Najlepszą rzeczą w młodych ziemniakach są wczesne zbiory. Oczywiście przekonujący jest także smak delikatnej bulwy, którego nie da się porównać z okazami przechowywanymi przez długi czas przez zimę. Pochodzi szczególnie świeżo z naszego własnego ogrodu. Tak zbieramy plony!
Kiedy i jak zbierać wczesne ziemniaki?
Nowe ziemniaki należy zbierać, gdy liście więdną i stają się brązowe. Zwróć uwagę na termin dojrzewania w zależności od odmiany (od czerwca do sierpnia), a do zbioru używaj wideł lub specjalnych motyk do ziemniaków, aby nie uszkodzić bulw i nie zapomnieć ich o ziemi.
Poczekaj na dojrzałość
Aby zarówno smak, jak i wielkość bulw były odpowiednie, należy zaplanować optymalny termin zbioru. Dopóki ziemniak kwitnie lub jest soczyście zielony nad ziemią, w bulwach nadal magazynowana jest skrobia.
- zbierać tylko wtedy, gdy liście zwiędną i brązowieją
- najlepiej w porcjach, według potrzeby
Czas dojrzewania zależny od odmiany
Istnieje niezliczona ilość odmian wczesnych ziemniaków, a każda z nich różni się czasem dojrzewania. Jest to od 70 do 120 dni. Z grubsza rozróżnia się trzy typy:
- odmiany bardzo wczesne zbierane są od czerwca
- Wczesne odmiany pojawią się w lipcu
- odmiany średnio wczesne wyjmowane są z grządek pod koniec sierpnia
Narzędzia do zbioru
Podczas zbioru, jeśli to możliwe, nie należy pozostawiać bulw w ziemi. Zebrane bulwy nie mogą zostać uszkodzone, aby można je było dłużej przechowywać. Odpowiednimi urządzeniami do zbioru są widły do kopania (31,00 € na Amazon) lub specjalne motyki do ziemniaków. Można je łatwo wbić w ziemię, aby następnie wydobyć bulwy.
Proces zbiorów
Bulwy powstają pod głównymi pędami rośliny. Można je łatwo znaleźć przeszukując glebę wokół rośliny w promieniu 50-60 cm.
- najpierw usuń suszone zioło
- następnie włóż widły w bok
- Wyjmij bulwy
- usuń gruboziarniste pozostałości gleby
- zbieraj do skrzynek po ziemniakach
Wskazówka
Jeśli nie możesz zjeść bulw ziemniaka od razu, nie powinieneś ich myć bezpośrednio po zbiorze. Jeśli nadal przylega do nich wilgotna ziemia, przed przechowywaniem poczekaj, aż dokładnie wyschną.
Wypróbuj pierwsze bulwy
Jeśli niecierpliwie czekasz na pierwsze bulwy ziemniaka w tym roku i podejrzewasz, że pod twoimi ziemniakami są jakieś bulwy, możesz ostrożnie wyruszyć na „poszukiwanie skarbów”. Ostrożnie usuń ziemię z boku obszaru korzeniowego, aż natkniesz się na bulwy.
Możesz ostrożnie oddzielić duże okazy od rośliny. Następnie ponownie przykryj obszar korzeni ziemią, aby pozostałe bulwy mogły dalej rosnąć.
