Ulubiona bulwa nie może wkrótce przyjść z Twojego ogrodu. Jeśli do siewu wybierzesz wczesne ziemniaki, możesz je zebrać i cieszyć się nimi już w czerwcu. Poniżej krótko opisano niektóre z najbardziej znanych i najpopularniejszych wczesnych odmian.
Jakie są rodzaje młodych ziemniaków?
Do popularnych wczesnych odmian ziemniaków należą Agata, Annabelle, Augusta, Belana, Berber, Friesländer, Glorietta, Hela, Lilly, Marabel, Rosara i Sieglinde. Odmiany te oferują różne profile smakowe i właściwości kulinarne, takie jak woskowate lub mączne, i osiągają wysokie plony w przydomowym ogrodzie.
Agata
Ta wczesna odmiana jest przeważnie woskowata. Chociaż daje wysoki plon, nadaje się do bezpośredniego spożycia dopiero po zbiorach.
Annabelle
Annabelle dostarcza bulwy woskowe, które idealnie nadają się do zawsze popularnej sałatki ziemniaczanej. Nawet na ciężkiej glebie plony spełniają wszystkie życzenia. Wymaga to jednak odpowiedniego nawożenia.
Augusta
Pyszny, mączysty rodzaj ziemniaków na puree lub kluski. Uprawę należy prowadzić na dobrej glebie, wówczas plony będą wysokie. Bulwy można przechowywać.
Belana
Belana ma wysoką wydajność, można ją przechowywać i jest uważana za wszechstronną w domowej kuchni. Woskowate, żółte bulwy mają delikatny, ale intensywny smak.
Berber
Berber to nowa, woskowata odmiana ziemniaka o żółtym miąższu. Ich bulwy są pierwsze w roku. Najlepiej smakują świeżo zebrane i mają wszechstronne zastosowanie w gotowaniu.
Frieslander
Wytrzymała, przeważnie woskowata odmiana, która dobrze smakuje, a jednocześnie zapewnia wysoką wydajność. Duże bulwy o żółtym miąższu idealnie nadają się do przygotowania frytek i brodatych ziemniaków.
Glorietta
Przy dobrym zaopatrzeniu w wodę i składniki odżywcze, ta wczesna odmiana wytwarza bulwy o jednakowym kształcie. Idealnie kiełkuje wstępnie przed sadzeniem. Smak tego woskowego ziemniaka jest doskonały, miąższ jest intensywnie żółty.
Hela
Bulwy ziemniaka tej odmiany mają barwę bladożółtą i mocny smak. Dzięki mącznej konsystencji są idealnym składnikiem ziemniaków smażonych i grillowanych.
Lilliy
Mączne bulwy Lilly nie rozpadają się po ugotowaniu. Po zbiorze można je dobrze przechowywać do czasu wykorzystania. Jest to również ważne, ponieważ wydajność może być przyjemnie wysoka.
Marabel
Marabel tworzy mnóstwo bulw. Mają lekko słodki smak i można je wykorzystać w kuchni na wiele różnych sposobów. Miąższ jest żółty i przeważnie woskowaty.
Rosara
Bulwy tej wczesnej odmiany z przewagą wosku są czerwone na zewnątrz i żółte na zewnątrz. Nie jest zbyt podatna na choroby. Konsystencja jest kremowa i smaczna.
Sieglinde
Jest to jedna z najbardziej znanych odmian ziemniaków w tym kraju i najdłużej zatwierdzona odmiana ziemniaków w Niemczech. Żółte i woskowate bulwy pokryte są delikatną skórką.
