Rozmaryn to nie to samo co rozmaryn - dotyczy to nie tylko bardzo różnej zimotrwałości, ale także bardzo różnych smaków tego zioła. Rozmaryn jest obecnie dostępny w niezliczonej liczbie odmian, z których większość można przypisać do Rosmarinus officinalis. Rodzaj Rosmarinus dzieli się na dwa gatunki, wspomniany już Rosmarinus officinalis i Rosmarinus lavendulaceus.
Jakie są rodzaje rozmarynu?
Popularne, odporne odmiany rozmarynu to Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter i Hill Hardy. Specjalne odmiany, takie jak Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus i Majorcan Pink oferują wyjątkowe formy wzrostu i kolory kwiatów.
Rozmaryn odpowiedni do ogrodu
Ogólnie rzecz biorąc, rozmaryn nie jest uważany za odporny, tj. H. pod żadnym pozorem nie powinien przebywać zimą na zewnątrz. Trudno się dziwić brakowi odporności na zimno i mróz, gdyż krzew przyprawowy pochodzi z skąpanych w słońcu wybrzeży Morza Śródziemnego. Jednak hodowcy roślin nie pozostali bezczynni i wyhodowali kilka odpornych odmian rozmarynu. Ale nawet jeśli tolerują temperatury tak niskie, jak minus 20 °C, w zależności od odmiany, dotyczy to tylko starszych, dobrze ukorzenionych roślin. Młode rozmaryny powinny zawsze zimować w pomieszczeniach zamkniętych, ponieważ nie są jeszcze wystarczająco mocne i wytrzymałe, aby przetrwać typową niemiecką zimę. Jednakże podczas łagodnych zim i w regionach winiarskich można pozostawiać na zewnątrz jedynie odmiany odporne na zimę, pod warunkiem odpowiedniego zabezpieczenia.
Odmiany rozmarynu odporne na zimę to:
- Rozmaryn Veitshöchheim - mniej podatna na choroby odmiana pochodząca z Frankonii
- Arp – odporna na temperatury do minus 22°C, odmiana średnio-wysoka o jasnoniebieskich kwiatach
- Blue Winter – prawdopodobnie najmniej wrażliwa odmiana rozmarynu
- Hill Hardy – odmiana stosunkowo odporna, wytrzymująca temperatury do minus 22°C przy odpowiedniej ochronie
Specjalne odmiany rozmarynu
Oprócz tradycyjnych odmian rozmarynu istnieją odmiany niezwykłe, które zachwycają wyjątkowym kształtem lub aromatem. Rosmarinus lavendulaceus Capri, rozmaryn wiszący, idealnie nadaje się do sadzenia w skrzynkach balkonowych i na kamiennych ścianach. Odmiana ta nadaje się wyłącznie do uprawy doniczkowej i zachwyca obfitymi, jasnoniebieskimi kwiatami. Bardzo ciekawy pokrój ma również Rosmarinus officinalis odmiana „Boule”. W młodym wieku początkowo rośnie pionowo, a z biegiem lat pędy zaginają się w dół. Tworzy to bardzo charakterystyczny, kulisty kształt. Odmiana ta rozwija również bogate, jasnoniebieskie kwiaty. Z kolei jasnoniebieska odmiana Prostratus rośnie bardziej pnąco i szczególnie pięknie układa się w wiszących koszach. Natomiast „Majorcan Pink”, dość wrażliwa odmiana o wzroście kolumnowym, ma charakterystyczne różowe kwiaty.
Wskazówki i wskazówki
Rozmaryn sosnowy, znany również jako Rosmarinus angustifolia, obiecuje niepowtarzalny aromat, a jego delikatne igły mają wyraźny smak orzeszków piniowych.
