Istnieje wiele różnych odmian kasztanów, ale zasadniczo są dwa zupełnie różne typy – kasztanowiec i kasztanowiec słodki. Te dwie rzeczy nie są ze sobą powiązane, mimo że wyglądają podobnie. Należą nawet do różnych rodzin roślin.
Jakie są rodzaje kasztanów?
Istnieją dwa główne rodzaje kasztanów: niejadalny kasztanowiec zwyczajny (Aesculus) i jadalny kasztanowiec słodki (Castanea sativa). Kasztany to większa i smaczna odmiana kasztanowca słodkiego, natomiast kasztan australijski (fasola) to ozdobna roślina strączkowa doniczkowa.
W zasadzie wszystkie kasztany nadają się do sadzenia we własnym ogrodzie. Potrzebują jednak dużo miejsca i słonecznego stanowiska. Gatunki różnią się tylko nieznacznie pod względem pielęgnacji i wymagań glebowych. Wyjątkiem jest jednak kasztan australijski, którego nazwa jest wspólna z innymi kasztanami.
Kasztanowiec
Kasztanowiec zwyczajny (bot. Aesculus) to rodzaj obejmujący około dwanaście różnych gatunków i należy do rodziny mydlanych (bot. Sapindaceae). Ich owoce są niejadalne lub lekko trujące. Spożycie powoduje problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności, wymioty i biegunka. Idealnie nadają się do jesiennych prac rękodzielniczych, a nawet jako pasza dla zwierząt. Kasztanowce są również bardzo popularne jako drzewa alejowe i parkowe.
Słodki kasztan lub słodki kasztan
Kasztanowiec słodki (bot. Castanea sativa) należy do rodzaju kasztanowców (bot. Castanea), a zatem do rodziny buków (bot. Fagaceae). Jak sama nazwa wskazuje, owoce są jadalne. Kasztany są znacznie mniej powszechne na obszarach surowych niż w klimacie łagodnym. W średniowieczu wielu ludzi polegało na tym jedzeniu, obecnie uważanym za przysmak, aby nie umrzeć z głodu.
Kasztan
Maron odnosi się do owoców kasztanów, ale przede wszystkim do uprawianych odmian słodkich kasztanów. Hodowle mają na celu na przykład odporność na szkodniki i choroby, dłuższy czas kwitnienia lub zbioru, a także trwałość owoców. Owoce są zwykle większe, a plony wyższe. To sprawia, że szczególnie nadają się do uprawy komercyjnej.
Australijski kasztan
Należy do rodziny roślin strączkowych (bot. Fabaceae) i często jest uprawiana jako roślina doniczkowa. Pierwotnie pochodzi z Australii, jest wiecznie zielona i jest tu również sprzedawana pod nazwą fasoli, co jest całkiem odpowiednie. Roślina wyrasta z fasoli nerkowatej, która obumiera dopiero po długim czasie. Choć w pomieszczeniach zamkniętych praktycznie nigdy nie kwitnie, kasztan australijski jest bardzo dekoracyjny.
Najważniejsze rzeczy w skrócie:
- Kasztanowiec: owoc niejadalny, drzewo ozdobne
- Kasztan: smaczne, dość drobne owoce, których nie można długo przechowywać, zazwyczaj mało tolerancyjne na mróz
- Kasztan: duże, smaczne owoce, można długo przechowywać, wysoki plon, szczególnie nadaje się do uprawy towarowej
- Kasztan australijski: roślina strączkowa, „fasola”, bardzo dekoracyjna roślina doniczkowa
Wskazówka
Jeśli chcesz zasadzić kasztan, zdecyduj wcześniej, czy i w jaki sposób chcesz wykorzystać tę roślinę lub owoce.
