na niespełnienie wymagań dotyczących temperatury i wilgotności. Większość odmian sałaty jako młode rośliny toleruje dużo światła i ciepła, jednak w środku lata należy je umieścić w półcieniu i chronić przed nadmiernym upałem. W przeciwnym razie wrażliwe liście sałaty mogą szybko ulec uszkodzeniu w upalny dzień.
Różne kolory, kształty i smaki
Różne rodzaje sałaty dostępne w postaci nasion różnią się znacznie więcej niż tylko optymalnym czasem ich uprawy. Najbardziej znane formy uprawne sałaty ciętej to:
- Lollo Rosso
- Lollo Bionda
- Liść dębu
- Język jelenia
- Wenecki brąz
- Australijski żółty
Odmiana sałaty dębowolistnej w kolorze zielonym i czerwonym
Sałata dębowolistna to dość młoda odmiana sałaty uprawnej. Nazwa mówi wszystko w przypadku tej sałatki, ponieważ liście mają kształt postrzępionych liści dębu. Istnieją odmiany zielone i czerwonawe, wszystkie mają bardzo delikatny i przypominający orzech laskowy smak. Sałatę dębowolistną należy zbierać wyłącznie w ilościach nadających się do natychmiastowego spożycia, ponieważ nie można jej długo przechowywać w lodówce.
Odmiana szybko rosnąca – wenecka
Sałata wenecka od dziesięcioleci sprawdza się jako wszechstronna odmiana sałaty. Jest to stara i szczególnie silnie rosnąca odmiana o jasnozielonych, szeroko ząbkowanych liściach. Pleśń nie stanowi zagrożenia dla wenecjanina, ponieważ jest na nią w dużej mierze odporna.
Australijski żółty
Australijska żółta to odmiana sałaty o kręconych i delikatnych liściach. Jej nazwa pochodzi od mocnego zielono-żółtego koloru liści. Australijska żółć zachwyca wysokim plonem i bardzo późnym wykwitaniem, co czyni ją idealną do ciepłych miejsc w skrzynce balkonowej.
Wskazówki i wskazówki
Większość odmian sałaty można zbierać kilka razy, jeśli środkowe pędy serca pozostają nieuszkodzone w grządce. Liście zewnętrzne stale odrastają po zbiorach, dlatego można je zbierać tygodniami.
