Wielu koneserów nie może się doczekać sezonu na szparagi. Szlachetne warzywo jest dostępne na rynku w Niemczech dopiero od kilku miesięcy. Powodem krótkiego czasu zbiorów jest ochrona roślin szparagów, które są zbyt wyczerpane podczas dłuższych zbiorów.
Kiedy jest sezon na szparagi w Niemczech?
W zależności od pogody sezon na szparagi w Niemczech rozpoczyna się w połowie kwietnia i tradycyjnie kończy 24 czerwca, w dzień św. Jana. W sezonie szparagowym ważne jest regularne zbieranie sadzonek szparagów, a następnie zapewnienie im okresu odpoczynku na regenerację.
Rozpoczęcie sezonu szparagowego w kwietniu
Szparagi zaczynają rosnąć, gdy tylko ziemia nagrzeje się co najmniej o dwanaście stopni. Rzadko zdarza się to przed połową kwietnia. Zbiór szparagów można rozpocząć wcześniej tylko w bardzo ciepłych latach.
Jeśli chcesz jeść szparagi na Wielkanoc, musisz polegać na importowanych szparagach. Niektórzy rolnicy zapewniają wczesne oferty, podgrzewając grządki szparagów za pomocą grzejnika.
Koniec sezonu szparagowego w dzień św. Jana
Tradycyjnie sezon na szparagi kończy się 24 czerwca. Po tym terminie świeże szparagi z Niemiec nie będą już w sprzedaży.
Powodem zakończenia sezonu szparagowego jest to, że rośliny szparagów potrzebują dużo siły, aby wytworzyć grube włócznie szparagów. Po sezonie potrzebują długiego okresu odpoczynku, aby się zregenerować.
Jeśli uprawiasz szparagi w ogrodzie, zdecydowanie powinieneś dać im ten okres odpoczynku. Jeśli nakłujesz szparagi po tym miejscu, spowoduje to nadmierne osuszenie rośliny. W przyszłym roku będzie produkować mniej i nie można go zbierać przez okres do dziesięciu lat.
Zbiory w sezonie szparagowym
W sezonie szparagowym musisz regularnie zbierać sadzonki szparagów. Powinieneś chwycić za nóż i kroić szparagi dwa razy dziennie.
Kiedy białe szparagi przebijają się przez kopczyk i są wystawione na działanie słońca, bardzo szybko zmieniają kolor i wytwarzają kwiaty. Można temu zapobiec, przeprowadzając zbiory w odpowiednim czasie.
Zielone szparagi należy ciąć, gdy kwiaty są jeszcze szczelnie zamknięte. Inaczej będzie gorzko.
- Rozpoczęcie sezonu szparagowego: W zależności od pogody od połowy kwietnia
- Koniec sezonu szparagowego: 24 czerwca.
- Zbieraj regularnie w sezonie
- Nawozić szparagi po sezonie
- Wytnij szparagi jesienią
Wskazówki i wskazówki
Przedłuż zbiory szparagów, przykrywając grządki grubym runem lub czarną folią. Ekspozycja na światło słoneczne powoduje szybsze nagrzewanie się gleby. Szparagi zaczynają rosnąć wcześniej i można je zbierać wcześniej.
