Przyjemnie pachnące zioło curry cieszy się coraz większą popularnością, choć nie zastępuje w kuchni mieszanki przypraw o tej samej nazwie. Można ją uprawiać w doniczce na balkonie lub parapecie, a także w ogrodzie w łagodnym regionie.
Jak prawidłowo dbać o zioło curry?
Pielęgnacja ziół curry obejmuje: siew lub zakup jako roślina doniczkowa, stanowisko słoneczne do półcienistego, gleba umiarkowanie sucha do suchej, comiesięczne nawożenie, oszczędne podlewanie, regularne cięcie i bezmrozowe zimowanie. Ziele curry nie jest odporne i dorasta od 20 do 70 cm wysokości.
Lokalizacja i gleba
Zioło curry woli stanowiska w pełnym słońcu, ale całkiem dobrze rośnie także w częściowo zacienionym miejscu. Roślina lubi ciepło i sucho. Gleba może być żwirowa lub piaszczysta i wapienna. Ziele curry w ogóle nie toleruje nasiąkania wodą.
Wysiew ziół curry
Zioło curry jest stosunkowo łatwe w uprawie z nasion. Zioło najlepiej uprawiać na parapecie okna lub w ogrzewanej szklarni. W temperaturze około 18 °C czas kiełkowania wynosi około dwóch tygodni. Młode rośliny można wypuszczać do ogrodu lub na balkon dopiero po przejściu świętych lodowych, są one nadal dość wrażliwe.
Sadzenie ziół curry
Alternatywą dla siewu jest możliwość zakupu ziela curry w doniczkach z dobrze zaopatrzonej szkółki. Jeśli sadzisz ją w ogrodzie, zachowaj odpowiednią odległość od sąsiednich roślin. Odległość sadzenia powinna wynosić co najmniej 30 do 40 centymetrów. Ziele curry rośnie bardziej na szerokość niż na wysokość. W zależności od gatunku jest to od 20 do 70 centymetrów w przypadku w pełni rozwiniętego zioła.
Podlewanie i nawożenie
Zioło curry jest dość oszczędne i wymaga tylko kilku składników odżywczych. Dlatego zazwyczaj wystarczy jedno nawożenie w miesiącu. Jeśli ziele curry przeznaczone jest do spożycia, najlepiej zastosować (płynny) nawóz ziołowy. Należy także oszczędnie używać wody. Ziele curry lepiej radzi sobie z suszą niż z podmoknięciem, ale nie powinno całkowicie wyschnąć.
Krojenie kapusty curry
Jeśli zioło curry nie będzie zbierane lub przycinane regularnie, wyłysieje. Dlatego od czasu do czasu warto skorzystać z nożyc do przycinania lub noża żniwnego. To zachęci zioło curry do rozgałęzienia się i sprawi, że będzie ładne i krzaczaste. Jeśli zbierasz regularnie, specjalne przycinanie zwykle nie jest konieczne.
Zioło curry zimą
Zioło curry nie jest odporne, nie lubi szczególnie temperatur poniżej + 10°C. Dlatego lepiej zimować zioło w pomieszczeniu, w chłodnym miejscu. Odpowiednia jest na przykład niezamarzająca szklarnia lub nieogrzewany ogród zimowy.
Zioło curry w pigułce:
- wieloletni półkrzew drzewiasty
- nieodporny
- Rozmiar: od 20 do 70 cm wysokości, do dwukrotnie większej szerokości
- idealny czas zbiorów na krótko przed kwitnieniem
- Czas kwitnienia: od maja do września
- żółte kwiaty, srebrnoszare liście
- Lokalizacja: słoneczna lub częściowo zacieniona
- Gleba: średnio sucha do suchej, żwirowa do piaszczystej
Wskazówka
Ziele curry, dzięki srebrzystym, owłosionym liściom, jest ozdobą letniego ogrodu.
