Buraki są pyszne i zdrowe i można je zbierać nawet pod koniec roku. Co więcej, ich uprawa jest niezwykle łatwa. Poniżej dowiesz się jak sadzić buraki we własnym ogrodzie lub na balkonie.
Jak i kiedy sadzić buraki?
Buraki można wysiewać bezpośrednio do grządki od końca maja, a uprawiać w domu od marca. Wybierz słoneczne miejsce z luźną glebą. Nasiona wysiewać lub sadzić w odległości około 5 cm i regularnie dbać o rośliny poprzez podlewanie i nawożenie. Zbiór następuje po trzech do czterech miesiącach wzrostu.
Gleba i miejsce uprawy buraków
Jak prawie wszystkie warzywa, buraki potrzebują dużo słońca, aby rosnąć. Dlatego wybierz miejsce z możliwie pełnym słońcem. Ponadto burak ma dość głębokie korzenie i najlepiej rośnie na luźnej glebie. Tutaj dowiesz się więcej o idealnym miejscu dla buraków.
Przygotowanie gleby
Aby buraki mogły optymalnie się rozwijać, należy odpowiednio przygotować glebę ogrodową. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:
- Użyj grabi, aby lekko spulchnić ziemię.
- Jeśli w zeszłym roku na grządce rosły ciężkie lub średnie rośliny karmowe, powinieneś wkopać trochę kompostu do gleby, aby zwiększyć zawartość składników odżywczych w glebie.
Wskazówka
Nigdy nie siej buraków w tym samym miejscu co rok wcześniej! Inne odmiany buraków nie powinny wcześniej znajdować się w miejscu siewu.
Siew buraków
Buraki można wysiewać bezpośrednio do grządki od końca maja lub wolisz małe rośliny w domu na parapecie.
W przypadku siewu bezpośrednio w ogrodzie postępuj w następujący sposób:
- Użyj sznurka, aby utworzyć kilka rynien oddalonych od siebie o 30 cm i głębokości od 1 do 2 cm.
- Umieść jedno lub dwa nasiona w glebie w odległości około 5 centymetrów od siebie.
- Przykryj nasiona ziemią.
- Dobrze podlej świeżo zasiane buraki.
Więcej na temat siewu buraków i ich ciekawych odmian dowiesz się tutaj.
Wskazówka
Ptaki uwielbiają buraki. Dlatego zaleca się zainstalowanie siatek ochronnych lub strachów na wróble, takich jak stare płyty CD, aby trzymać złodziei z dala od łóżka.
Rote Bete erfolgreich anbauen | Selbstversorgung im Winter
Wolę buraki
Buraki można uprawiać w domu od marca. Oszczędza to nakłuwanie, a tym samym czas i pracę. Do hodowli wstępnej można użyć paluszków kokosowych lub podobnego materiału uprawowego, można też użyć kartonu po jajkach, który można rozciąć i wypełnić ziemią. Później możesz posadzić skrzynkę i rośliny w grządce. Podczas uprawy wstępnej ważne jest, aby podłoże nie wyschło. W tym celu przykryj pojemnik do uprawy folią spożywczą. Więcej wskazówek, jak posunąć sprawy do przodu, znajdziesz tutaj.
Dobrzy sąsiedzi dla buraków
Jak wszystkie rośliny – i ludzie także – buraki najlepiej rozwijają się w otoczeniu życzliwych dla nich sąsiadów. Należą do nich fasolka szparagowa, sałata, koper i ogórki. Nie komponuje się dobrze z ziemniakami, porem czy kukurydzą. Tutaj znajdziesz pełny przegląd dobrych i złych sąsiadów buraków.
Pielęgnacja buraków
Buraki potrzebują dużo wody, dlatego należy je obficie podlewać, szczególnie w suche dni. Aby jeszcze bardziej chronić glebę przed wysychaniem, możesz ściółkować grządkę.
Chociaż burak jest rośliną średnio żyzną, chętnie otrzymuje nawóz z kompostem. Tutaj możesz dowiedzieć się, jak i kiedy traktować buraki kompostem.
Mulcz chroni glebę przed wysychaniem i ogranicza rozwój chwastów
Kłucie buraka
Buraki wysiewa się zwykle zbyt gęsto, aby nie było żadnych szczelin w grządce. Buraki potrzebują jednak miejsca do wzrostu. Dlatego też rośliny należy kłuć, gdy tylko będą wystarczająco duże, aby można je było wyciągnąć. Zdrowe rośliny pozostają w grządce w odległości około 7 do 10 cm. Więcej informacji na temat prawidłowej procedury nakłuwania można znaleźć tutaj.
Wskazówka
Nakłute rośliny można wykorzystać w sałatkach lub jako jadalne elementy dekoracyjne pysznych dań.
Zbieranie buraków
W zależności od odmiany burak ma czas rozwoju od trzech do czterech miesięcy. Bulwy i liście można jednak zbierać i spożywać w dowolnym innym terminie. Jeśli zasiałeś pod koniec maja, duże bulwy będziesz mógł zebrać na przełomie sierpnia i września. Jeśli chcesz zbierać plony w dalszej części roku, odpowiednio przełóż siew. Jednak ostateczne zbiory zdecydowanie powinny nastąpić przed pierwszymi przymrozkami.
Aby wyjąć cebule z ziemi, chwyć mocno warzywa jedną ręką i pociągnij. Jeśli burak jest bardzo ciasny, możesz go poluzować lekkimi, szarpiącymi ruchami.
Rozmnażaj buraki
Jeśli chcesz samodzielnie zebrać nasiona buraka i wykorzystać je do rozmnażania, musisz uzbroić się w cierpliwość: ponieważ burak wydaje nasiona dopiero w drugim roku. Jeśli chcesz uprawiać nasiona, zostaw kilka roślin jesienią i przykryj je chrustem, aby zabezpieczyć je przed mrozem. W przyszłym roku wytworzy się imponująco wysoka łodyga kwiatowa z zielonoczerwonymi kwiatami, z której jesienią wyrosną nasiona.
