Małpy, znane również jako jodła andyjska lub araukaria, są szczególnie znane ze swojego niezwykłego pokroju wzrostu, a dzięki swojej wytrzymałości są popularnymi drzewami iglastymi w ogrodach przydomowych. Ale o czym mało kto wie: nasiona drzewa małpiego są jadalne! W Ameryce Południowej, a dokładnie w Chile, ojczyźnie małpiego drzewa, są poszukiwanym przysmakiem zwanym „pinoches”.
Czy owoce małpy są jadalne?
Nasiona drzewa małpiego są jadalne i bogate w składniki odżywcze, zawierają dużo oleju i białka. Można je gotować jak ziemniaki lub jeść na świeżo, a ich pieczony smak przypomina kasztany.
Czy możesz jeść owoce małpiego drzewa?
Owocami małpy są jej kuliste, zielonobrązowe szyszki. Zawierają nasiona o długości od trzech do pięciu centymetrów, które w rzeczywistości sąjadalne. Zawierają dużo oleju i białka, dzięki czemu są bardzo pożywnym źródłem energii. Nasiona są dojrzałe, gdy tylko szyszka spadnie z drzewa. Kiedy nasiona uderzą o ziemię, nasiona zwykle oddzielają się od szyszek i można je następnie przetworzyć.
Jak smakują owoce małpiego drzewa?
Nasiona drzewa małpiego można ugotować podobnie jakZiemniaki, a ich smak jest również porównywalny. Ale można je też jeść na świeżo. Twarda, niejadalna łupina nasion jest szczególnie łatwa do usunięcia, jeśli upiecze się je na patelni. Pieczone, smak przypominakasztany
Wskazówka
Nie każde małpie drzewo produkuje nasiona
Zakwitnięcie małpiego drzewa zajmuje co najmniej 30 lat. Tylko szyszki żeńskich drzew zawierają nasiona.
