Bardzo dekoracyjne zioło curry (bot. Helichrysum italicum) jest również dostępne w handlu jako nieśmiertelnik lub włoska truskawka. Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego i jest spokrewniona z naszą truskawką. Podobnie jak te, można go dobrze przyciąć do suchych bukietów.
Jak prawidłowo pokroić zioło curry?
Przy krojeniu ziela curry należy przyciąć miękką część pędów, aby pobudzić kiełkowanie i rozgałęzianie. Unikaj cięcia w obszarze drzewiastym, aby zapobiec problemom ze wzrostem. Ziele curry można również rozmnażać przez siew lub sadzonki.
Na co powinienem zwrócić uwagę podczas cięcia?
Ziele curry słabo lub wcale nie rośnie z zdrewniałych pędów. Dlatego należy zawsze ciąć nieco powyżej pędów zdrewniałych. Zioło jest tam nadal miękkie i może łatwo wykiełkować i ponownie rozgałęziać się na stykach. Najlepiej ciąć zawsze całe pędy, a nie tylko końcówki, tak aby krzew zachował harmonijny kształt.
Wytnij sadzonki
Jeśli chcesz rozmnożyć swoje zioło curry, możesz to zrobić poprzez siew, ale także za pomocą sadzonek. Wiosną lub wczesnym latem odetnij kilka miękkich, niezdrewniałych pędów bez kwiatów (pąków) z zioła curry. Następnie umieść pędy w doniczce wypełnionej mieszanką ziemi doniczkowej (6,00 € na Amazon) i piasku.
Jak przechowywać zioło curry?
Świeżo ścięte zioło curry psuje się bardzo szybko. Dlatego, jeśli to możliwe, należy go rozpatrzyć natychmiast. Można go przechowywać w lodówce owinięty wilgotną ściereczką przez jeden do dwóch dni. W przypadku dłuższego przechowywania zaleca się suszenie, marynowanie lub zamrażanie. Należy jednak pamiętać, że aromat bardzo cierpi, szczególnie podczas suszenia.
Jak stosuje się zioło curry?
Stosunkowo łatwe w pielęgnacji zioło curry może być używane do odstraszania owadów, a także do dekoracji lub gotowania. W smaku dobrze komponuje się z daniami z jagnięciny lub obfitymi gulaszami. Nawet jeśli nie jest trujące, nie należy go spożywać, lecz przed spożyciem należy je usunąć z potrawy.
Kiedy kroisz zioło curry?
W zależności od tego, jak chcesz wykorzystać zioło curry, idealny czas na krojenie jest bardzo różny. Jeśli chcesz gotować z ziołem, najlepiej pociąć je na krótko przed zakwitnięciem, kiedy aromat jest szczególnie intensywny.
Żółte kwiaty w połączeniu ze srebrzystymi liśćmi doskonale sprawdzają się w suchym bukiecie. Najlepiej przycinać pędy, gdy kwiaty są lekko otwarte. W tym przypadku aromat nie gra roli. Jeśli chcesz użyć zioła curry do odstraszania owadów, tnij je przed kwitnieniem, ponieważ zawartość olejku eterycznego jest wyższa.
Najważniejsze rzeczy w skrócie:
- drewniasty półkrzew
- nie jest trujący
- Przycinanie miękkiej części pędu sprzyja rozgałęzianiu
- wyjeżdża z lasu z trudem lub wcale
- Możliwe cięcie topiary
- Zbiory mogą zastąpić specjalne przycinanie
Wskazówka
Unikaj przycinania zioła curry z powrotem do litego drewna, ponieważ wtedy wykiełkuje słabo lub wcale.
