Czosnek szczypiorkowy, często nazywany Allium tuberosum lub szczypiorkiem chińskim, należy do rodziny czosnku, podobnie jak szczypiorek, czosnek czy cebula. Pod względem botaniki i wyglądu jest dość podobny do konwencjonalnego szczypiorku (Allium schoenoprasum), ale w przeciwieństwie do tego ma wyraźny czosnkowy smak. Liście również dorastają do 80 centymetrów wyżej i są również szersze.
Jak dbać o szczypiorek czosnkowy w ogrodzie?
Czosnek cięty, znany również jako Allium tuberosum lub chiński szczypiorek, to wieloletnia roślina Allium o smaku czosnku. Wymaga luźnej, zasobnej w składniki odżywcze i wilgotne gleby oraz stanowiska słonecznego lub częściowo zacienionego. Zbiór odbywa się od czerwca do października.
Lokalizacja i podłoże
Czosnek cięty wymaga luźnej i bogatej w składniki odżywcze gleby, która powinna być również dość wilgotna. Glebę gliniastą można poluzować humusem i piaskiem, ponieważ roślina nie toleruje podlewania. W przeciwnym razie czuje się bardzo komfortowo w słonecznym lub częściowo zacienionym miejscu - należy unikać tylko pełnego słońca i cienia.
Podlewanie i nawożenie
Utrzymuj roślinę stale wilgotną, ale unikaj zalewania. Okazy posadzone w ogrodzie należy regularnie podlewać, szczególnie w suchych okresach letnich. Do nawożenia zalecamy organiczny nawóz roślinny, który można dodawać do wody do nawadniania co cztery tygodnie. Wiosną zapewnij roślinie dodatkowy dojrzały kompost. Zimą nie stosuje się jednak nawożenia.
Zbiory i zimowanie
Czosnek cięty to roślina wieloletnia, której części nadziemne całkowicie zamierają w zimnych porach roku. Jednak następnej wiosny ponownie szybko kiełkuje. Jeśli chcesz zbierać plony przez cały rok, powinieneś uprawiać szczypiorek w doniczce i zimować w jasnym miejscu, w temperaturze około 12–18 °C. Zbiór posadzonego szczypiorku można zbierać od czerwca do października. Przytnij łodygi kilka centymetrów nad ziemią i jeśli to możliwe, nie zbieraj całej rośliny. Podobnie jak w przypadku szczypiorku, kwiaty i pąki można również wykorzystać w kuchni.
Dobrzy sąsiedzi / źli sąsiedzi
Podobnie jak szczypiorek, szczypiorek bardzo dobrze komponuje się z ogórkami, pomidorami, truskawkami, marchewką i nasturcją. Należy jednak unikać mieszania upraw z innymi porami (zwłaszcza porami), a także kapustnymi, fasolą i groszkiem.
Wskazówki i wskazówki
Czosnek szczypiorkowy najłatwiej też rozmnażać przez podział. W celu odmłodzenia zabieg ten należy przeprowadzać mniej więcej co trzy lata. Podział następuje wczesną wiosną lub późną jesienią.
