Delikatnie korzenny aromat szalotki staje się coraz bardziej popularny w kuchni. Jeśli lubisz prace w ogrodzie, możesz przy niewielkim wysiłku sadzić szalotkę na wiosnę i zbierać cebule z własnej uprawy jesienią.
Jak prawidłowo sadzić szalotkę?
Aby posadzić szalotkę w ogrodzie, posadź cebule pochodzące z handlu nasionami w marcu lub kwietniu na głębokość około 5 cm i w odstępach 20 cm, w słonecznej glebie bogatej w składniki odżywcze, próchnicę. Zapewnij stały dopływ wody, usuń chwasty i unikaj kwitnienia.
Dobre warunki do sadzenia szalotki
Najlepszy czas na sadzenie szalotki to marzec lub kwiecień. W strefach o łagodnym klimacie sadzenie można przeprowadzić także jesienią. Sadzonki szalotki bez większych problemów przetrwają zimę i dają wcześniejsze zbiory. Choć ten rodzaj cebuli toleruje zimno, należy ją sadzić w ciepłym, a przede wszystkim słonecznym miejscu. Im cieplej jest w okresie wegetacyjnym, tym więcej cebul potomnych wytwarza roślina.
Gleba dla szalotki jest luźna, bogata w składniki odżywcze i próchniczna. Obfita dawka kompostu służy jako nawóz początkowy, dalsze nawożenie nie jest konieczne. Podczas sadzenia cebuli upewnij się, że między nimi jest wystarczająca przestrzeń, ponieważ w najlepszym przypadku szalotka tworzy prawdziwe „gniazda cebuli”.
Jak sadzisz szalotkę?
Do sadzenia szalotki zwykle potrzebne są tak zwane „zestawy cebuli”, które można nabyć w sklepach z nasionami. Szalotki ze sklepu dyskontowego nie można używać do sadzenia, ponieważ te cebule zostały zaprawione środkami zapobiegającymi kiełkowaniu.
Gleba w grządce jest przygotowywana do sadzenia poprzez grabienie kompostu. Następnie sadzonki cebuli wprowadza się do gleby na głębokość 5 cm w odległości około 20 cm. Około jedna trzecia szalotki wystaje z ziemi. Poszczególne rzędy są oddalone od siebie o około 30 cm. W sezonie wegetacyjnym należy zapewnić równomierny dopływ wody. Jeśli wilgoci jest zbyt mało, cebule potomne nie mogą się prawidłowo rozwijać. Ponadto należy regularnie usuwać chwasty.
Co zrobić, gdy pojawią się kwiaty?
Niektóre zbiory cebul mają tendencję do przedwczesnego wytwarzania kwiatów. Ma to negatywny wpływ na rozwój cebul potomnych. Najlepszą metodą uzyskania dobrych zbiorów jest natychmiastowe usunięcie główek kwiatowych. Jeśli podczas sadzenia zwrócisz uwagę na nasiona poddane obróbce cieplnej, możesz od samego początku wykluczyć niepożądane tworzenie się kwiatów.
Uprawa szalotki z nasion
Oczywiście szalotkę też można wysiać. Nasiona rozwijają się powoli, a chwasty w mgnieniu oka pokrywają małe rośliny. Aby tego uniknąć, najlepiej wysiać cebulę w rozsadniku. Kiedy po 4–6 tygodniach młoda cebula wykształci trzeci liść, można ją sadzić na zewnątrz. Należy tu zachować szczególną ostrożność, aby nie uszkodzić młodych roślin. Regularne odchwaszczanie zapewnia wystarczającą ilość miejsca. Uprawa szalotki z nasion jest procesem pracochłonnym i nieodpowiednim dla ogrodnika hobbystycznego.
