Rakieta – lepiej znana pod włoską nazwą rukola – to popularna roślina sałatkowa i przyprawowa stosowana głównie w kuchni śródziemnomorskiej. Uprawa go we własnym ogrodzie jest łatwa, a zostaniesz nagrodzony wspaniałymi wrażeniami smakowymi.
Jak posadzić rakietę we własnym ogrodzie?
Rakieta, zwana także rukolą, jest łatwa w uprawie w ogrodzie, szklarni czy na balkonie. Od marca wysiewać w rzędach lub na grządkach, nasiona lekko przykryć ziemią i obficie podlać. Wybierz słoneczne lub częściowo zacienione miejsce z dobrze przepuszczalną glebą.
Jakie są rodzaje roślin?
W handlu dostępne są głównie dwa typy rakiet z rodziny krzyżowych:
- roczna rukola musztardowa ogrodowa (bot. Eruca sativa), zwana także sałatą lub rakietą olejową
- wieczna dzika rakieta (bot. Diplotaxis tenuifolia), zwana także wąskolistną podwójną nasioną
Obydwa gatunki są łatwe w pielęgnacji i równie nadają się do uprawy w ogrodzie, szklarni czy na balkonie. Odmiany dzikiej rukoli mają mocniejszy smak.
Jak zasiew zakończył się sukcesem?
To zależy od tego, ile czasu chcesz spędzić na uprawie roślin. Od stycznia nasiona uprawia się na parapecie w temperaturze 10-16° C, a później sadzi się wczesne rośliny na zewnątrz. Wysiew nasion bezpośrednio do grządek wymaga nieco mniej wysiłku. Jest to jeszcze łatwiejsze dzięki gotowym młodym roślinom (6,00 € na Amazon) od specjalistycznych sprzedawców detalicznych. W każdym razie małe rośliny należy chronić przed mrozem.
Kiedy i jak sadzić?
Od marca wysiewać w rzędach oddalonych od siebie o 10-15 cm lub szeroko rozsiewać na przygotowanych grządkach, nasiona przysypać niewielką ilością ziemi i obficie podlać. Młode rośliny można również umieszczać pojedynczo na rabatach wieloletnich. Dzięki wąskim, gładkim, grubo ząbkowanym liściom, które rosną w dużych rozetach, rukola jest dość dekoracyjna.
Która lokalizacja jest optymalna?
Rakieta nie ma specjalnych wymagań wobec otoczenia. Rośnie w miejscach słonecznych lub częściowo zacienionych, na każdej glebie ogrodowej, która jest przepuszczalna i niezbyt ciężka.
Płodozmian i sąsiedztwo
Warto przestrzegać płodozmianu, czyli tzw. H. Rukolę sadzić dopiero po trzech latach w miejscach, gdzie wcześniej rosły inne rośliny krzyżowe (np. brukselka biała, czerwona czy brukselka). Dobrymi partnerami w łóżku są cebula, seler i nagietki.
Jak propagujecie rakiety?
Rakieta lubi sama siać, dlatego kwiatostany należy systematycznie usuwać. Dzięki temu samosiew jest ograniczony do minimum i zapobiega gorzkiemu smakowi, jaki nabierają liście po kwitnieniu. Jeśli pozwolisz zakwitnąć 1-2 roślinom, będziesz mieć wystarczającą ilość nasion na następny sezon. Gdy rukola się zakorzeni, będzie się rozmnażać poprzez samosiew i zachwyci właściciela ogrodu pikantnym i smacznym składnikiem sałatki.
Kiedy można zbierać plony?
W zależności od odmiany od siewu do pierwszego pokosu mija 4-7 tygodni. Młode liście najlepiej wykorzystywać do przygotowania sałatek, starsze do przyprawiania ze względu na ich pikantność. Jeśli podczas zbioru nie przytniesz liści zbyt głęboko, rakieta będzie wypuszczać pędy raz za razem.
Wskazówki i wskazówki
Rakieta jest mniej podatna na szkodniki i choroby. Równomiernie wilgotna gleba powstrzymuje pchły występujące przy suchej pogodzie.
