W przypadku fig zegar przydatności do spożycia tyka szybciej, niż byś tego chciał. Przeczytaj tutaj, kiedy świeże i suszone figi się zepsują. Według tych kryteriów możesz rozpoznać zepsutą figę. Tutaj dowiesz się, jak figi dłużej pozostają jadalne.
Kiedy figa jest zła?
Aświeża figaźle smakuje w temperaturze pokojowej potrzech do pięciu dni. Zepsute figi są papkowate, mają nieprzyjemny zapach i są spleśniałe. Suszone figinie są już jadalne po upływie sześciu dodwunastu miesięcy. Owoce są lepkie i dotknięte pleśnią i drożdżami.
Czy figi mogą się zepsuć?
Świeże figi nie są już jadalne wtemperaturze pokojowejponajpóźniej po trzech do pięciu dniach. Ponieważ figi nie dojrzewają, owoce są zbierane w stanie dojrzałym i mogą zepsuć się podczas transportu do supermarketu. Jak poznać, że świeża figa jest zła:
- Mabkowate punkty nacisku.
- Powłoka spleśniała.
- Zapach stęchlizny lub kwaśny.
Suszone figi też mogą się zepsuć
Jako suszony owoc figi są jadalne aż dodwanaście miesięcy. W przypadku nieprawidłowego przechowywania owoce zepsują się w ciągu kilku tygodni. Figi fermentują, stają się lepkie, spleśniałe i pachną nieapetycznie.
Jak świeże figi zachowują długotrwałą jadalność?
Możesz przedłużyć trwałość świeżych fig poprzezwłaściwe przechowywanieikonserwowanie. Tak to działa:
- Przechowywać w lodówce: 5 do 7 dni.
- Moczenie w alkoholu: 3 do 4 miesięcy.
- Wysuszyć w piekarniku i przechowywać w chłodnym miejscu: 6 do 12 miesięcy.
- Zamarzanie w temperaturze -18° Celsjusza: 6 miesięcy.
- Konserwowanie w cukrze: do 18 miesięcy.
Wskazówka
Jedz świeże figi ze skórką lub bez
To Twoja kulinarna decyzja, czy zjesz świeżą figę ze skórką czy bez. Jeśli owoc pochodzi z Twojego własnego ogrodu lub posiada certyfikat ekologiczny, zjedzenie skórki przyniesie Ci dodatkową porcję witamin i błonnika. Alternatywnie możesz obrać figę lub przekroić ją na pół i wydrążyć aromatyczny miąższ.
