Sałata lodowa stanie się kulinarną rozkoszą, gdy główkę sałaty pokroi się w paski wielkości kęsa. Przeczytaj najlepsze wskazówki dotyczące doskonałego przygotowania i prawidłowego krojenia sałaty lodowej tutaj.
Jak najlepiej pokroić sałatę lodową?
Sałatę lodową najlepiej jest najpierw przeciąć na pół, a następniepodzielić na ćwiartkiŁodygę można teraz z łatwością wyciąć z ćwiartki. Następnie pokrój każdą ćwiartkę sałaty napaski Przed cięciem odetnij zewnętrzne liście i umyj główkę sałaty.
Czy należy pokroić czy zerwać sałatę lodową?
Sałatę lodową należylepiej wyciągnąćzamiast odcinać główkę sałaty. Podczas zrywania liście są delikatnie dzielone wzdłuż nerwów liściowych. NaturalnaStruktura liści zostaje zachowana Żadne cenne soki roślinne nie wyciekają, co skutkowałoby utratą ważnych składników odżywczych.
Cięcie sałaty lodowej może się jeszcze przydać. Przecięcie dużej główki sałaty na pół ułatwia usunięcie łodygi. Ta procedura jest zawsze zalecana, jeśli chcesz przygotować połowę sałaty lodowej i przechowywać drugą połowę.
Jak pokroić sałatę lodową?
Aby pokroić sałatę lodową na kawałki wielkości kęsa, najlepiejgłowę sałaty podzielić na ćwiartkii pokroić wpaski. Niezbędne przybory to deska kuchenna, wirówka do sałaty oraz krótki i długi nóż kuchenny. Jak prawidłowo pokroić sałatę lodową:
- Usuń zewnętrzne liście i umyj główkę sałaty.
- Przetnij główkę sałaty na pół.
- Połóż każdą połówkę gładką stroną na desce kuchennej i przekrój ją na pół.
- Wytnij rdzeń z każdej ćwiartki sałaty.
- Ćwiartki sałaty pokroić poziomo (krótkie paski) lub wzdłuż w paski.
- Wysusz paski w wirówce do sałaty.
Wskazówka
Prawidłowo przechowuj sałatę lodową
Czy wiesz, że sałatę lodową najlepiej przechowywać nieciętą i nieumytą? Najlepszym sposobem zapobiegania brązowym plamom jest przechowywanie sałaty w całości w chłodnym i suchym miejscu. Usuwane są tylko brudne liście. Zawiń sałatę lodową w ręcznik kuchenny lub załóż na nią plastikową torbę. Sałata lodowa pozostaje świeża i chrupiąca w komorze na warzywa lodówki nawet przez dwa tygodnie.
