Zioła korzystają z pielęgnacji, która wykracza poza przycinanie zbiorów. Zwarty, gęsty i witalny wzrost jest nagrodą za wysiłek. Kiedy i jak tniesz, zależy od nawyku wzrostu. W tym przewodniku podsumowano najważniejsze wskazówki dotyczące idealnego cięcia ziół.
Kiedy i jak przycinać zioła?
Przycinanie ziół zależy od ich pokroju wzrostu: jednoroczne krótkotrwałe, wieloletnie podkrzewy zielne i drzewiaste. Byliny wieloletnie należy przycinać na poziomie gruntu późną jesienią lub wiosną, natomiast zdrewniałe podkrzewy należy przycinać wiosną o jedną do dwóch trzecich.
Nawyk wzrostu determinuje styl strzyżenia
Od tego, jak rośnie roślina zielna, zależy prawidłowa pielęgnacja przycinania. Z grubsza można powiedzieć, że w ogrodzie ziołowym kwitną następujące trzy kategorie:
- Krótko żyjące zioła jednoroczne, które obumierają po dojrzeniu nasion
- Rośliny zielne, wieloletnie zioła o wieloletnim wzroście
- Krzewy i krzewy zdrewniałe od podstawy
Poza krótkotrwałymi rodzajami ziół, raz w roku, po zbiorach, opłaca się mieszać aromaty kwiatowe. Najlepszym narzędziem tnącym do tej ważnej czynności konserwacyjnej jest para lśniąco czystych, ostrych sekatorów (9,00 EUR na Amazon) z mechanizmem obejściowym.
Cięcie wieloletnich ziół zielnych – tak to działa
Popularne rodzaje ziół, takie jak szczypiorek, melisa czy żywokost, kwitną jak byliny. Każdej wiosny z wytrzymałej bryły korzeniowej wyłaniają się smaczne, zielne pędy. Dopiero po pierwszych przymrozkach nadziemne części rośliny ponownie się cofają. Jak prawidłowo ciąć zioła wieloletnie:
- Najlepszy czas jest późną jesienią
- Alternatywnie cięte wczesną wiosną
- Odetnij wszystkie pędy na poziomie gruntu
W regionach o surowych zimach zaleca się wykorzystanie martwych pędów i liści jako naturalnego zabezpieczenia bryły korzeniowej na zimę.
Wiosną tnij pikantne krzewy
W najwyższej lidze ziół można znaleźć wspaniałe gatunki, takie jak rozmaryn, szałwia, lawenda i tymianek. Niezależnie od różnorodnych cech i różnic, wszystkie ziołowe piękności rozwijają się dzięki zdrewniałym pędom. Wzrost ten wymaga corocznego przycinania. Kiedy pędy stają się zdrewniałe, wzrost zwykle zatrzymuje się i kończy się aromatyczna zabawa podczas zbiorów. Jak prawidłowo przycinać pikantne podkrzewy:
- Najlepszy czas to wiosna, kiedy nie ma już ryzyka przymrozków
- Thimout martwy, uszkodzony i zamrożony pędy na poziomie gruntu
- Wytnij pozostałe pędy o jedną do dwóch trzecich
- Roślinę zielną najlepiej przyciąć w kształcie półkuli
- Uwaga: nie przecinać starego, bezlistnego drewna
Lawenda i kwitnąca szałwia dają drugą rundę kwiatów, gdy latem czyścisz rośliny ziołowe. Odetnij zużyte główki kwiatowe, aż dojdziesz do następnej pary zdrowych liści. W rezultacie promienie słoneczne późnego lata ożywiają uśpione wcześniej pąki. Ponadto zapobiegasz tworzeniu się główek nasiennych pochłaniających energię i zapobiegasz niepożądanemu samosiewowi.
Zbierz całe pędy
W połączeniu z przycinaniem żniwnym można skutecznie przeciwdziałać przedwczesnemu i postępującemu zdrewnieniu. Można to zrobić, zbierając zawsze całe pędy z podkrzewów zielarskich. Wybierz punkt przecięcia tak, aby nadal znajdował się w obszarze liściastym. Następnie roślina zielna ponownie wypuszcza zielne, smaczne pędy.
Wskazówka
Do krainy baśni należy to, że kwitnący szczypiorek jest trujący. W rzeczywistości zdrewniałe łodygi kwiatowe nie są kulinarnym odkryciem, ale mimo to są bezpieczne do spożycia. Możesz opóźnić początek okresu kwitnienia niszczącego aromat, regularnie przycinając smaczne rurkowate liście do zaledwie kilku centymetrów. Po prostu zamroź cenne wycinki.
