W wielu regionach jagody są potocznie nazywane jagodami i są cenionymi owocami do spożycia na świeżo lub do konserwowania. Owoce borówek dzikich i uprawnych różnią się stosunkowo znacznie, podobnie jak formy wzrostu.
Jak najlepiej zbierać jagody?
Zbierając jagody, należy postępować ostrożnie, aby zapobiec pękaniu owoców. Do zbiorów w lesie polecamy płytkie miski lub kosze, wodę do mycia oraz poduszkę do klęczenia. Grzebień do borówek może być pomocny przy zbiorze zarówno odmian dzikich, jak i uprawnych.
Różnica między jagodami dzikimi a jagodami uprawnymi
Dzikie jagody występujące w tym kraju często można spotkać w zaroślach rzadkich lasów wrzosowiskowych oraz w zagłębieniach niezbyt wysokich pasm górskich. Krzewy te rzadko osiągają wysokość powyżej kolan i wytwarzają tylko kilka owoców na roślinę rocznie. Natomiast odmiany dostępne w specjalistycznych sklepach pochodzą z Ameryki Północnej i należą do rodzaju „Vaccinium”. Ich krzewy osiągają maksymalną wysokość około 2,5 do 3 metrów i wytwarzają na gałęziach różnorodne owoce, które dopiero stopniowo w pełni dojrzewają. Podczas gdy owoce borówki leśnej mają sok o mocnym niebieskim zabarwieniu, miąższ wewnętrzny odmian uprawnych jest prawie biały.
Słodkie zbiory letnich spacerów
Borówki leśne były w przeszłości często nazywane „leśnymi kawiorami”, ponieważ w pełni dojrzałe owoce czasami prześwitują przez zarośla prawie czarnoniebieskie i nie mogą im się równać w smaku z uprawianymi odmianami. Jednakże odmiany północnoamerykańskie przewyższają rośliny rodzime pod tym względem, że owoce trzymają się na wysokości oczu ogrodnika. Z każdego krzewu można również zebrać większe ilości owoców. Podczas zbioru borówek leśnych w lipcu i sierpniu należy również pamiętać o umyciu owoców, gdyż mogą zostać zakażone stosunkowo niebezpiecznym patogenem tasiemca lisa występującego w lesie. Owoce zebrane blisko ziemi w ogrodzie należy również umyć lub ugotować przed spożyciem, jeśli miejsce znajduje się blisko lasu.
Wskazówki ułatwiające wybieranie
Jagody mają tendencję do pękania, gdy są w pełni dojrzałe. Dlatego szczególnie z barwieniem borówek leśnych należy obchodzić się bardzo delikatnie. Aby zbierać plony w lesie, potrzebujesz:
- płytkie miski lub kosze
- Woda do mycia palców lub owoców do spożycia na miejscu
- poduszka do klęczenia na podłodze
Zbieranie borówek leśnych to stosunkowo pracochłonne zajęcie, które często łatwiej jest wykonać za pomocą nakolannika. Z każdym rodzajem borówki należy obchodzić się możliwie ostrożnie, mając na uwadze jej trwałość i i tak już bardzo krótką trwałość owoców. W celu szybszego zbioru borówek dzikich i uprawnych można zastosować tzw. grzebień do borówek, za pomocą którego stosunkowo szybko można oddzielić owoce od gałęzi.
Wskazówki i wskazówki
Jeśli chcesz także używać grzebienia do jagód do zbierania uprawianych jagód, powinieneś najpierw postępować ostrożnie. Odmiany borówki owocują przeważnie owoce w pełni dojrzałe i niedojrzałe obok siebie na jednej gałązce. Jeśli niedojrzałe owoce zostaną przypadkowo oderwane za pomocą urządzenia do zbioru, nie dojrzeją.
