Jabłka, banany, brzoskwinie i pomidory mają korzystną zdolność dojrzewania. Zbierane, gdy są niedojrzałe, mimo to przekształcają się w owocową rozkosz. Tutaj dowiesz się, czy ananas również ma tę właściwość.
Czy ananas może nadal dojrzewać?
Ananas nie ma zdolności dojrzewania i należy go zbierać, gdy jest w pełni dojrzały, aby zapewnić pyszną i zdrową przyjemność. Zatem owoce nie dojrzewają po zbiorze.
Owoce nieklimakteryjne nie dojrzewają
Ananas to jeden z owoców, które nie przechodzą klimakterium. Klasyfikacja ta oznacza, że brakuje mu zdolności do dojrzewania. W przeciwieństwie do dojrzewających owoców, ananas nie pochłania już tlenu i nie wydziela dwutlenku węgla. W rezultacie nie „oddycha” lub oddycha jedynie minimalnie. Dlatego ananasy muszą być zbierane w pełni dojrzałe, jeśli mają stanowić pyszną i zdrową przekąskę.
Bezpieczna identyfikacja ananasa gotowego do zbioru
Ponieważ ananas nie dojrzewa, czas zbiorów staje się jeszcze ważniejszy. Wszelkie prace związane z sadzeniem i pielęgnacją pójdą na marne, jeśli owoce zostaną zebrane zbyt wcześnie. Niedojrzałe ananasy mają nie tylko bardzo kwaśny smak, ale są nawet lekko toksyczne dla osób wrażliwych i kobiet w ciąży. Gotowego do zbioru ananasa można rozpoznać po tych cechach:
- cudowny zapach wydobywa się z podstawy łodygi ananasa
- liście korony są soczyście zielone i pulchne
- twarde ciało ugina się elastycznie pod lekkim naciskiem
- pojedynczy liść można wyrwać przy minimalnym pociągnięciu
- miska nie ma pęknięć ani innych uszkodzeń
- owoc ma harmonijny kształt
Z drugiej strony kolor ananasa nie jest wiarygodnym wskaźnikiem stopnia dojrzałości. Na rynku dostępne są odmiany, które w pełni dojrzałe mają zielony miąższ.
Pomimo dojrzałości, różne strefy smakowe
Nie zdziw się, jeśli świeżo zebrany, dojrzały ananas nie będzie miał jednolitego smaku. Grawitacja powoduje, że fruktoza rozkłada się nierównomiernie. Dlatego miąższ w dolnej części jest szczególnie słodki, podczas gdy środkowa część charakteryzuje się zrównoważonym smakiem. Każdy, kto woli jeść ananasa w słodko-kwaśnej formie, zabezpieczy górną strefę owocu.
Wskazówki i wskazówki
Jeśli planujesz wyhodować ananasa z liści, masz wspaniałą okazję, aby na żywo doświadczyć wzrostu korzeni. Zamiast od razu sadzić przygotowaną koronę liścia w podłożu, należy ją wraz z łodygą umieścić w szklance wody bez wapna. Abyś Ty i Twoje dzieci mogli codziennie oglądać cuda Matki Natury.
