Przeczytaj skomentowany tutaj profil ziół lodowych, aby poznać interesujące fakty na temat wzrostu, liści, kwiatów i zastosowania. Mnóstwo wskazówek na temat sadzenia, pielęgnacji i przepis na pyszne zioła lodowe.
Jakie są warunki uprawy i pielęgnacji wodorostów?
Icewort (Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia) to pełzająca, soczysta bylina z rodziny roślin lodowych. Jest wrażliwa na mróz i idealnie nadaje się jako roślina ozdobna, warzywo lub sałatka. Ziele lodowe wymaga słonecznego miejsca, gleby gliniasto-piaszczystej, dobrze przepuszczalnej i oszczędnego podlewania.
Profil
- Nazwa naukowa: Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia
- Genera: Mesembryanthemum i Aptenia
- Rodzina: Rośliny lodowe (Aizoaceae)
- Pochodzenie: Republika Południowej Afryki, region śródziemnomorski, Europa Południowa
- Typ wzrostu: krótkotrwały lub wieloletni soczysty
- Nawyk wzrostu: pełzanie, leżenie
- Wysokość wzrostu: 10 cm do 25 cm
- Szerokość wzrostu: 30 cm do 100 cm
- Liście: soczyste, szkliste brodawki
- Kwiaty: promieniste
- Owoce: owoce kapsułkowe
- Odporność na zimę: wrażliwa na mróz
- Zastosowanie: roślina ozdobna, sałatka, warzywo
Wzrost
Icewort to pełzająca, soczysta bylina z rodziny roślin lodowych (Aizoaceae). Ich występowanie rozciąga się na całą Afrykę Południową, Morze Śródziemne, Azory i Wyspy Kanaryjskie, a także inne regiony o umiarkowanym, ciepłym klimacie. Wodorosty rosną tutaj głównie na słonych bagnach oraz na skalistych i piaszczystych wybrzeżach. Naturalne piękno zawdzięcza swoją nazwę szklistym brodawkom liści, które przypominają krople rosy i kryształki lodu. Kluczowe dane dotyczące wzrostu, które warto poznać w skrócie:
- Pokrój: pełzający, tworzący matę z bogato rozgałęzionymi, prostatymi pędami zielnymi i gwiaździstymi kwiatami w kątach liści.
- Typ wzrostu: wiecznie zielona bylina, jednoroczna lub dwuletnia lub wieloletnia, w zależności od gatunku, ale nie odporna.
- Wysokość wzrostu: 10 cm do 25 cm (w okresie kwitnienia).
- Szerokość wzrostu: w zależności od gatunku od 30 cm do 100 cm.
- Właściwości ciekawe ogrodniczo: łatwa w pielęgnacji, wrażliwa na mróz, toleruje cięcie, liście i kwiaty nadają się do spożycia.
odchodzi
Jako modna roślina ozdobna, ziele lodowe zachwyca ozdobnymi, tajemniczo błyszczącymi liśćmi. Nawet w gorącym letnim słońcu krople rosy lub kryształki lodu wydają się zwilżać powierzchnię liści. W przypadku apetycznych, chrupiących liści obowiązuje zasada: „Jedzenie jest dozwolone”. Ogrodnicy hobbystyczni posiadający ogrody rodzinne, ogrody sałatkowe i warzywne bardzo doceniają tę zaletę. Ładne liście można rozpoznać po tych cechach i właściwościach:
- Kształt liścia: w zależności od gatunku, jajowaty lub łopatkowaty lub sercowaty, falisty lub gładki brzeg liścia.
- Rozmiar liścia: 2 cm do 20 cm.
- Kolor liści: wiecznie zielony, niebiesko-zielony do ciemnozielonego
- Tekstura: soczysto-soczysta, pokryta drobnymi, szklistymi brodawkowatymi brodawkami.
- Właściwości liścia: jadalne
- Smak: pikantny, słony
Mięsiste liście ziela lodowego swój lekko słony, korzenny smak zawdzięczają dużej zawartości soli mineralnych.
Kwiaty
Wiosną i latem piękne kwiaty towarzyszą błyszczącym liściom. Dlatego roślina lodowa nazywana jest także kwiatem lodu. Ważne fakty na temat kwiatów wodorostów w pigułce:
- Kształt kwiatu: okrągły, promieniujący jako pojedynczy kwiat lub kwiatostan z 3 do 5 pojedynczymi kwiatami.
- Pojedynczy kwiat: łodygowy lub siedzący, 5 działek, 20 do 80 wąskich, nitkowatych płatków, 30 do 50 pręcików.
- Rozmiar kwiatu: średnica od 8 mm do 20 mm.
- Kolor kwiatów: w zależności od gatunku biały, kwitnący na różowo lub różowy do fioletowo-czerwonego.
- Okres kwitnienia: od lutego do lipca lub od czerwca do października.
- Cecha specjalna: jadalne
Późnym latem i jesienią lodowiec owocuje ładnymi owocami kapsułkowymi, pokrytymi szklistymi mini brodawkami. Dojrzałe owoce otwierają się i uwalniają liczne, szorstkie nasiona do samosiewu.
Gatunek Iceweed
Rodzina roślin lodowych zapewnia ogrodnikom hobbystycznym te dwa piękne gatunki chwastów lodowych do kreatywnego projektowania ogrodów:
| Gatunek Iceweed | Kwiat Lodu | Aptenia sercowata |
|---|---|---|
| Nazwa botaniczna | Mesembryanthemum crystallinum | Aptenia cordifolia |
| Synonimy | Wytwórnia lodu kryształowego, fabryka sody | Lodowa roślina o sercowatych liściach |
| Typ wzrostu | sukulenty jedno- i dwuletnie | wieloletnie soczyste |
| Nawyk wzrostu | pełzanie | leżeć |
| Szerokość wzrostu | 70 cm do 100 cm | 20 cm do 30 cm |
| Czas kwitnienia | Od lutego do lipca | Od maja do października |
| Kolor kwiatów | biały do różowego | różowy do fioletowego |
| Kształt liścia | owalny lub w kształcie szpatułki | w kształcie serca |
We Francji lodowiec uprawiano wcześniej do produkcji napoju gazowanego. Bylina ta jest tam nadal znana jako roślina sodowa.
Użycie
Dzięki swoim szczególnym właściwościom wzrostu kwiat lodu jest zalecany do różnych zastosowań. Zainspiruj się tymi wskazówkami i pomysłami:
- Roślina ozdobna: piękna roślina okrywowa w ogrodzie skalnym i na podłożu żwirowym, na suchej kamiennej ścianie i w spoinach ścian.
- Zazielenienie balkonu: malownicza roślina wisząca w skrzynce balkonowej, eleganckie obsadzenie krzewów zapewniających prywatność w dużej doniczce.
- Zielnik: element dekoracyjny dla strefy śródziemnomorskiej w spirali zielnej, warty zobaczenia w doniczce na nasłonecznionej klatce schodowej z ziołami.
- Ogród warzywny: smaczna roślina sałatkowa i warzywna z efektem dekoracyjnym.
Sadzenie wodorostów
Do wyboru są dwie opcje sadzenia. Uprawa na parapecie jest niedroga i łatwa. Od maja gotowe do sadzenia ziele lodowe można kupić w szkółce drzew lub centrum ogrodniczym. Gdzie i jak zasiać oraz umiejętnie zasadzić lodowy kwiat dowiesz się tutaj:
Siew
Okno czasowe na siew pod szkłem otwiera się w kwietniu. Jak to zrobić dobrze:
- Wypełnij tacę na nasiona lub doniczkę ziemią kokosową i zwilż ją.
- Wymieszaj bardzo drobne nasiona z piaskiem dla ptaków i wysiewaj cienko.
- Nie przesiewaj jasnego kiełkownika o wysokości 0,5 cm i dociśnij go.
- Kiełkują w jasnym miejscu przy oknie, w temperaturze 20° Celsjusza.
Lokalizacja, gleba, podłoże
Takie są optymalne warunki dla mrozoodpornej wodorostów w ogrodzie i na balkonie:
- Słoneczne, ciepłe miejsce.
- Na otwartych polach i ogrodach: na glebach żwirowych, gliniasto-piaszczystych, dobrze przepuszczalnych, suchych do średnio suchych, ubogich.
- Na balkonie i tarasie: pełne słońce do cienia, chronione przed deszczem i wiatrem.
Soczysta gleba oraz mieszanka wolnej od torfu ziemi doniczkowej, piasku, włókien kokosowych i keramzytu nadają się jako podłoża do doniczek, wanien i skrzynek balkonowych. Należy zauważyć, że zawartość składników odżywczych jest niewielka.
Wskazówki dotyczące sadzenia
Sezon na wcześniej wyhodowane i zakupione zioła lodowe rozpoczyna się w maju. Warto zapoznać się z tymi wskazówkami dotyczącymi sadzenia grządek i balkonów:
- Dziura do sadzenia w glebie i podłożu jest dwukrotnie większa niż bryła korzeniowa.
- Warstwa piasku na dnie wykopu umożliwia szybsze odsączanie wody.
- Drenaż z keramzytu na dnie doniczki i skrzynki balkonowej zapobiega zaleganiu wody.
- Posadź wodorosty tak głęboko jak poprzednio w doniczce szkółkarskiej lub kup pojemniku.
- Dociśnij glebę i podłoże, aby zapewnić dobre uszczelnienie gleby i wodę.
2-tygodniowa faza utwardzania w częściowo zacienionym miejscu chroni mięsiste liście przed poparzeniem słonecznym.
Ekskurs
Pomysł na przepis na lody lodowe
Pikantne, mięsiste liście ziół lodowych idealnie nadają się do chrupiącej sałatki. Aby przygotować delikatny sos, wymieszaj ze sobą następujące składniki: 1 łyżka crème fraîche, 1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia, 1 łyżeczka białego octu winnego, 1 łyżka soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego), 1 drobno posiekana dymka, 1 szczypta soli. Krótko przed podaniem dodaj umyte, wklepane zioło z suchego lodu do sosu w kawałkach wielkości kęsa. Różowe kwiaty stanowią apetyczną dekorację i nadają się również do spożycia.
Pielęgnacja lodowców
Pielęgnacja lodowców jest łatwa. Aby zapewnić zdrowy, witalny wzrost i smaczną przyjemność, należy zwrócić szczególną uwagę na dwa aspekty. Wszystkie inne środki pielęgnacyjne podążają za tym. Warto zapoznać się z tymi wskazówkami pielęgnacyjnymi:
- Ważne: Wyrywaj chwasty kilka razy w tygodniu na zewnątrz i w doniczkach.
- Ważne: uprawiaj zioło lodowe jako roślinę jednoroczną lub zimową w jasnym, niezamarzniętym miejscu, w chłodnym miejscu o temperaturze od 5° do 8° Celsjusza.
- Podlewaj oszczędnie, gdy gleba lub podłoże do doniczek jest zauważalnie suche.
- Nawozić sałatę organicznie od kwietnia do września kompostem w grządce i płynnym nawozem ziołowym na balkonie.
Chciwe ślimaki polują na soczyste liście ziół lodowych. Przejezdna bariera wykonana z trocin lub żwiru utrzymuje szkodniki na dystans.
Rozmnażaj wodorosty
Icewort szczególnie dobrze reaguje na rozmnażanie wegetatywne przez sadzonki. Co sezon odetnij kilka liści ostrym nożem. Liść pocięty w szklance miękkiej wody zapuści korzenie w ciągu kilku dni. Możesz też przykleić dwie trzecie soczystych liści do wilgotnej gleby kokosowej, aby zapuściły korzenie.
Popularne odmiany
Oprócz dwóch gatunków ziół lodowych, w handlu roślinami i nasionami można znaleźć te odmiany:
- Variegata: Icewort sercowaty (Aptenia cordifolia) z zielono-białymi pstrymi, soczystymi liśćmi i magenta-różowymi kwiatami.
- Ficoïde Glaciale: Francuska, dwuletnia odmiana Iceweed do stosowania jako sałatka lodowa lub warzywa gotowane na parze.
- Kwiat Słonego Lodu: Odmiana nasion Fesji z białymi gwiaździstymi kwiatami od maja do października.
FAQ
Czy masz przepis na lodowe warzywa ziołowe do ugotowania?
W książce kucharskiej babci znaleźliśmy dla Ciebie prosty przepis na zioła lodowe z następującymi składnikami: 500 gramów wybranych liści ziół lodowych, 50 gramów dobrego masła, 2 łyżki mąki, 1 mała cebula, trochę soli, pieprzu, gałka muszkatołowa i pietruszka. Zioło lodowe krótko gotuje się na parze i sieka. Drobno posiekaną cebulę podsmażamy na maśle w rondlu. Teraz dodajemy ziele lodowe oraz mąkę wymieszaną z wodą. Warzywa dobrze ugotować, często mieszając. Na koniec dopraw warzywa lodowo-ziołowe według własnego gustu.
Czy nasiona wodorostów są ciemne czy jasne?
Nasiona wodorostów należą do lekkich kiełkujących. Z tego powodu należy wysiewać nasiona cienko i nie zakrywać ich. Aby zapewnić dobre uszczelnienie gleby, należy docisnąć nasiona łyżką lub drewnianą deską. Mieszając drobne nasiona z drobnym piaskiem lub piaskiem dla ptaków przed wysiewem, można równomiernie rozprowadzić nasiona.
Gdzie można kupić zioło lodowe?
W Europie Środkowej zioło lodowe jest rzadkością i rzadko jest uprawiane komercyjnie. Z tego powodu dostawców gotowych do sadzenia młodych roślin jest niewielu. Przy odrobinie szczęścia znajdziesz to, czego szukasz w maju i czerwcu w szkółce Dehner, Floragard lub Horstmann. Źródłami zakupu nasion chwastów lodowych są Arka Noego, Rośliny Ziołowe i Zapachowe Rühlemanna oraz Nasiona Bylin Jelitto.
Kiedy i jak zbierać sałatę lodową?
Najlepszy czas na zbiór chwastów lodowych to krótko przed spożyciem. Następnie soczyste liście pojawiają się na stole chrupiące i świeże i wydzielają wspaniały korzenno-słony aromat. Odetnij całe pędy lub pojedyncze liście ostrym, zdezynfekowanym nożem. Następnie roślina ponownie wykiełkuje.
Czy lodowiec może być stosowany jako roślina lecznicza?
Iceweed nie zawiera żadnych olejków eterycznych, ale zawiera wysoką zawartość soli mineralnych, betaniny, owoców i aminokwasów. Z tego powodu mówi się, że roślina lodowa ma działanie ściągające. W Republice Południowej Afryki zioło lodowe jest stosowane jako roślina lecznicza przy chorobach nerek, problemach z wątrobą oraz problemach żołądkowych i jelitowych. Ponadto chłodzący sok z mięsistych liści kapie na ukąszenia owadów, aby złagodzić swędzenie i zapobiec stanom zapalnym.
