Dla miłośników obfitej kuchni zawsze warto uprawiać rzodkiewki we własnym ogródku. Warzywa korzeniowe smakują świeżo i chrupiąc, nadają sałatkom przyjemną pikantność i są dobrym dodatkiem do piwa, nie tylko w Bawarii.
Kiedy i jak sadzić rzodkiewkę w ogrodzie?
Rzodkiewkę wysiewa się w różnym czasie, w zależności od odmiany: rzodkiewki letnie wysiewa się od lutego, często pod folią lub w chłodnej ramce, natomiast rzodkiewki ozime wysiewa się bezpośrednio na zewnątrz od czerwca. Zbiór odbywa się 8-10 tygodni (rzodkiewka letnia) lub13-15 tygodni (rzodkiew ozima) po siewie.
Kiedy sadzić rzodkiewkę?
Czas sadzenia zależy od tego, czy chcesz uprawiać rzodkiewki letnie czy zimowe. Rzodkiewki letnie wysiewa się bardzo wcześnie w roku, niektóre odmiany już w lutym. W niskich temperaturach wysiew można początkowo przeprowadzić pod folią, polarem lub w zimnej ramie.
Rośliny można uprawiać w szklarni (46,00 € na Amazon) lub na parapecie okna w jasnym i chłodnym pomieszczeniu. Sadzonki wysadza się na zewnątrz po 10-14 dniach. Rzodkiewki ozime na zbiór jesienny wysiewa się bezpośrednio na zewnątrz od czerwca. Odmiany późne można wysiewać do września.
Jak siać rzodkiewkę?
Nasiona wysiewa się w bruzdach o głębokości 2-3 cm, przy czym odstęp między rzędami i nasionami może wynosić od 15 do 40 cm, w zależności od odmiany. Ponieważ poszczególne rodzaje rzodkiewki różnią się przede wszystkim kształtem i wielkością, podczas siewu należy kierować się informacją umieszczoną na worku z nasionami. W przypadku szczególnie dużych upraw ważne jest, aby gleba była dobrze spulchniona na odpowiednią głębokość, aby owoce mogły bez przeszkód rosnąć, a bulwy nie ulegały deformacji.
Jakiego miejsca i gleby potrzebuje rzodkiewka?
Słoneczne położenie z glebą bogatą w składniki odżywcze, nawożoną przed sadzeniem, jest szczególnie odpowiednie do uprawy rzodkiewki. Gleba nie powinna być zbyt luźna, aby była równomiernie wilgotna. Ważne jest regularne podlewanie w okresie uprawy i dojrzewania, aby bulwy nie pękały, a owoce nie owłosiły się.
Jeśli chodzi o świeże nawożenie organiczne podczas uprawy rzodkiewki, mniej znaczy więcej. W przeciwnym razie rzodkiewka zareaguje zwiększoną inwazją szkodników i chorób. Należy także oszczędnie stosować azot. Rzodkiewka dobrze rośnie obok pomidorów, fasoli, marchwi, szpinaku i pietruszki. Należy unikać sadzenia obok innych roślin krzyżowych i ogórków.
Kiedy można zbierać rzodkiewkę?
Czas zbiorów zależy również od wybranej odmiany. Rzodkiewki letnie są gotowe do zbioru po około 8-10 tygodniach od wysiewu i należy je zbierać i spożywać sukcesywnie w ciągu dwóch-trzech tygodni. Dojrzewanie rzodkiewek zimowych zajmuje około 13–15 tygodni. Jeśli to możliwe, powinny dojrzewać na grządce aż do pierwszych przymrozków. Odmiany zimowe zazwyczaj nadają się do przechowywania i można je przechowywać w pudełkach z piaskiem w chłodnym miejscu.
Wskazówki i wskazówki
Rzodkiewka jest tradycyjnie spożywana na surowo w sałatkach. Spróbuj go jako azjatyckiego warzywa do woka lub przygotuj syrop na kaszel z czarnej rzodkwi.
