Korzeń pietruszki przypomina korzeń palowy pasternaku. Jego aromat jest bardziej intensywny i mocny, ma lekko słodką nutę. Ponieważ warzywa uprawiane są w szklarniach, sezon się wydłuża. W ogrodzie wszystko wygląda inaczej.
Kiedy jest sezon na korzenie pietruszki?
Główny sezon zbiorów korzeni pietruszki przypada na okres od listopada do lutego, ale wersje uprawne są dostępne w supermarketach przez cały rok. Jako warzywo ozime dobrze rośnie na dobrze przepuszczalnej glebie w słonecznych miejscach, toleruje także mróz.
Jak rośnie pietruszka korzeniowa
Za korzeniem pietruszki kryje się gatunek Petroselinum chrupiące subsp. tuberosum, który jest dostępny w supermarketach przez cały rok. Główny sezon trwa od listopada do lutego, co czyni roślinę warzywem zimowym. Czasami zbiory mają miejsce już w październiku.
Wzrost
Roślina baldaszkowata to roślina dwuletnia, która w pierwszym roku wytwarza liście podobne do pietruszki i aromatycznie pachnące. W okresie wegetacyjnym roślina magazynuje składniki odżywcze w korzeniach. Rosną i służą przetrwaniu, aby gatunek mógł wykiełkować następnej wiosny. Rozwój kwiatów i owoców następuje w drugim roku. Korzenie palowe nie nadają się już do zbioru, ponieważ tracą smak i składniki.
Pozytywny wpływ na zarobki
Pietruszka korzeniowa jest uprawiana na zewnątrz lub w szklarni. Siew odbywa się bezpośrednio na zewnątrz w okresie od marca do kwietnia, ponieważ wtedy optymalnie wykorzystuje się zimową wilgotność gleby. Im później zasiejesz nasiona, tym bardziej ograniczone będą korzenie i zmniejszą się plony. Pojawienie się pierwszych liścieni zajmuje od 15 do 20 dni. Nasiona kiełkują raczej nieregularnie i powoli.
Prawidłowy siew:
- Upewnij się, że odstęp między rzędami wynosi 30 centymetrów
- Zapewnij siedem centymetrów przestrzeni między roślinami
- Wciśnij nasiona na głębokość od jednego do dwóch centymetrów w ziemię
- Utrzymuj równomiernie wilgotne podłoże
- regularne wyrywanie chwastów
Roszczenia
Gdy tylko korzenie wyrosną, konieczne jest skoordynowane zaopatrzenie w wodę. Roślina zielna wymaga luźnej i przepuszczalnej gleby. To nie tylko sprzyja wzrostowi, ale także przyczynia się do lepszych zbiorów. Jeśli podłoże jest mocno zagęszczone, podmokłe lub kamieniste, na korzeniach palowych często pojawiają się zniekształcenia. Lokalizacja zapewnia słoneczne i ciepłe warunki.
Opieka
Rośliny należy regularnie podlewać do połowy czerwca, aby gleba była wilgotna, ale nie mokra. Usuń niechciane chwasty, ponieważ korzeń pietruszki jest uważany za mniej konkurencyjny i szybko zarasta. Mróz nie stanowi zagrożenia dla korzeni.
Notatki dotyczące zbiorów
Powinieneś unikać zbierania liści w sezonie wegetacyjnym. Im więcej masy liści traci roślina, tym bardziej ograniczony jest wzrost korzeni. Wykopywanie dojrzałych narządów umożliwiających przeżycie rozpoczyna się późną jesienią. Warzywa ozime można zbierać świeże przez całą zimę. W tym czasie roślina ma przerwę, więc wzrost ulega stagnacji, a korzenie palowe zachowują świeżość aż do wiosny.
Wskazówka
Wybierz dzień bez mrozu i zębem lochy spulchnij ziemię wzdłuż rzędów. Wyciągnij korzeń pietruszki z ziemi za liście.
