Przeczytaj skomentowany tutaj profil słodkiego baldachatu, aby uzyskać przydatne informacje na temat wzrostu, liści, kwitnienia i stosowania. Wiele wskazówek dotyczących prawidłowego sadzenia i pielęgnacji Myrrhis odorata.
Co to jest słodki baldach i jak można go używać?
Baldasz słodki (Myrrhis odorata) to wieloletnia roślina zielna z pierzastymi liśćmi, białymi kwiatami baldachimów i zapachem anyżu. Rośnie na stanowiskach słonecznych i zacienionych, preferuje gleby świeże, bogate w składniki odżywcze. Może być stosowana jako roślina ozdobna, zioło kulinarne lub roślina lecznicza.
Profil
- Nazwa naukowa: Mirra odorata
- Rodzina: Umbelliferae (Apiaceae)
- Synonim: trybula mirrowa
- Typ wzrostu: Roślina wieloletnia
- Pokrój: wyprostowany, krzaczasty, rozłożysty
- Wysokość wzrostu: 60 cm do 200 cm
- Liść: pierzasty
- Kwiat: podwójny baldachim
- Owoc: Podzielony owoc
- Jakość spożycia: wszystkie części rośliny są jadalne
- Odporność na zimę: odporna
- Zastosowanie: roślina ozdobna, zioło kulinarne, roślina lecznicza
Wzrost
Baldasz słodki (Myrrhis odorata) rośnie jako wieloletnia roślina zielna na obrzeżach lasów, w lasach łęgowych i w górach. Jako jedyny gatunek rośliny w rodzaju Myrrhis, wspaniała roślina baldaszkowata ma szczególne zalety. Obejmuje to przyjemny zapach anyżu, do którego nawiązuje nazwa gatunkowa „odorata”, czyli pachnący. Popularna nazwa trybula mirrowa wskazuje na jej ścisły związek botaniczny z trybulą. Wszystkie części rośliny są jadalne i rozpieszczają podniebienie aromatycznym, słodkim smakiem przypominającym lukrecję. Te cechy wzrostu sprawiają, że tutejszy skarb przyrody jest ucztą dla zmysłów:
- Pokrój: wyprostowana, rozłożysta, gęsto krzaczasta bylina z łukowatymi, opadającymi pierzastymi liśćmi i białymi baldachowymi kwiatami.
- Wzrost: 60 cm do 120 cm, rzadko do 200 cm.
- Szerokość wzrostu: 40 cm do 60 cm, rzadko do 100 cm.
- Trzon: wyraźnie bruzdowany, w górnej części bujnie rozgałęziony.
- Korzenie: korzeń palowy w kształcie marchewki z gęstą siecią drobnych korzeni.
- Właściwości ciekawe ogrodniczo: łatwe w pielęgnacji, mało wymagające, wytrzymałe, jadalne, intensywnie pachnące, dekoracyjne, przyjazne dla pszczół.
Wideo: Słodki baldach – ziołowy skarb do każdego ogrodu
Liść
Wkrótce po ostatnich silnych mrozach słodki baldach zapewnia pierwszą świeżą zieleń w ogrodzie. Piękne liście szczęśliwie wyrastają z tymi charakterystycznymi cechami:
- Kształt liścia: ogonkowy, pierzasty od podwójnego do poczwórnego, ząbkowany brzeg liścia.
- Kolor liści: jasnozielony do średnio zielonego.
- Aranżacja na planie: alternatywa
- Tekstura: miękka, spód liścia oraz pochwa liściowa i ogonek liściowy z puszystymi włoskami.
- Właściwości liści: jadalne, po zmiażdżeniu pachnie apetycznie.
Kwiat
Od wiosny do lata te charakterystyczne kwiaty baldachim dominują w pięknych liściach:
- Kwiatostan: podwójny baldachim z 4 do 24 promieniami, składający się z wielu pojedynczych kwiatów.
- Pojedynczy kwiat: prosty, biały, pięciopłatkowy, o średnicy od 1 cm do 4 cm.
- Czas kwitnienia: kwiecień/maj do czerwca/lipiec.
- Cechy szczególne: aromatyczny, jadalny, bogaty w łatwo dostępny nektar.
W kwiatostanie słodkiego baldachimu występują pojedyncze kwiaty żeńskie i męskie hermafrodyty. Kwiaty czysto męskie, bez jajników lub stylów pośrodku baldachimu, gromadzą się głównie w dominującym baldachimie końcowym, otoczone hermafrodytą lub pojedynczymi kwiatami żeńskimi z kilkoma słupkami. Boczne baldachimy, które kwitną później, zwykle zawierają tylko kwiaty męskie.
Owoc
Nawożone słodkie kwiaty baldaszkowe przekształcają się w efektowne owoce o następujących cechach:
- Kształt owocu: podłużno-lancetowaty, o długości od 1,5 do 2,5 cm, z dziobem.
- Kolor owoców: początkowo zielony, w pełni dojrzały błyszczący ciemnobrązowy.
- Dojrzałość owoców: od sierpnia/września.
- Właściwości owoców: jadalne
- Smak: jak lukrecja.
Ciemnobrązowe nasiona zawarte w dojrzałych, rozłupanych owocach to nasiona kiełkujące na zimno.
Użycie
Nie bez powodu baldach jest wymieniany jednym tchem z najbardziej przydatnymi roślinami uprawnymi na rabaty i balkony. Najwyższa jakość spożycia, uwodzicielski zapach, olejki eteryczne i dekoracyjny wygląd pozwalają na realizację kreatywnych pomysłów na możliwe zastosowania:
| roślina ozdobna | kreatywny pomysł | Zioła kulinarne | pomysł kulinarny | Roślina lecznicza/efekty lecznicze |
|---|---|---|---|---|
| Białe łóżko | ozdobna roślina wieloletnia | odchodzi | pikantny składnik do ryb, mięsa, warzyw | apetyczny |
| Kwietnik | dekoracyjny kwiat cięty | Kwiaty | smaczny składnik sałatki | Działa kojąco na żołądek |
| Naturalny ogród | Grupa trzech osób niczym pastwisko dla pszczół | Nasiona | chrupiący dodatek do chleba | środek wykrztuśny |
| ogród doniczkowy | roślina doniczkowa z funkcją prywatności | Korzenie | gotowane jak warzywa | antybakteryjny |
| Spirala ziołowa | Przyciąga wzrok w strefie umiarkowanej | Bazy owocowe | Przekąska o smaku lukrecji | oczyszczanie krwi |
Słodkie baldachy to smaczny dodatek do naturalnej kuchni. Liście idealnie nadają się świeże i dodawane są do garnka dopiero na końcu gotowanych potraw. Obrane korzenie delikatnie uszlachetniają zapiekanki warzywne, dania z ziemniaków i dziczyzny. Wysoka zawartość olejków eterycznych sprawia, że nasiona są wysokiej jakości przyprawą do wypieków, ryb, mięs i sosów. Długotrwałe pieczenie, pieczenie lub gotowanie nie wpływa na szczególny aromat słodkich nasion baldaszka. Przygotowywana w formie herbaty trybula mirrowa łagodzi irytujące dolegliwości, takie jak ucisk w żołądku, kaszel czy ból gardła.
Sadzenie słodkiego baldachimu
Gotowy do posadzenia słodki baldachim można kupić w każdej dobrze zaopatrzonej szkółce za cenę około 7 euro. Sadzenie jest tańsze po uprawie na parapecie lub poprzez siew bezpośredni w grządce. Przeczytaj te praktyczne wskazówki dotyczące prawidłowego sadzenia w łóżku i na balkonie:
Lokalizacja
Wymagania słodkiego baldachimu pod względem lokalizacji, jakości gleby i podłoża są skromne:
- Słońce, półcień do cienia.
- Zwykła gleba ogrodowa, idealnie świeża, wilgotna, bogata w składniki odżywcze, wapienna, próchniczna oraz luźna i przepuszczalna.
Jako podłoże do doniczek nadaje się organiczna, bogata w składniki odżywcze gleba roślinna, wzbogacona wapnem z alg lub pyłem skalnym w celu uzyskania dodatkowej porcji wapna i granulek lawy dla najlepszej przepuszczalności bez zalegania wody.
Siew
Nasiona baldachów, jako kiełkujące na zimno, wymagają kilku tygodni zimnego bodźca, aby wykiełkować. Zapewnia to nieskomplikowana stratyfikacja podczas uprawy na parapecie. Nasiona wysiane bezpośrednio pokonują w naturalny sposób zahamowanie kiełkowania. Poniższe wskazówki podsumowują wszystkie ważne warunki siewu:
- Wysiew pod szkłem: Utrzymuj nasiona wilgotne przez 2 do 4 tygodni w temperaturze 18° do 22° Celsjusza, następnie wystawcie je na zewnątrz w niskiej temperaturze od - 4° do + 4° Celsjusza na 4 do 6 tygodni i przesuńcie z powrotem w pomieszczeniu.
- Siew bezpośredni: nasiona wysiewać na głębokość ok. 2 cm w glebę zagonową we wrześniu/październiku, nawilżać drobnym opryskiem, przed pierwszymi przymrozkami przykryć liśćmi i zaroślami.
Wskazówki dotyczące sadzenia
Najlepszym czasem na posadzenie słodkiej byliny baldachowej, którą sam wyhodowałeś lub którą kupiłeś gotową do sadzenia, jest jesień. Zasadniczo okno do sadzenia jest otwarte przez cały rok, o ile ziemia nie jest zamarznięta. Spojrzenie na te wypróbowane i przetestowane wskazówki dotyczące sadzenia zostanie nagrodzone wspaniałym wzrostem, odurzającym zapachem i aromatyczną ucztą:
- Prawidłowa odległość sadzenia w grządce wynosi od 40 cm do 60 cm.
- Przestronny dół do sadzenia z wyjątkowo poluzowaną podstawą sprzyja wzrostowi korzenia palowego.
- W celu nawożenia wstępnego jedną trzecią wykopu wzbogaca się kompostem i wiórami rogowymi.
- Jako roślinę pojemnikową, posadź baldachim w głębokim pojemniku, takim jak rustykalne cynkowe wiadro lub dawna doniczka na palmy.
- Doskonała donica ma w dnie otwory umożliwiające odprowadzanie wody.
- Drenaż wykonany ze żwiru, grysu, keramzytu lub odłamków ceramiki zapobiega zaleganiu wody.
- Głębokość sadzenia w grządce i doniczce odpowiada głębokości sadzenia w pojemniku do uprawy lub zakupu i uwzględnia krawędź podlewania.
Młode rośliny przechodzą dwutygodniową fazę aklimatyzacji w półcieniu, pod warunkiem zapewnienia im miejsca na słońcu.
Ekskurs
Uwaga: ryzyko pomyłki – jadowite sobowtóry
Wysoce trujące rośliny baldaszkowe wyglądają bardzo podobnie do Mirry odorata. Należą do nich przede wszystkim cykuta plamista (Conium maculatum), pietruszka psia (Aethusa cynapium) i cykuta wodna (Cicuta virosa). Kupując słodki baldach z zaufanej szkółki, możesz skutecznie uniknąć niebezpiecznego ryzyka pomyłki podczas zbierania ich na wolności.
Zaopiekuj się słodkim baldachimem
Słodki baldachim to roślina wieloletnia, łatwa w pielęgnacji. Lokalne piękno jest zaspokajane regularnym zaopatrzeniem w wodę i składniki odżywcze. Cięcie i zbiór idą ręka w rękę. Ochrona na zimę jest wymagana tylko w przypadku roślin doniczkowych. Trybula mirrowa zapewnia wystarczającą ilość materiału rozmnożeniowego dla licznego potomstwa. Jak prawidłowo dbać o mirrę odorata:
Nalewanie
- Gdy wyschnie, dokładnie podlej słodki baldachim zwykłą wodą z kranu.
- Określ wymagania dotyczące podlewania roślin doniczkowych w nasłonecznionym miejscu, korzystając z codziennych próbek z palców.
Nawozić
- Nawozić rośliny rabatowe w marcu/kwietniu kompostem i wiórami rogowymi.
- Dostarczaj roślinom doniczkowym płynny nawóz roślinny co miesiąc od kwietnia do października.
Cięcie, zbieranie
- Ścinaj łodygi kwiatów jako kwiaty cięte rano; Usuń dolne listki.
- Zbieraj świeże liście od maja do października (szczególnie aromatyczne na krótko przed kwitnieniem).
- Zdejmij zielone nasiona z lipca/sierpnia, aby uzyskać chrupiące, świeże nasiona.
- Zbieraj dojrzałe, brązowe owoce jesienią w celu rozmnażania przez siew.
- Jesienią wykop korzenie, aby przygotować je jako warzywo lub dodatek do drugiego dania.
- Wyrywaj zimą martwe pędy lub odcinaj je na poziomie gruntu.
Zimowanie
Jako klasyczna bylina, słodki baldach przyciąga zimą nadziemne części rośliny. Bryła korzeniowa zimuje w nieuszkodzonej glebie w temperaturze do -30°C. Wczesną wiosną wyrastają z niego młode pędy i świeże liście. Osłonę z liści i gałązek iglastych zaleca się jedynie jako zabezpieczenie na zimę w roku sadzenia.
W doniczce trybula mirrowa jest jednak wrażliwa na mróz. Powłoka z włókniny chroni bryłę korzeniową przed uszkodzeniami spowodowanymi mrozem. Idealnie byłoby umieścić wiadro w ciemnym, niezamarzniętym pomieszczeniu zimowym.
Rozmnażanie
Słodki baldachim można łatwo i niezawodnie rozmnażać przez siew. Idealnie byłoby zebrać ciemnobrązowe nasiona jesienią i wysiać je bezpośrednio tak szybko, jak to możliwe. Alternatywnie możesz poczekać na efekty samosiewu i wykopać najbardziej obiecujące sadzonki do sadzenia w nowym miejscu. Podział jest mniej odpowiednią metodą rozmnażania, ponieważ bylina tworzy głęboki korzeń palowy.
Popularne odmiany
Interwencje hodowlane nie mogą poprawić specjalnych właściwości Myrrhis odorata. Z tego powodu słodkie odmiany baldachów nie są jeszcze dostępne.
FAQ
Czy słodki baldach ma właściwości lecznicze?
Słodki baldach zawiera różne olejki eteryczne, które mają korzystne działanie lecznicze. Przygotowane w formie herbaty, liście, kwiaty lub nasiona łagodzą m.in. problemy żołądkowe, kaszel i ból gardła. Zielarze polecają herbatę ze słodkiego baldaszka jako część kuracji oczyszczającej krew na wiosnę. W homeopatii trybula mirrowa znana jest jako kuleczki stosowane w leczeniu żylaków i hemoroidów. W połączeniu z lawendą, melisą i innymi aromatycznymi ziołami słodki baldach odgrywa ważną rolę w aromaterapii.
Jak rozpoznać słodki baldach?
Śłodki baldachim to rozłożysta bylina zielna o dużych, pierzastych liściach. Wysokość wzrostu do 2 metrów nie jest rzadkością. Od kwietnia do lipca nad ładnymi liśćmi rozwijają się jasne, białe kwiaty baldachimów. Jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz puszyste włosy na spodniej stronie liści, ogonkach i pochwach liściowych. Jeśli pocierasz miękkie liście między palcami, poczujesz intensywny, aromatyczny zapach anyżu i lukrecji. Nie zaleca się jednak próbowania tego na wolności, ponieważ słodki baldach wygląda bardzo podobnie do silnie trującej cykuty cętkowanej.
Czy słodki baldach jest wytrzymały?
Śłodki baldachim to rodzima roślina wieloletnia i niezawodnie odporna. Kruszące mrozy do -30°C nie powodują problemów dla dziko rosnących chwastów. Roślina baldaszkowata wkracza zimą i ponownie kiełkuje wczesną wiosną.
Czy słodki baldach jest chroniony?
Słodki baldach pochodzi z alpejskich regionów Europy Środkowej i Południowej. Dziś bylina jest szeroko rozpowszechniona w całej Europie i nie jest zagrożona. Jednakże Mirry odorata nie należy pozyskiwać z natury w dużych ilościach. Oprócz ryzyka pomylenia z silnie trującą cykutą plamistą, baldach jest ważną rośliną pokarmową dla naszego zagrożonego świata owadów,
