Roszczyzna to popularna roślina, która nawet zimą dostarcza zdrowych witamin. Chociaż roślina jest bardzo odporna, może zostać zaatakowana przez grzyby, takie jak mączniak prawdziwy lub mączniak rzekomy. Wyjaśnimy Ci, czy nadal możesz jeść roszponkę.
Czy mogę jeść roszponkę porażoną przez pleśń?
Roszczyzna z pleśniąnie jest trująca dla zdrowych osób. Jednakże grzyby i ich zarodniki mogą wywoływać reakcje alergiczne. Dlatego osoby z poważnymi alergiami i małe dzieci powinny unikać spożywania zakażonej roszponki.
Jak rozpoznać inwazję roszponki?
Mączniak prawdziwy na roszponce objawia sięmącznym nalotem na górnej stronie liści. W późniejszych stadiach wyglądają na wysuszone i obumierają. Mączniak rzekomy powoduje brązowawe plamy na liściach. Na spodniej stronie liścia znajduje się szara warstwa grzyba.
Jakie konsekwencje może mieć zjedzenie zakażonej roszponki?
Oceniając konsekwencje,należy dokonać rozróżnienia między tymi dwoma typami. W przypadku mączniaka rzekomego grzyb osadza się w liściach. Dlatego smak jest często zniekształcony. Jednocześnie mogą wystąpić reakcje alergiczne. W przypadku mączniaka prawdziwego grzyb znajduje się na powierzchni i można go w dużej mierze zmyć. Szczególnie osoby uczulone na penicylinę nie powinny jeść zakażonej roszponki. Jeśli nie jesteś pewien, lepiej unikać jedzenia zakażonej roszponki.
Wskazówka
Dokładnie umyj roszponkę, jeśli ma pleśń
Jeśli w domu mieszkają alergicy lub małe dzieci, należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z nimi. Przygotowując roszponkę, nie należy niepotrzebnie rozsiewać zarodników po całym domu lub na ubraniu. Szczególnie dokładnie umyj liście, aby usunąć jak najwięcej śladów grzybów.
