Borówki z własnego ogródka nadają się nie tylko jako słodka przekąska owocowa w środku lata, ale także jako bogaty w witaminy, naturalny składnik dżemów, ciast i soków.
Jakie odmiany borówki nadają się do uprawy w ogrodzie?
Najlepsze odmiany borówki do uprawy w ogrodzie to Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue i Darrow. Wcześnie dojrzewającą odmianą jest Vaccinium Earlyblue, a Northland szczególnie nadaje się do uprawy w doniczkach.
Wyjątkowy aromat dzikich jagód
Dzikie borówki, które można spotkać głównie w rzadkich lasach wrzosowiskowych i na niskich zboczach gór, przyciągają spacerowiczów od początku lipca swoimi ciemnoniebieskimi jagodami. Są nieco bardziej aromatyczne niż najczęściej sprzedawane w sklepach borówki uprawiane, ale nie są tak duże i soczyste jak te. Ze względu na naturalne barwniki, jagody zebrane w lesie doskonale nadają się do naturalnego barwienia następujących produktów spożywczych:
- Dżem
- Lody
- Ciasto
Jednak borówka leśna tylko częściowo nadaje się do uprawy we własnym ogrodzie, a z jednej rośliny wytwarza tylko kilka jagód.
Borówki uprawne jako wysokowydajna alternatywa dla borówek dzikich
Pod względem botanicznym uprawiane borówki amerykańskie, pochodzące z oryginalnych odmian północnoamerykańskich, tylko w niewielkim stopniu są spokrewnione z dzikimi jagodami występującymi w tym kraju. Różniły się także wielkością owoców i białym miąższem w środku. Niemniej jednak stanowią atrakcyjną alternatywę dla borówek dziko rosnących i cieszą się coraz większą popularnością także w wielu prywatnych ogrodach. Obecnie w specjalistycznych sklepach dostępnych jest zwykle do 30 różnych odmian (34,00 EUR w sklepie Amazon), które charakteryzują się różnym czasem dojrzewania oraz gradacją wielkości i koloru owoców. Łączy je to, że na jednej gałęzi zwisają zazwyczaj jednocześnie dojrzałe i niedojrzałe jagody. Jeśli pomimo tego naturalnego przedłużenia okresu zbiorów, owoców jest za dużo do spożycia na świeżo, można je łatwo zakonserwować poprzez zamrożenie lub ugotowanie.
Najlepsze odmiany do uprawy w ogrodzie
Do odmian szczególnie popularnych na plantacjach borówki oraz w prywatnych ogrodach należą:
- Bluecrop
- Pilot
- Duke
- Hardyblue
- Darrow
Istnieją również odmiany takie jak Vaccinium Earlyblue, które szczególnie wcześnie wytwarzają soczyste owoce. Odmiana borówki Northland szczególnie nadaje się do uprawy w doniczce na balkonie lub tarasie.
Wskazówki i wskazówki
Łatwo wydłuż czas zbiorów borówek w ogrodzie, mieszając odmiany wczesne, średnio wczesne i późno dojrzewające.
