Coraz więcej osób odkrywa dla siebie czarne jagody. Nic dziwnego, bo aronia jest jadalna i jednocześnie zdrowa. Ale wciąż mało znany krzew również budzi niepewność. Czy to naprawdę jagody aronii, czy niejadalne okazy innej rośliny?
Czy istnieje ryzyko pomylenia aronii z innymi roślinami?
Aronię można pomylić z gruszką skalną. Obie rośliny różnią się ilością owoców na baldachimach, pozostałością działek oraz czasem dojrzewania. Gruszki Serviceberry dojrzewają w czerwcu, jagody aronii w sierpniu. Jednak oba owoce są jadalne i smaczne.
Czy istnieje ryzyko pomylenia aronii z innymi roślinami?
Aronia pochodzi ze wschodniej części Ameryki Północnej. Tutaj jest rzadko spotykany podczas zbierania na wolności, dlatego ryzyko pomyłki nie odgrywa większej roli. To może się kiedyś zmienić, ponieważ od początku tego tysiąclecia uprawa stale rośnie. Największe podobieństwo owoców ma aronia czarnaz borówką serowąCzerwone jagody aronii filcowanej z wiciokrzewem czerwonym. Ale i tak służy tylko jako pastwisko dla pszczół, bo jego owoce nie smakują dobrze.
Jak odróżnić aronię od śliwki?
Na baldachach borówki pospolitej wisi mniej owoców niż na aronii. Te nadal mają zakrzywione pozostałości działek na końcach, podczas gdy owoce Aroniea są gładsze lubmają jamę kielichową. Pomocna jest ichinny termin zbioru Gruszki Serviceberry dojrzewają znacznie wcześniej, bo już w połowie czerwca. Zaledwie 2-3 tygodnie później na łodydze nie wisi już prawie żaden owoc, ponieważ są one bardzo popularne wśród ptaków. Zanim w połowie sierpnia na krzaku aronii pojawią się dojrzałe owoce, minie cały miesiąc. Swoją drogą pomyłka nie byłaby wcale tragiczna, bo owoce borówki pospolitej są jadalne i bardzo smaczne.
Po jakich cechach mogę rozpoznać aronię?
Aronia rośnie jak krzew i w zależności od odmiany osiąga wysokość od 1,5 do maksymalnie 4 m. Roślina zwana także aronią ma barwę letniej zieleni. Inne funkcje:
- Liść: długości 2-8 cm, jajowaty, drobno ząbkowany, zaostrzony na końcu, pojawia się w kwietniu
- Kora: szarobrązowa, gładka
- Kwiat: Wiecha parasolowa z wieloma pojedynczymi kwiatami, barwy białej do jasnoróżowej, pięć płatków, średnica ok. 1 cm, kwitnie w połowie maja
- Owoce: początkowo zielone, potem czarne, wielkości grochu, dojrzewają od połowy sierpnia, miąższ intensywnie czerwony, rdzeń
- Smak: cierpko-słodko-kwaśny, cierpki
Wskazówka
Niezawodne różnicowanie – zwróć uwagę na smak dojrzałego owocu
Dojrzałe jagody aronii są nadal bardzo kwaśne i cierpkie, a przy pierwszym kęsie zaciskają się całe usta. Dlatego większość ludzi w ogóle nie lubi ich na surowo. Sprawa wygląda inaczej w przypadku gruszki skalnej. Ich owoce są soczyste i słodkie.
