Truskawkowa mięta to orzeźwiająca odmiana od znanej mięty, ponieważ jej liście rozwijają słodki aromat. Można je stosować na wiele sposobów ze względu na zdrowy skład. Truskawkowa mięta udoskonala owocowe smarowidła, napoje i desery.
Jak stosować miętę truskawkową?
Truskawkową miętę można stosować na wiele sposobów, na przykład w napojach takich jak mrożona herbata ziołowa lub koktajl jagodowy, w pastach owocowych lub puree z jogurtu. Liście można również wykorzystać na kostki lodu, olejki przyprawowe, syropy lub dodatki do kąpieli.
Aromat
Nawet przy lekkim dotknięciu liście wydzielają kremowy zapach przypominający truskawki. Smak jagód staje się tym intensywniejszy, im mocniej pocierasz liście. Jeśli zostaną całkowicie zmiażdżone, wydziela się zapach przypominający ciasto szwarcwaldzkie.
Efekt
Mięta truskawkowa jest bogata w olejki eteryczne, garbniki, flawonoidy i substancje gorzkie. Działają przeciwskurczowo i chłodząco. Składniki łagodzą ból i hamują stany zapalne. Rozluźniają śluz i wzmacniają nerwy. Mówi się, że regularne spożywanie ożywia serce i uspokaja umysł.
Napoje
Aby przygotować ziołową herbatę mrożoną, zagotuj litr wody. Pozwól wodzie ostygnąć przez trzy do czterech minut, a następnie dodaj plasterki imbiru i garść świeżo zebranych ziół, takich jak tymianek, melisa i mięta truskawkowa. Herbatę można uszlachetnić miodem lub cukrem trzcinowym i pozostawić zimną na noc.
Aby przygotować koktajl jagodowy, zmiksuj 500 gramów dzikich jagód z garścią świeżych liści mięty truskawkowej. Można według uznania dodać cukier lub syrop z agawy i rozcieńczyć sok wodą. Latem napój z kostkami lodu zapewnia chłodzące i bogate w witaminy orzeźwienie.
Więcej pomysłów:
- Włóż liście wraz z wodą do pojemnika na kostki lodu i zamroź
- Włóż dwie gałązki do litra soku jabłkowego i rozgnieć je
- Wymieszaj liście z jogurtem
Spready
Zmiksuj kilogram wybranych jagód i zagotuj mieszaninę z 500 gramami cukru konserwującego i odrobiną soku z cytryny. Puree gotuje się przez cztery minuty, ciągle mieszając. Zdejmij garnek z ognia i posyp garścią drobno posiekanych liści mięty.
Czystą galaretkę miętową przygotowuje się ze 100 gramów liści zalanych 250 mililitrami wrzącej wody. Odstaw napar na 15 minut i odfiltruj liście. Następnie dodaj 500 mililitrów soku jabłkowego, 500 gramów cukru konserwującego i odrobinę soku z cytryny. Sok gotuje się przez minutę, ciągle mieszając.
Inne zastosowania:
- do produkcji dodatków do kąpieli
- do olejków przyprawowych
- jako baza do syropu
