Im głębiej wchodzisz w gęsty las, tym staje się ciemniejszy. Prawie promień światła nie dociera do ziemi. Wiele roślin nie lubi takiego wzrostu. Ale jeden rodzaj koniczyny wytrzymuje niesprzyjające warunki i tworzy kwitnące dywany. Jest wiele do opowiedzenia!
Która koniczyna rośnie w lesie i jak wygląda?
Szczaw pospolity (Oxalis acetosella) to rodzaj koniczyny rosnącej w lesie. Ma typowe 3-częściowe liście w kształcie serca i tworzy dywanowe okrywowe podłoże. Małe, białe kwiaty z fioletowymi żyłkami pojawiają się od kwietnia do czerwca, wznosząc się ponad zielonymi liśćmi.
Jaki rodzaj koniczyny rośnie w lesie i jak wygląda?
Toszczaw leśny,botanicznie Szczawik acetosella, powszechnie znany również jako szczaw pospolity lub szczaw pospolity. Tę wieloletnią roślinę zielną łatwo znaleźć latem, ponieważ ma liście i rośnie jak dywan. Rośliny pozostają bardzo niskie, osiągają wysokość od 5 do 15 cm i są, że tak powiem, rośliną okrywową.
- Liście są zazwyczaj potrójnie koniczynowe i zielone trawiaste
- Kształt poszczególnych liści ma kształt serca
- małe białe kwiaty otwierają się od kwietnia do czerwca
- Łodygi kwiatów wznoszą się ponad zielone liście
- płatki mają fioletowe żyłki
Gdzie dokładnie mogę znaleźć szczaw leśny?
Szczaw pospolity rośnie w Europie i Azji, w północnych i umiarkowanych szerokościach geograficznych. Można go spotkać na obszarach leśnych, które oferują kwaśną, świeżą i wilgotną glebę. Siedliskiem może być las iglasty lub mieszany las liściasty.cieniste obszary leśne są preferowane, nawet najgłębszy cień nie przeszkadza temu typowi koniczyny.
Jakie części roślin zbiera się i jak je zjada?
Jak większość rodzajów koniczyny, szczaw pospolity jest jadalny. Jego aromat jest kwaśny, przypominający cytrynę. Z jednej strony działa orzeźwiająco, z drugiej jednak należy go dawkować zachowawczo, aby nie dominował kwaśny smak. Można zbierać wszystkie części rośliny: korzenie, łodygi, kwiaty i trójkątne nasiona. Oto kilka przykładów zastosowania w kuchni
- Liście uszlachetniają sałatki, zupy i sosy
- można dodawać do soków/koktajli warzywnych
- Kwiaty nadają się jako ozdobna, jadalna biżuteria
- miękkie nasiona służą jako przyprawa do kiszenia ogórków
Czy szczaw pospolity jest ziołem leczniczym?
Bardzo niewiele rodzajów koniczyny zostało szeroko zbadanych naukowo, w tym szczaw pospolity. Doniesienia o jego działaniu leczniczym pochodzą przede wszystkim z medycyny alternatywnej. W homeopatii stosuje się go przy osłabieniu metabolicznym, zaburzeniach trawienia oraz problemach z żółcią i wątrobą. W dawnych czasach uważano go za lek na szkorbut i stosowano go w leczeniu chorób skóry.
Czy dziką koniczynę można uprawiać także w przydomowym ogródku?
Odpowiedź brzmiprzyjemnie tak! Oczywiście piękny wygląd tej rośliny mówi sam za siebie. Ale co ważniejsze, szczaw pospolity bardziej niż jakakolwiek inna roślina nadaje się do upiększania bardzo zacienionych miejsc jako gęsta roślina okrywowa. Ponieważ szczaw pospolity jest wytrzymały i sam się rozprzestrzenia, jest to roślina trwała, łatwa w pielęgnacji.
Wskazówka
Uwaga kwas szczawiowy! Jak uchronić się przed uszkodzeniem nerek
Szczaw leśny zawiera dużo kwasu szczawiowego. W dużych ilościach może uszkodzić nerki. Dlatego nie jedz surowego szczawiu drzewnego codziennie i tylko w małych, bezpiecznych ilościach. Jeśli zagotujesz koniczynę i wylejesz wodę z gotowania, usuniesz dużą część kwasu szczawiowego.
