Liczba różnych rodzajów pomidorów może wydawać się przytłaczająca. Jednak bazując na kilku parametrach możesz wybrać te najlepsze dla Ciebie i poeksperymentować. Czy słyszałeś kiedyś o pomidorze podróżnym?
Jakie odmiany pomidorów są najbardziej znane?
Istnieje wiele odmian pomidorów, m.in. pomidory dzikie, pomidory koktajlowe i wiśniowe, pomidory krzewiaste, odmiany stare i rzadkie, odmiany włoskie, nietypowe, szklarniowe i odporne odmiany outdoor. Popularne odmiany to Yellow Pear, Moneymaker i Ochsenherz.
Jakie są rodzaje pomidorów?
- Małe odmiany pomidorów: Czerwony marmur, Złota porzeczka, Czarna wiśnia, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Stare i rzadkie odmiany pomidorów: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Włoskie odmiany pomidorów: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Niezwykłe odmiany pomidorów: Pomidor podróżny, Borówka amerykańska, Zielona zebra, Biała piękność, Osu Blue
- Odmiany pomidorów do szklarni: Róża berneńska, Pomidor ananasowy, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
- Odporne odmiany pomidorów do użytku na zewnątrz: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Wczesne odmiany pomidorów: Galapagos, Indigo Kumquat, Matt's Wild Cherry, Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Najpopularniejsze odmiany pomidorów: Żółta gruszka, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Małe odmiany pomidorów
Zjedz pikantne pomidorki koktajlowe świeże z winorośli lub zrelaksuj się i delektuj się miską zdrowych przekąsek na sofie – nawet dzieci lubią je łapać. Coraz większą popularnością cieszą się małe odmiany pomidorów. Rozróżnia się mocne dzikie pomidory, pomidory koktajlowe lub wiśniowe i pomidory krzewiaste.
Dzikie pomidory
Dzikie pomidory obejmują odmiany, któregenetyczniesą nadal dość zbliżone dooryginalnych roślinz Ameryki Południowej. Dlatego też posiadająnaturalną odporność, która chroni je szczególnie przed zarazą późną i brunatną zgnilizną. Ponadto dzikie pomidory sąłatwe w pielęgnacji, ponieważ wybaczają fazy suche i nie wymagają wyciskania. Niemniej jednak niektóre okazy produkują do tysiąca owoców. Nie należy jednak lekceważyć ichszybko krzaczastego wzrostu, który zajmiedużo miejsca sam w sobie, nie należy lekceważyć.
Czerwony marmur: Jasnoróżowy i zabawnie mały. Ten dziki pomidor jest jedną z pierwszych odmian, które dotarły do Europy. Słodkie, miękkie owoce ważą około 2 g i rosną na krzaku dorastającym do 200 cm wysokości, który lubi swobodnie rosnąć wokół płotów lub krat.
Złota Porzeczka: Dzięki złotożółtym owocom Złota Porzeczka dodaje ogrodowi słonecznego nastroju nawet w ponure dni. Słodkie, soczyste pomidory dosłownie pękają w ustach. Roślina rośnie - typowo dziko - bardzo krzaczasta i dość wysoka do 180 cm.
Pomidory koktajlowe i pomidorki koktajlowe – różnica
Pomidory koktajlowe i wiśniowe są często używane zamiennie. Jednak oba różnią się pod pewnymi względami. Pomidor wiśniowy jest zwykle trochęmniejszy i słodszyniż jego odpowiednik. Swoją drogą pomidor koktajlowy ma swoją nazwęunknown.
Black Cherry: Black Cherry, wyhodowana w USA, zapewnia ogrodnikom hobbystycznym bogate zbiory czerwonobrązowych pomidorów z lekką tendencją do fioletu. Dzięki wyjątkowej owocowej nucie Black Cherry jest atrakcją każdego bufetu.
Romello: Klasyka do wiaderka, ponieważ pomidor Romello wytwarza tylko 1 m długości, łukowate pędy. Jej owoce, które rosną przez całe lato, mają słodko-owocowy smak i promieniują czerwonym kolorem.
Pomidory krzakowe
Podobnie jak ich dzicy poprzednicy, pomidory krzewiaste również rosną doszerokości– po prostu krzaka. Pozostają jednakbardziej przyziemniistrzelają rzadziej (<1 m). Dlatego często można je spotkać na nasłonecznionych balkonach i parapetach. Pomidory krzewiaste wymagają dużo wody i okazjonalnych nawozów; Ale możesz oszczędzić sobie kłopotów.
Primabella: Zaletami Primabelli są z jednej strony dobre możliwości przechowywania, a z drugiej wysoka odporność na zarazę późną. Jednocześnie czerwone owoce smakują uwodzicielsko pysznie.
Tumbling Tom: Zgodnie ze swoją nazwą, wiechy rośliny mają tendencję do zwisania daleko w dół. Odmiana ta jest zatem szczególnie polecana do uprawy w wiszącym koszu.
Inne odmiany: Katinka, Rozkosz Ogrodowa Benary’ego
Stare i rzadkie odmiany pomidorów
Hofmanns Rentita lub Cuore die Bue – nigdy o tym nie słyszałeś? Nic dziwnego, bo te odmiany należą dorarytasów wśród owoców warzywnych. Odpowiedź na pytanie, czy „rzadkie” jest równoznaczne z „smacznym”, zależy od każdej osoby. Czasem nietypowe kształty zdecydowanie przyciągają wzrok. W praktycznym zestawie za około 10 euro otrzymasz 16 różnych starych odmian, każda z 10 nasionami.
Co rozumiesz przez „stare odmiany pomidorów”?
Pomidory są uprawiane i spożywane od ponaddwóch tysięcy lat. Ale „stare odmiany pomidorów” niekoniecznie oznaczają wspomniane powyżej dzikie pomidory. Stare odmiany charakteryzują sięhodowlą specyficzną dla regionu. W rezultacie powstało wieleniezwykłych kształtów i kolorów, które mogą znacznie różnić się pod względem wyrazu. Ponieważ były tak wyjątkowe, stare odmiany zostały nieco zapomniane. Dzięki swojej wyjątkowości powracają obecnie do przydomowych ogrodów.
Tigerella: Pomidor kijowy Tigerella osiąga wysokość do 180 cm i rośnie dość wysoko. Wyjątkową zaletą są ich złotożółte paski na czerwonej skórce owoców.
Hofmanns Rentita: Ta odmiana pomidorów sięga do kolan, ale zaskakuje obfitymi zbiorami. Ponadto ich czerwone pomidory mają bardzo ostry smak.
Cuore die Bue: W języku niemieckim nazywane są pomidorami wołowymi, ważą imponujące 500 g na owoc i mają głębokie rowki. Niestety są dość podatne na choroby.
Inne odmiany: Złota Królowa, Niemiecka Fleiss
Włoskie odmiany pomidorów
Kraina klasycznego sosu pomidorowego do makaronu i zniewalającego Caprese znana jest z pysznych odmian, które naprawdę sprawdzają się podczas obróbki w kuchni. Ten wybórpopularnych włoskich odmian pomidorów wnosi odrobinę śródziemnomorskiego akcentu do ogrodu i na talerz.
Marmande: Wizualnie pomidory Marmande przypominają serca wołowe, chociaż ich smak jest znacznie ostrzejszy. Idealnie nadają się do zup i sosów.
San Marzano: W prowincji Kampania często można spotkać dojrzewające w słońcu pomidory butelkowe. Pod względem smaku ta wysokowydajna odmiana po prostu przypomina Twoje ostatnie wakacje we Włoszech. Potrzebuje dużo słońca, co utrudnia uprawę w przydomowym ogrodzie.
Piennolo del Vesuvio: Piennolo del Vesuvio tradycyjnie rośnie u podnóża Wezuwiusza. Uderzające jest zwężające się zakończenie kwiatowe i mineralny smak z kwaśnym finiszem.
Inne odmiany: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Niezwykłe i specjalne odmiany pomidorów
Jeśli na tej liście nie znalazłeś żadnych odmian odpowiadających Twojemu gustowi, a także wybrałeś bardziej nietypowe ścieżki z dala od ogrodnictwa, najpóźniej tutaj znajdziesz odpowiedni owoc dla siebie: Każdy ogrodnik uwielbia pomidory.
Pomidor podróżny: Prawdopodobnie najdziwniejszy pomidor. Wygląda na to, że składa się z małych, spiczastych owoców – być może przypominających groteskową malinę. Zdecydowanie praktyczny dodatek podróżny.
Jagoda: Małe pomidorki jagodowe wiszą na wiechach rośliny w kolorze od ciemnoczerwonego do ciemnoniebieskiego. Owoce charakteryzują się delikatnym aromatem połączonym z soczystą świeżością.
Zielona Zebra: Imię zielonej zebry mówi wszystko. Nie zmienia koloru na czerwony, ale pozostaje mocno zielony z przebiegającymi przez niego żółtawymi paskami.
Inne odmiany: White Beauty, Osu Blue
Odmiany pomidorów do szklarni
Aby wykorzystać ograniczoną przestrzeń w szklarni, zaleca się stosowanie wysokich pomidorów. Tak zwane pomidory kijowe utrzymuje się w pozycji pionowej za pomocą pomocy do wspinaczki, takiej jak spiralne kije lub sznurki. Ponieważ warunki uprawy w szklarni można zoptymalizować, warto rozważyć również bardziej wrażliwe odmiany.
Berner Rose: Średniej wielkości pomidor befsztyk jest również jedną ze starych odmian. Twoja skóra jest lekko różowa. Roślina dorasta do ok. 2 m wysokości i wymaga podpór.
Pomidor ananasowy: W przypadku pomidorów ananasowych ważny jest odpowiedni czas zbiorów. Ich owoce, ważące do 1 kg, są bardzo delikatne, ale wynagradzają poświęcenie wyjątkowym smakiem przypominającym ananasa.
Costoluto Genovese: W języku niemieckim „Wyrwane z Genui”. Chociaż kształt odpowiada nazwie, owoce również korzystają z dużej ilości ciepła i światła. Idealny do szklarni.
Inne odmiany: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Odporne odmiany pomidorów do użytku na zewnątrz
Wątpliwe jest, czy pomidory szklarniowe odczuwają współczucie, czy złośliwą radość, gdy patrzą przez okna swoich bezpiecznych czterech ścian na swoich bliskich na otwartym polu. Faktem jest jednak, że pomidory uprawiane na zewnątrz są narażone na bardziej negatywne wpływy środowiska: zimno, deszcz i szkodniki powodują problemy dla rośliny na zewnątrz. Dlategoodporne odmiany pomidorów są szczególnie zalecane do rabatek zewnętrznych w celu zapobiegania chorobom.
Co rozumiesz przez odporne odmiany pomidorów?
Odporne odmiany pomidorów toodmiany specjalnektóre są albo ogólniewytrzymałelub mają doskonałązdolność odporności na niektóre chorobypokaż. W większości przypadków kompromis w postaci szczególnej odporności nie jest bezcenny. Hybrydy (krzyżówka dwóch odmian; oznaczone „F1”) nie są odporne na nasiona i należy je kupić ponownie.
Philovita F1: Roślina rośnie bardzo wolno, ale jest niewrażliwa na chorobę aksamitnej plamistości, zgniliznę stóp i wirus mozaiki pomidora. Zaraza późna i zaraza brunatna też jej nie przeszkadzają.
De Barao: De Barao jest bardzo popularne w Rosji. Nie tylko osiąga ogromne rozmiary do 3 m, ale jest również odporna na zarazę późną i brunatną zgniliznę. Jeśli objawy nadal się pojawiają, zwykle wystarczy usunąć zainfekowane liście.
Nogi bananowe: Pomidor butelkowy nadaje się również do uprawy w doniczkach lub na podwyższonych grządkach. Osiąga wysokość do jednego metra.
Inne odmiany: Lizzano F1, gruszka syberyjska, celsior, tropikalna F1
Wczesne odmiany pomidorów
Wczesne odmiany pomidorów obejmują rośliny, które wytwarzają owoce gotowe do zbioruod lipca (tj. około 50 do 60 dni). Ta informacja jest przydatna nie tylko dla niecierpliwych ogrodników hobbystów, ale jest również ważna, jeśli w ogrodzie jest mało słońca. Im wcześniej dojrzewają pomidory, tym mniej godzin słonecznych potrzebują.
Galapagos: Te egzotyczne pomidory pochodzą z wysp o tej samej nazwie. Dojrzewają na początku lipca i mają wtedy słodko-kwaśny smak. Uważany jest za dzikiego pomidora i dlatego jest naturalnie wytrzymały.
Idygo Kumkwat: Pomidory w kształcie daktyli z czerwonym korpusem i czarną szyjką. Indygo Kumkwat dojrzewa nieco później niż Galapagos w lipcu.
Matt's Wild Cherry: Średnio od 1 do 1,5 cm ten pomidor jest jednym z najmniejszych w swoim rodzaju. Jego okres dojrzewania rozpoczyna się zaledwie 50 dni po wysiewie.
Inne odmiany: Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Najpopularniejsze odmiany pomidorów
Oczywiście każdy ogrodnik ma swoje ulubione rośliny (o których warto porozmawiać). Absolutnymi bestsellerami wśród odmian pomidorów na całym świecie sąGelbe Birnchen, efektowneMoneymakeri masywneOchsenherzInne popularne odmiany to Harzfeuer, Phantasia i Martina.
Żółta gruszka: Pomidor koktajlowy wizualnie przypomina gruszkę. Ich aromatyczny smak jest również niepowtarzalny. Stosowany jest do sałatek, zup lub jako dekoracja.
Moneymaker: Producent pieniędzy wśród pomidorów. Odmiana ta przez długi czas zajmowała pozycję monopolisty w szklarniach komercyjnych na całym świecie. To „pomidor” w pełnym tego słowa znaczeniu.
Oxheart: Włoska waga ciężka jest wysoko ceniona ze względu na swoją masę i korzyści kulinarne. Nic dziwnego, że pomidor żebrowany to jedna z najpopularniejszych odmian.
Inne odmiany: Harzfeuer, Phantasia, Martina
FAQ
Jak nazywają się tradycyjne odmiany pomidorów?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß to tylko niektóre przykłady tradycyjnych odmian pomidorów.
Co oznacza „stara odmiana pomidora”?
„Stare odmiany pomidorów” to specjalne odmiany, które są przystosowane do określonych regionów oraz ich cech klimatycznych i geograficznych. Obecnie, dzięki nowoczesnej technologii, najskuteczniejsze pomidory można uprawiać wszędzie, zapomniano więc o specjalnych „starych” odmianach.
Czy istnieje więcej niż jedna nazwa dla rodzaju pomidora?
Tak, zazwyczaj zawsze istnieje nazwa botaniczna rozpoczynająca się od „Solanum” (psianka). Ponadto wiele odmian ma różne dialekty w zależności od regionu.
Co oznaczają „odporne odmiany pomidorów”?
„Odporne odmiany pomidorów” są szczególnie odporne na choroby wywoływane przez grzyby i bakterie. Na przykład De Barao jest mało podatny na budzącą grozę zarazę późną.
Jaka jest różnica między pomidorkami koktajlowymi a pomidorkami koktajlowymi?
Pomidory wiśniowe są na ogół nieco mniejsze i słodsze niż pomidorki koktajlowe.
Ile jest rodzajów pomidorów?
Istnieje ponad 10 000 różnych rodzajów pomidorów. Hodowcy hobbystyczni, których wytwory rzadko lub rzadko trafiają do publiczności, stale zwiększają liczbę odmian pomidorów.
Jaki jest najlepszy rodzaj pomidora?
Najlepszy rodzaj pomidora to taki, który najlepiej smakuje – nie ma znaczenia, czy czysty czy przetworzony.
