Zbieranie jagód w lesie to dla wielu osób jeden ze sposobów ochłodzenia się w gorące letnie dni. Jednak borówki uprawiane w ogrodzie oferują również owocowe orzeźwienie w upale.
Różnice między jagodami dzikimi a jagodami uprawnymi
Borówki uprawne oferowane przez wyspecjalizowanych sprzedawców detalicznych są w rzeczywistości tylko bardzo blisko spokrewnione pod względem botanicznym z jagodami występującymi w lasach tego kraju. Wyraźne różnice między odmianami występują także pod względem pokroju krzewów oraz wielkości i koloru owoców. Podczas gdy dzikie borówki rzadko osiągają wysokość wyższą niż około 40 centymetrów, w przypadku borówek uprawnych można wyhodować krzewy o wysokości do 2, 5 i 3 metrów. Z uprawianych borówek można nie tylko zebrać znacznie więcej owoców, ale także większość z nich można znaleźć na wysokości oczu, na luźno wystających gałęziach. W przeciwieństwie do borówek dzikich, miąższ borówek uprawianych jest prawie biały, dzięki czemu sok nie powoduje sinienia palców i języka. Dzikie borówki smakują nieco bardziej aromatycznie niż borówki uprawiane, ale z trudem dorównują pulchnym i soczystym owocom odmian uprawnych. Szczególnie sprawdzonymi odmianami wśród uprawianych borówek są:
- Northland
- Pilot
- Bluecrop
Wymagania uprawy borówki amerykańskiej na lokalizacji
Pomimo wszystkich różnic, dzikie borówki i borówki uprawne są pod pewnymi względami bardzo podobne. Borówki uprawne nie tolerują zbyt wapiennych gleb na swoim stanowisku i wymagają raczej kwaśnego środowiska glebowego o pH pomiędzy 4,0 a 5,0. W przeciwieństwie do dzikich borówek, borówki uprawne preferują stanowiska w pełnym słońcu, ale muszą być też sadzone regularnie w okresie żniw, należy je dobrze podlewać. Nie znoszą jednak dobrze podmoknięcia, dlatego szczególną uwagę należy zwrócić na luźną powierzchnię. Jeśli nie masz w ogrodzie kwaśnej gleby, możesz wyłożyć dołek do sadzenia borówek uprawnych specjalną ziemią do rododendronów i azalii.
Właściwa pielęgnacja i nawożenie uprawianych borówek
Generalnie nawet dojrzałe krzewy borówki nie wymagają regularnego przycinania, aby zachować swój kształt. Jednakże usuwanie szczególnie starych pędów może pobudzić nowy wzrost, a tym samym doprowadzić do większej populacji owoców w następnym roku. Jeśli chcesz przycinać, powinieneś to zrobić jesienią, po żniwach. Zapobiegnie to nadmiernemu wysychaniu krzewów podczas letnich upałów. W przeciwnym razie pielęgnacja borówek uprawnych polega jedynie na podlewaniu w razie potrzeby i nawożeniu dwuetapowym. Możesz zwiększyć sukces zbiorów, jeśli wczesną wiosną i pod koniec maja zapewnisz swoim roślinom porcję nawozu niezawierającego wapna.
Zbiór i przetwarzanie uprawianych jagód
Zbiory borówek w ogrodzie rozpoczynają się mniej więcej na początku lipca i ze względu na ciągłe dojrzewanie owoców czasami przedłużają się do września. Ponieważ jagody mają bardzo ograniczony okres przydatności do spożycia na świeżo, zalecamy ich zamrożenie lub zakonserwowanie do późniejszego wykorzystania.
Wskazówki i wskazówki
Możesz łatwo uniknąć podlewania korzeni borówki, tworząc podczas sadzenia lekko podniesiony wał ziemny w rzędzie sadzenia.
