Po ciepłych wiosnach porzeczki dojrzewają od końca czerwca. Nowe, gotowe do zbioru jagody pojawiają się aż do sierpnia. Kilka wskazówek, jak poznać, że owoc jest gotowy do zbioru i jak prawidłowo go zebrać.
Kiedy i jak prawidłowo zbiera się porzeczki?
Porzeczki zbiera się, gdy nabiorą bogatego koloru, a jagody na wiechy są równomiernie wybarwione. Zrywaj krzaki dwa do trzech razy w tygodniu, przy suchej pogodzie, w słoneczny poranek i odcinaj lub odrywaj całą wiechę.
Nie wszystkie jagody dojrzewają w tym samym czasie
To, kiedy rozpoczną się zbiory porzeczek, zależy również od tego, jakie odmiany posadziłeś w ogrodzie:
- Białe porzeczki
- Czerwone porzeczki
- Czarne porzeczki
Pierwsze czerwone i białe porzeczki dojrzewają nieco wcześniej niż czarne owoce z końca czerwca. Sezon żniw zaczyna się dopiero w połowie lipca.
Tak rozpoznaje się dojrzałe porzeczki
Kiedy owoce nabiorą bogatego koloru, a wszystkie jagody na wiechy są równomiernie zabarwione na czerwono, żółto lub czarno, można zbierać porzeczki.
Jagody są pełne i niepomarszczone. Wydzielają przyjemny zapach. Kiedy dotkniesz wiech, porzeczki prawie wpadają Ci do ręki.
W razie wątpliwości wykonaj test smaku. Jeśli czerwone i białe jagody mają słodki smak z lekko kwaśną nutą, są dojrzałe. Czarne porzeczki mają raczej gorzki smak.
Najlepszy czas na wybór
Wyrywaj krzaki dwa do trzech razy w tygodniu. Jeśli jagody wiszą zbyt długo na krzaku, tracą dużo ze swojego aromatu.
Słoneczny poranek najlepiej zbierać, gdy krzaki są suche. Wilgotne lub mokre jagody gniją szybciej.
Porzeczki są wrażliwe
Unikaj wyciskania delikatnych jagód podczas zbiorów. Lepiej będzie, jeśli odetniesz lub wyrwiesz całą wiechę.
Ostrożnie umieść zebrane wiechy w koszu i nie układaj ich zbyt wiele jedna na drugiej.
Ślady nacisku na owocach prowadzą do utraty wody i powodują szybsze psucie się jagód. Porzeczki dłużej utrzymują się na wiechach i można je przechowywać w lodówce przez jeden dzień.
Wskazówki i wskazówki
Nie tylko ludzie, ale także ptaki uwielbiają odmiany porzeczek czerwonych. Aby zebrać wystarczającą ilość jagód, najpóźniej od początku czerwca należy rozciągnąć siatkę (59,00 € na Amazon) nad krzakami, aby odstraszyć ptaki. Specjalna ochrona nie jest absolutnie konieczna w przypadku białych i czarnych porzeczek.
