Czy zastanawiałeś się kiedyś nad uprawą zielonych szparagów? Zdecydowanie warto się temu przyjrzeć, ponieważ pielęgnacja i zbiory są niezwykle łatwe. Aby móc w pełni cieszyć się sezonem na szparagi w nadchodzących latach, należy pamiętać o kilku kwestiach podczas ich uprawy. Warzywa łodygowe należy kroić w określonych momentach. Z tego przewodnika dowiesz się, jak i kiedy.
Jak i kiedy należy kroić zielone szparagi?
Wytnij zielone szparagi do zbioru, odcinając nożem wyrośnięte łodygi tuż nad ziemią. Upewnij się, że słupy są wystarczająco grube. Po zbiorach, późną jesienią, usuń zwiędłe liście szparagów, aby pobudzić kiełkowanie w następnym roku.
Po co wycinać zielone szparagi?
- do żniw
- aby zapewnić pączkowanie w następnym roku
Jednakże musisz poczekać trzy lata po posadzeniu, zanim pokroisz zielone szparagi na zbiory.
Usuwanie liści szparagów
Zbiory szparagów kończą się po 24 czerwca, ponieważ od tego momentu warzywo potrzebuje odpoczynku, aby się zregenerować. Równie ważne jest, aby co roku późną jesienią usuwać zwiędłe liście szparagów. W ten sposób sprzyjasz także powtarzającemu się wzrostowi pręcików.
Łatwe zbiory
Szparagi zielone nie są w Niemczech tak popularne jak odmiana biała, ale pod względem zbiorów przewyższają białe szparagi dzięki mniejszemu nakładowi pracy. Białe szparagi należy nakłuć natychmiast po tym, jak ich główka dotknie powierzchni ziemi. Z kolei zielone szparagi rosną od samego początku na słońcu i można je łatwo odciąć, gdy tylko pędy będą wystarczająco grube. Najlepiej umieścić nóż tuż nad ziemią.
Wskazówka
Zielone szparagi można bez większego wysiłku wykorzystać również podczas przygotowywania ich w kuchni. Jest bardziej miękki niż białe szparagi, dlatego rzadko trzeba go obierać i można go łamać zamiast krojenia. Przed jedzeniem zawsze usuń dolny koniec, który jest jeszcze częściowo blady, ponieważ prawie nie pada na niego światło słoneczne i dlatego nie traci swojej drzewnej konsystencji nawet po ugotowaniu.
