Głowa cukrowa to rodzaj sałaty, która dojrzewa tylko jesienią. Czasami nazywa się ją nawet sałatką zimową. Czy ma zatem specjalne właściwości, które pozwalają mu przetrwać mróz w nienaruszonym stanie? Tylko częściowo! Jeśli chodzi o zimno, roślina ta również ma swoje ograniczenia.
Czy sałata cukrowa może stać zimą na zewnątrz?
Sałata cukrowa toleruje lekkie przymrozki do -5°C i może zimować w rabatach w łagodnych regionach. Rośliny należy chronić runem późną jesienią i zbierać w dni bezmrozowe. W bardzo zimnych warunkach należy je zebrać do połowy listopada i przechowywać w chłodnym miejscu.
Czas żniw na Górze Głowy Cukru
Głowa Cukru to roślina jednoroczna, która nie wymaga zimowania. Uformowana główka, która swoim kształtem przypomina bochenek cukru z Ameryki Południowej, jest gotowa do zbioru po około ośmiu do dwunastu tygodniach od wysiewu lub posadzenia. Ponieważ ten rodzaj sałaty wysiewa się na grządki od połowy czerwca do końca lipca, sezon zbiorów rozpoczyna się pod koniec września i na początku października.
Na początku sezonu żniwnego nie ma przymrozków, więc kwestia zimowania początkowo nie pojawia się. Ponieważ bochenek cukru jest poszukiwany tylko jako świeży składnik do gotowania, zbiera się go w razie potrzeby, co wydłuża czas zbiorów. Każdy, kto wyhodował dużą ilość, słusznie pyta, jak długo główki mogą pozostać na zewnątrz w łóżku.
Głowa Cukru toleruje lekki mróz
Nie ma potrzeby się spieszyć podczas zbierania Głowy Cukru. Lekkie przymrozki nie wpływają na roślinę, a nawet odbierają część jej goryczy. Ważne jest tylko, aby termometr nie spadł trwale poniżej -5°C.
- W łagodnych regionach głowa cukru może zimować w grządce
- Okryj rośliny polarem późną jesienią
- żniwa w razie potrzeby w dni bezmrozowe
Nie zimuj w trudnych miejscach
Jeśli mieszkasz w trudnym terenie kraju, nie zaleca się zimowania w Sugarloaf. Jeśli spodziewane są wysokie temperatury poniżej zera, żadna ochrona na zimę nie będzie w stanie utrzymać go przy życiu.
Zbierz całe grządki najpóźniej do połowy listopada, nawet jeśli nie uda Ci się wykorzystać wszystkich głów w odpowiednim czasie. Jeśli są prawidłowo przechowywane, można je przechowywać do dwóch miesięcy. Aby to zrobić, odetnij wszystkie główki blisko korzeni lub wyrwij je razem z korzeniami.
Zawiń pozbawione korzeni rośliny w wilgotną gazetę i przechowuj w chłodnym miejscu. Rośliny, które nadal mają korzenie, wiesza się do góry nogami lub przechowuje w pojemnikach z wilgotnym piaskiem.
